fredag den 26. december 2014

Glædelig bagjul

NUL... Så mange indlæg har jeg fået skrevet i december (altså indtil nu...) 17 julekort er sendt ud og 9 er kommet retur. 5 arveklokker hænger på juletræet, der når helt til loftet og sådan cirka 1000 er antallet af gange, jeg har jagtet ungerne rundt efter at de har nappet julepynt (kugler, hjerter og julestokke) fra træet!
Jeg er desværre blevet et job fattigere, men mange bekendtskaber rigere. Jeg har deltaget i min første forælderkaffe i både dagpleje og børnehave og forsøgt at skabe en stille og rolig næsten forudsigelig jul for børnene. Rutiner er blevet fulgt, anden og risalamanden blev spist og i dag fik min mand og jeg endelig to timer alene sammen i en mørk sal i selskab med 13 dværge, en hobbit og en drage med afslutningen på en episk fortælling.
I morgen får vi besøg af mere familie og først på mandag skal manden min på arbejde igen og så er det nytår lige om straks...
Og med den lille smøre vil jeg ønske jer alle sammen rigtig godt nytår og håber på at 2015 bliver et spændende år også på bloggen...

torsdag den 27. november 2014

Som en gammel plade...

... fuld af ridser, der er gået i hak, for gentager jeg mig selv igen og igen...


Ugen startede fuld af forhåbning. Vi var alle små-snottede, men det er alle jo på nuværende tidspunkt, så både vi og børnene tog af sted og fik en god start på ugen...
I går var vi rigtig glade, ingen havde vist tegn på forværret tilstand, men det ændrede sig på det groveste midt på natten. Min egen hoste tog til, snottet har løbet tredobbelt maraton siden kl. ca 3 i nat, hvor ældstebarnet også klagede over dårlig mave og kastede op ud over det hele... Han fortsatte så frem til omkring kl. 8 i morges med at kaste op i alt 5-6 gange... Her til eftermiddag har han dog både spist og drukket ganske normalt uden nogen påvirkning og han gik tidligt omkuld i sin seng...

Forkølelse i form af en bamse,,, ja, de ser ret nuttet ud i den form, men min er altså billigt til salg! Billede lånt hos Coolstuff
Efterhånden er sygdom ved at være ugentlig kost for os lige for tiden... Siden oktober har vi ligget vandret med sygdom - først 3 uger med skoldkopper, så kom der noget feber, der også ramte os voksne. Så var vi lige nede med en omgang masse-snot med dertilhørende feber og svamp og endnu mere sygdom - jeg joker ikke, når jeg siger, at vi nok sammenlagt har haft 6 ugers sygdom siden 1/10! Og jeg er ved at få nok nu!
Jeg magter ikke den dårlige samvittighed, der følger med, når man ringer til sin arbejdsgiver og siger, man ikke kan møde op pga. enten ens egen sygdom eller børns sygdom. Både min mand og jeg er super heldige med at have rigtig forstående og fleksible arbejdsgivere, men nok er altså også nok! Jeg vil rigtig gerne kunne yde de 110% på arbejde, som jeg brænder for at gøre og jeg er ekstremt taknemlig for det netværk, jeg har fået skabt mig på arbejde, som har muligheden for at rykke ind, når jeg ikke kan.

Vi prøver og prøver at følge alle de kloge råd på, hvordan man undgår al den sygdom, der florere fra efteråret og frem til foråret, men lige lidt har det hjulpet. Nu er jeg tyet til en gammel kending, jeg brugte, da Elias var meget syg, da han startede i dagpleje - Biostrath. Det smager hæsligt, men det lykkedes os at bekæmpe alt det der snot m.v. da han var lille... Og så stoppede vi igen... Det var dumt gjort, specielt nu, hvor vi også har Theresa i pasning, hvor hun også udsættes for en ordentlig omgang baktusser... Det, som jeg synes er det sværeste, er at få det indarbejdet i en rutine, så vi husker at få det hver dag... Jeg overvejer endda at smide en omgang rød solhat ekstrakt (echinaforce) oveni...

Lige nu sidder jeg med en stor kop ingefær te og håber og beder til, at både jeg og Elias er friske i morgen, så vi kan komme af sted på ugens sidste dag og vi med rette kan nyde en weekend. For mit vedkomme er der dog et stykke vej og ikke så få kopper tes vej igen...

