Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Privatøkonomien og mål for 2022

Rigtig godt nytår!  Jeg tænkte lige, at det var tid til at få givet en lille opdatering på privatøkonomien og godt inspireret af alle de der budget-instagrammere, som jeg er begyndt at følge, så kommer her lidt nyt. Det er som om overskuddet til at holde skruen i vandet med at få tracket vores forbrug og holde styr på økonomien ikke rigtig har været der i slutningen af 2021. Det betyder dog ikke, at det ikke er gået fint, men forbruget er desværre stukket noget af i december måned.  Januar skal bruges på at få det økonomiske overblik igen og få styr på vores økonomiske mål for året. Vi tracker vores forbrug og forsøger at holde indkøbsturene på et minimum, så vi undgår flest muligt af de der impulskøb der ryger med, når man bare lige skal hente en liter mælk (eller 4 i vores tilfælde - vores mælkeforbrug er abnormt!) Da jeg lavede årets budget kunne jeg også se, at vi har nogle forskellige muligheder, hvor vi kan gøre en ekstra indsats og jeg ved godt, hvad jeg kunne tænke mig. Vi fik
Seneste indlæg

En fødselsdagskage med julevibes

Den sidste kage jeg nåede at bage i 2021 var til min søde kollega, der fyldte 30 år i starten af december. Hun havde spurgt mig om jeg ikke ville stå for desserten til hendes fødselsdagsfest. Jeg fik relativt frie hænder - det eneste ønske var at det gerne skulle være en chokoladekage. Jeg gik i design-mode. Jeg spurgte om kagen måtte have en snert af jul og min kollega ville bare gerne have, at kagen var fin og juletema kunne sagtens gå. Så jeg gik all-in og holdt den meget feminin i farverne.  Jeg bestemte fyldet før jeg lavede designet. Fordi min kollega elsker chokolade, vidste jeg, at der skulle både en hvid chokolademousse og en semi-mørk chokolademousse i og disse parrede jeg så med bomber af lækker kirsebærmousse. Det er første gang jeg laver bomber af smag i en kage, men det er helt sikkert ikke sidste gang. Jeg valgte bare at smøre kagen op med en smørcreme tilsat lidt ekstra vanilje og lave et drip-design. Så var det bare at pynte kagen. Jeg havde købt en masse af julens ken

Glædelig jul og godt nytår

I morgen siger vi farvel til 2021 - et på mange måder meget skelsættende og uden tvivl anderledes år. Et år, der i stor stil har været præget af Covid-19 og selvom det henover sommeren nærmest blev glemt, at virussen stadig raser og udvikler sig, så mærker vi nu i ubehagelig grad, at det spreder sig med lynets hast. Vi har i hele perioden taget vores forholdsregler; brugt mundbind, sprittet af, holdt afstand og er alle fire blevet vaccineret. Faktisk fik vi begge invitation til tredje stik den 23. december og begge børn skulle have haft deres 2. stik her i den første uge af det nye år. Jeg skriver skulle have haft - ikke fordi at vi ikke skal vaccineres, men fordi vi desværre alle 4 stod med en positiv pcr-test den 24. december. Vi blev testet den 22. december og fik først svar på denne den 24. om formiddagen og her havde mine forældre, som skulle fejre jul hos os, været på besøg i et døgn! De venter stadig på svar på deres test nr. 2 som nærkontakt, men den sidste var negativ, så vi e

December doings

Hold nu fast jeg synes tiden går stærkt og alt brager derudaf med 180 km/t! Det er kun den 9. december og vi har allerede haft snestorm, så forhåbningen om en hvid jul (bare en lokal en af slagsen) lever stadig højt hos mig... Selv i dag sner det! Jeg ELSKER sne også selvom den giver store trafikale udfordringer og det kan være surt at skulle ud og rydde sne, men der er altså bare noget magisk over det... Jeg kan ikke være sur på snevejret... Nu bliver børnene jo så også sendt på tidlig juleferie fra på onsdag og mange af os skal arbejde hjemme allerede fra i morgen pga. Corona, så mon det kan hjælpe lidt på at farten sættes lidt ned, så vi andre dødelige kan følge med igen... Heldigvis er alle julegaver i hus, så det giver ikke stress... Med det sagt, så har vi dog også nået en hel masse både op til december og her i starten af måneden... Det holdt hårdt, men jeg blev færdig med 2x24 julegaveposer til børnenes nissekalender. I år har vi købt legosæt til dem, som vi har delt op i 24 de

Halloween 2021

Som jeg tidligere har berettet her på bloggen, så er Halloween en stor ting her, hvor vi bor. Børnene og manden elsker udklædningen, jeg elsker det kreative og at kunne overraske børnene, der kommer forbi hos os. Der blev lige givet lidt ekstra gas med spindelvæv og børnene havde også lavet nogle kreative indslag til udsmykningen udenfor. Læg lige mærke til de heksefingre, der er ved at komme op af jorden der... Det er SÅ fedt fundet på! Vi laver for det meste vores kostumer selv, men både Theresa og jeg havde i år almindelige fine kjoler, vi kunne bruge og en paryk fra sidste år og Elias kunne stadig passe det kostume, vi lavede til ham sidste år. Så den eneste, vi lavede helt nyt kostume til i år var manden. Det blev virkelig fedt.  Børnene skulle være henholdsvis edderkop og en bugtalerdukke og jeg selv skulle være heks. Det blev fars lod at gå rundt med børnene og både de og andre børn i nabolaget fik den fedeste oplevelse ud af det, for det var virkelig uhyggeligt på den gode måde