Hvad gør i for at holde sygdom fra døren???

søndag den 9. november 2014

Lidt krea før flytning...

Nu har vi efterhånden boet her i snart to måneder og er stadig ikke kommet sådan helt rigtigt på plads. Derfor kan jeg endnu ikke vise lækre indretningsbilleder eller noget særlig kreativt, for jeg har hverken nået det ene eller det andet efter vi er flyttet...

Dog kan jeg vise lidt fra før vi flyttede:


Jeg var fast besluttet på at nogle af mine ufærdige projekter ikke skulle flyttes og jeg havde en del trøjer klippet til Elias, som bare ikke var blevet syet sammen og det nåede jeg så...

Super nemme trøjer at køre igennem maskinen. Jeg blev aldrig ven med de to overlockere jeg har haft, så disse er lavet med overlocksøm på symaskinen og jeg er SÅ glad for det - det er lige til og jeg skal ikke døje med at skifte maskine - dog kunne jeg alligevel godt tænke mig en overlocker på et tidpunkt igen...

Mønstret er fra Onion og syet i en str. 104 og alt stoffet er for en gangs skyld købt samme sted - nemlig i Stof2000. Det er bestemt ikke sidste gang der skal sys efter det mønster! Næste gang vil jeg måske vove at lege lidt med noget piping også...

tirsdag den 4. november 2014

Jeg - en leder...


Disse nøgler er for mig symbolet på et nyt kapitel i mit liv. Det er ikke nøglerne til vores nye lejlighed, men derimod nøglerne til min arbejdsplads, hvor jeg efterhånden har været ansat som leder i 3 måneder!

Jeg har det lidt underligt ved at kalde mig selv for leder, men det er det jeg er og det kom helt fra en uventet kant. Jeg havde lige været til samtale på et job hos Aalborg kommune og var på vej hjem, da der igennem LinkedIn tikker en besked ind i min inbox. Det er en tidligere studiekammerat, som har fået bevilliget penge fra Civilstyrelsen til at starte en retshjælp i Aalborg og han stod nu og manglede en leder, da han selv har fuldtidsarbejde. Derfor ville han høre mig, om jeg kunne være interesseret i at indtage stillingen. Seriøst?!!!! Var det ikke bare lige det gennembrud, jeg havde ventet på de sidste mange år?

Jeg kunne ikke få armene ned af begejstring og takkede ja til jobbet, uden så meget som at blinke, stoppe op og tænke over, hvad det var jeg kastede mig ud i... LEDER... Prøv lige at smag på ordet... Jeg har altid gerne ville finde ud af om den lille leder-spirer, jeg har haft i maven, skulle blive til noget og nu fik jeg chancen og endda chancen for at være med til at starte et foretagende op fra bunden...

Jeg kan fortælle så meget, at vi er kommet rigtig godt fra start. Jeg er vokset med opgaverne og det har været en lang opstart. Men 1/10 åbnede vi officielt dørene til retshjælpen og lige siden er det strømmet ind med folk, som på den ene eller den anden måde er kommet i en klemme, hvor de har behov for juridisk afklaring på hvor de står og hvad de nu kan gøre fremadrettet. Det er den bedste følelse, at mærke, at man kan hjælpe folk videre på den måde og jeg er stolt over at være en del af så godt et tiltag.

Dog er der en let mørk bagside af denne strålende mønt. Min ansættelse er på basis af et løntilskud. Dette løntilskud kan kun gives i en begrænset periode og da retshjælpen ikke har fået bevilliget penge fra Civilstyrelsen til at ansætte en leder på fuld tid, da vil der fra 15/12 ikke være penge til at beholde mig om bord som lønnet ansat længere. Der er ansøgt om midler fra kommunen til min ansættelse, dog får vi ikke svar på denne før omkring juletid. Så lige nu svæver jeg i limbo, hvilket er drænende og demotiverende i den grad, men så er det godt, at jeg har selve arbejdet og de resultater vi skaber i fællesskab i retshjælpen, til at holde mig kørende. Jeg krydser fingre for, at vi får bevilliget midler til jul - det vil være den bedste julegave, jeg kunne forestille mig!

Hverdagen har også ændret sig rigtig meget. Nu kan jeg pludselig mærke, hvor priviligeret jeg har været, mens jeg har gået ledig og været på barsel, for der var tiden til at nyde min familie og mine børn meget større. Vi har skulle tilpasse nogle rutiner (Det er vi stadig i gang med) sådan at eftermiddagen også giver tid og rum til hygge og leg med børnene inden aftensmaden skal på bordet og det lige pludselig er sengetid. På den måde er vi heldige med, at vi er flyttet så tæt på min mands arbejde og ikke mindst både børnehave og dagpleje, for så skal vi ikke bruge så lang tid på transport mere. Jeg nyder det! Hverdagen presser os, men jeg presser igen, det bedste jeg har lært, for at få den mindste lille dråbe af det hele med.  Jeg er fortrøstningsfuld og prøver at tage det hele én dag ad gangen, for efter så mange år i de lediges rækker og på barsel, så skal der virkelig tilvænning til at være både leder, mor, kone og Agnethe - just a girl...

søndag den 12. oktober 2014

1 år skal fejres med manér

Ja, nu er min egen 1-årig jo blevet fejret med pomt og pragt og der er berettet vidt og bredt om det her på bloggen, så det er sjovt nok ikke hende det skal handle om i dette indlæg...

Nææ... Jeg har nemlig været så heldig, at Isabellas forældre bad mig om at lave hendes fødselsdagskage efter jeg havde overleveret dåbeskagen til dem - frejdig sprang jeg til uden det mindste begreb om, hvad der ville være i vente samtidig.

Jeg havde jo forestillet mig, at vi på nuværende tidspunkt ville være flyttet for længst fra vores gamle lejlighed og ikke stå midt i flytterod, men der tog jeg grueligt fejl, for det er lige hvad vi gør! Står i flytterod til halsen og jeg skulle lige præstere den her kage, som bestemt også skulle leve op til dåbskagen...

Jeg begyndte i nogenlunde god tid med pynten og så gik det ellers slag i slag som det plejer... Jeg skulle lige klare kage, arbejde og flytning på én gang, men man er vel mester i multi-tasking!

Her er så pragteksemplaret, som fødselsdagsbarnet fik overrakt lørdag formiddag i kolonihaven - en 1-årig prinsesse værdig?


Kagen bestod af:
Drømmekagebunde farvet lyserøde med pastafarve
Chokoladefyld af Rittersport med yoghurt/jordbær
Smurt op med IMBC
Overtrukket og pyntet med Satin Ice fondant og Renshaw sugarpaste.

Hvem der bare fyldte 1 år igen...


torsdag den 2. oktober 2014

Der er hul igennem!

Så er vi på den anden side...
Nørresundby er nu mit tilholdssted igen og jeg må indrømme, at jeg nyder det! Der er kort til børnehave, dagpleje, mandens arbejde, indkøbsmuligheder og selvom jeg nu selv har fået lidt længere på arbejde, så gør det slet ikke noget! Vi høre til herovre...

Nu er nettet oppe at køre. Vi har dog stadig flyttekasser til at stå i 1,5 meters højde rundt omkring, mit hobby/sy-hjørne er stadig ikke på plads, vi mangler en tur i IKEA efter essentielle opbevaringsdimser og dutter (hvilket er en udfordring i sig selv, når man ikke har bil at transportere i!), MEN vi har et sted at sove alle 4 (hvor der er nogenlunde ryddet op) vi kan lave mad i køkkenet (hvis vi flytter lidt rundt på alle tingene der hober sig op, fordi køkkenet her er væsentligt mindre end det vi kom fra) Vi har fået ryddet så meget op i stuen, at sofa & sofabord, tv, kravlegård, spisebord og computerborde er kommet på plads (indtil videre) og vi har sporadisk lys både forneden og foroven...

Jeg skal lige vænne mig til alle trapperne og kan bestemt mærke det i lår, baller og lænd! Vi bor på 1. sal men lejligheden er i 2 etager og alle værelser er ovenpå, så det er en del gange op og ned om dagen og så er der lige en omgang trapper på arbejde som også skal bestiges hver dag. Men jeg klager ikke - jeg glæder mig blot over, at jeg måske kan få en stram mås af det og at jeg samtidig forbrænder den chokoladebar, jeg i alt hast har måtte kaste i halsen, når der ikke lige har været tid til frokost...

Ny hverdag med nye udfordringer! Vi hilser dem velkomne men ihh hvor jeg glæder mig til at vi er på plads! Indtil da må i vente med de helt store opdateringer fra min side - bloggen skal nok komme til live igen! Jeg har jo også en hel masse at fortælle om mit arbejde, kager, børnene og og og og......

søndag den 14. september 2014

Kagen til et augustbryllup

Ja, som i nok kan regne ud, så er jeg kommet lidt bagud på bloggen igen efter egentlig at have fulgt ret godt med i August... Her er så et af levnene fra sidste måned og denne gang en kage lavet til en veninde, som jeg læste sammen med og hendes forlovede.


En enkel kage, men et ordenligt stykke arbejde og min første pipede perlebord længe! Jeg var SÅ stolt, da jeg var færdig... Jeg havde heldigvis vejret med mig - få uger før havde jeg ikke været så heldig med vejret, så der svedte alt hvad jeg lavede... Denne gang var det min egen skyld, at roserne ikke var helt som jeg gerne ville have dem, for jeg kom alt alt for sent i gang med at lave dem - og der var mange! 36 stk. for at være helt nøjagtig...



Selve kagen bestod af kagebunde af amerikansk chokoladekage (min nu foretrukne til fondantkager) og derimellem var en lækker og frisk hindbærmousse med hvide chokoladestykker. Kagen er smurt op med IMBC og overtrukket samt pyntet med Satin Ice fondant og Renshaw sugarpaste.


Kagen bragte lykke og fik stor ros. Jeg nød faktisk at være i gang med kagerne igen - det faldt bare lige på et tidspunkt, hvor jeg havde meget om ørerne og det har jeg nu stadig og jeg skal faktisk i gang med endnu en kage i denne uge. Pynten er under opbygning i skrivende stund og idéerne flyver rundt i mit hoved, for denne gang har jeg ikke lavet en tegning til at gå ud fra... Men mon ikke det nok skal gå alligevel...

Sidste billede af den skønne bryllupskage for denne omgang...


Egentlig er jeg selv mest til de naturligt farvede roser (altså lyserød, creme og mørkerød) og selvom jeg fik lilla strømpesokker af denne omgang, så synes jeg ikke det blev så ringe endda... Helt ægte ser de dog ikke ud med den farve... Pyt, brudeparret var glade og det er hvad der tæller mest i min bog...

mandag den 1. september 2014

At mindes...

En ny begyndelse for mange år siden... 10 år for at være helt præcis...


Jeg tog billedet i morges på vej til arbejde (jaaa, jeg har fået mig et arbejde! Men mere om det senere...) og jeg fik nøjagtig den samme følelse ved at stå der og fotografere, som jeg havde samme dag for 10 år siden, da det var mig, der søgte efter skiltet, hvor der stod CAND.MERC.JUR på. Fælles morgenmad for de nye studerende på Gammeltorv i Aalborg er en tradition, der rækker laaaangt tilbage og det var en fantastisk oplevelse på alle måder. Tusinder af forventningsfulde unge, der er kommet ind på deres drømmestudie og som nu har 3-5 års hårdt slid, fester, nye bekendtskaber, kærester, dannelse og udvikling foran sig - hvem der bare var 22 år igen og stod der med hele verden for sine fødder...

Jeg mindes med glæde mine studieår - det var nogle af de mest givende år jeg har og jeg vil for alt i verden ikke undvære mange af de venskaber og bekendtskaber, der opstod i disse år. De år og de mennesker har været med til at gøre mig, den jeg er i dag og hvis jeg ikke havde været til den morgenmadssamling for 10 år siden, så havde jeg heller ikke mødt den ven, som i dag er blevet til min nye arbejdsgiver. Så tak til Aalborg Universitet for at i har dannet rammen og ledt vejen frem til den dag i dag... 

søndag den 31. august 2014

Genbrug i August - status...

Så er August næsten ved vejs ende og det har været en spændende måned for mig. Både genbrugsmæssigt, men også både på privatlivsfronten og ikke mindst arbejdsfronten (men mere om det senere)...

Jeg nåede desværre ikke helt alle de projekter jeg gerne ville under Genbrug i August temaet, men så har jeg lidt projekter til gode til en anden gang... Her er en lille oversigt over hvad det blev til gennem August måned:


Jeg takker fordi i har haft lyst til at følge lidt med i mine genbrugs-ideer og jeg glæder mig til næste gang jeg får muligheden for at lave endnu en spændende serie som denne...

lørdag den 30. august 2014

Genbrug i August - re-fashion til mor, del 3

Ja, det var jo meningen, at det skulle være blevet til langt flere re-fashion projekter til mig selv, men tiden har været knap og lige netop disse re-fashions er lavet her i August til forskel fra nogle af de andre...

Den sidste jeg kan nå at vise jer under Genbrug i August bliver denne fine skjorte, som var med i den sækfuld brugte tøj jeg købte mig til først på sommeren.


Mmmm vældig fin og med puff-ærmer og det hele! Jeg siger jer, jeg følte mig som en del af castet på De tre Musketerer, da jeg fik den på og fik helt lyst til at svinge en kåre! Det holdt jeg mig dog fra og svingede i stedet saksen, så skjorten hurtigt og nænsomt gik fra at være fransk kostumeskjorte til noget mere "dig-kan-jeg-godt-bruge-i-fuld-offentlighed" skjorte...

Snip snip og så røg der to ærmer og på med et par skråbånd i lækker beige satin (som er lidt svært at se her på billedet) og lige en lille sort top indenunder (så den er knapt så gennemsigtig) et voila:


Ormforandringen tog mig små 30 minutter og nu har jeg en skjorte jeg kan have glæde af længe!

Og lige et sidste billede, se venligst bort fra det bøvede udtryk og manglende makeup, det var det bedste næsten helbillede, der var på kameraet og skjorten tager sig langt bedre ud her...

fredag den 29. august 2014

Genbrug i August - re-fashion til børn, del 4

Dette må være mit finaleindlæg for re-fashion til børn under Genbrug i August. Dette er et vaskeægte stykke genbrug. 

Kan du se skjorten min mand har på her? Det er en lækker flonelskjorte fra Fjällräven, som han har "arvet" fra sin far... Skjorten var dog ved at have sine spor af de mange års god brug, dog var den ikke helt udtjent, kun til min mand... Jeg faldt over en opskrift i Ottobre nr. 6/13 på netop en flonelskjorte med hætte, dog syet fra bunden. Så var det at jeg fik idéen til at omsy mandens skjorte til en lækker hætteskjorte til Elias. De af jer, som følger med på Instagram har nok set, da jeg satte saksen i den stakkels skjorte for efterhånden nogle måneder (eller 3) siden. Der har desværre været lang tid fra jeg fik den klippet til den blev syet, men den har ligget færdig et stykke tid, bare så jeg kunne vise jer den til Genbrug i August og her er resultatet:



Jeg er blevet mega godt tilfreds med den og jeg synes det er ret specielt, at der også ligger noget historie bag.



Men eftersom jeg har en søn med krudt i måsen, så var det pænt vanskeligt at få taget ordentlige billeder, der rigtig viser skjorten. Så min kære mand gjorde et ihærdigt forsøg på at holde Elias' opmærksomhed mens jeg lige knipsede et par gange... Det dejligste billede blev dog dette:


Nu er der snart ikke mere af August tilbage, men jeg har lige ét indlæg mere i ærmet inden det er tid til status på måneden, der er gået...

onsdag den 27. august 2014

Genbrug i August - re-fashion til børn, del 3

Denne gang fra ventebukser til et par shorts!
Det var så oplagt at få bugt med de dejlige ventebukser fra H&M, jeg har været så glad for gennem 2 graviditeter... Nu kunne de altså ikke mere og var slidt i indersømmen (som i mine fede lår har lavet sprækker).


Så jeg fandt min opsprætter frem og ritsch i gang var jeg med et par nye shorts til Elias.


Mønstret fandt jeg i et nummer af Alt om Håndarbejde Symagasin (kan ikke lige huske nummeret) og så var det ellers bare at gøre, som jeg plejer, tegne af og klippe ud... Jeg måtte dog tage endnu et aflagt stykke tøj i brug - en afkortet t-shirt i jersey, som skulle have været brugt til et andet formål, men jeg indså, at det fik jeg den aldrig brugt til...


Alt klippet og klart og så igennem symaskinen... Ikke uden problemer, for jeg har dælme aldrig syet lommer på noget før og det her var bestemt ikke nemt, for beskrivelsen i bladet synes jeg ingenlunde var tilstrækkelig... Men er er resultatet:


Tilmed havde jeg så givet den forkerte ende af shortsene ekstra sy-rum, så de blev en smule tættere i skridtet end det var meningen, men han fik dem brugt i ca. 1 uge og så vendte vejret!


Det var et godt første forsøg og jeg har da lært noget må man sige - lad være med at sy lommer i, hvis du ikke er sikker på, at du kan! Men jeg vil øve mig vil jeg...

søndag den 24. august 2014

Genbrug i August - tøm fryseren, del 4

Jeg har efterhånden fået bygget mig et solidt lager op i fryseren af overmodne bananer, som skulle bruges til et eller andet - de er bare aldrig blevet brugt! Så nu tog jeg tyren ved hornene og fik fundet mig en opskrift, der ikke indeholdt bagepulver, natron eller kærnemælk!

Jeg havde sågar lige en håndfuld blåbær, som også trængte til at blive brugt og i min verden er blåbær og banan altså et match made in heaven!

Hvis jeg nu ikke lige skulle bruge bananerne til de lækre pandekager her, så var de helt sikkert blevet proppet i en smoothie (når jeg fik mig taget sammen til at lave sådan en igen) men ellers kan de jo gemmes til en dag, hvor der skal kage med på arbejde, serveres til kaffen eller bare hygge og så kommer der jo en herlig banankage ud af det...

Men her handler det altså om pandekager i dag og siden jeg læste et blogindlæg, hvor det var nævnt i, kunne jeg slet ikke få dem ud af hovedet... Over med panden, røre røre røre, stege stege og vupti - nem og lækker (og børnevenlig!) aftensmad...


Jeg modificerede opskriften en anelse (og specificeret den) så du får lige min udgave her også:

Bananpandekager med blåbær
2,5 modne bananer 
3 æg1 dl havregryn1 dl hvid hvedemel1/2 tsk. salt

1 håndfuld friske blåbær (du kan også bruge optøede/drænede blåbær fra frost)

Mos bananerne til ukendelig og bland alle ingredienserne (undtagen blåbær) sammen hermed til en ensartet masse. Vend til sidst blåbær i og lad dejen hvile i 5 minutter. Varm en pande op med lidt fedtstof (efter eget valg), hæld dejen på panden i den størrelse du gerne vil have dine pandekager og steg dem til de er gyldne på begge sider. Server sammen med frisk frugt og hvis det skal være til dessert går en hjemmerørt vanillecreme sig ganske godt til og servere du til brunch, så kalder de på den klassiske ahornsirup (fordi mine blåbær var lidt sure!)

Bon appetit...

onsdag den 20. august 2014

Genbrug i August - re-fashion til børn, del 2

Nu er det efterhånden et stykke tid siden jeg var på genbrug sidst, men da jeg var, fandet jeg denne skjorte, som jeg ALDRIG i livet selv kunne finde på at gå med, men den kostede kun 20 kr. og jeg kunne se kæmpe potentiale i den.


At min datter så skulle nå at vokse alt for meget inden jeg fik ført mine idéer ud i livet, det er så hvad et er, jeg fik lavet en re-fashion x 2 ud af denne fine skjorte... Jeg fandt en af mindstebarnets fine større kjoler i skuffen og brugte den som skabelon til at klippe efter og så gik jeg ellers i gang...



De her fortæller jeg mere om i et senere indlæg...

Efter lidt roderi frem og tilbage (jeg havde klippet lidt skævt nogle steder og så var der lavet indlæg på bagsiden af skjorten, som jeg ikke rigtig havde taget højde for) blev resultatet af kjolen sådan her:


Jeg er meget tilfreds med den og synes den er cute as a button, men prøv lige at se her, hvor meget for lille den er til min lille skønhed:



Theresa bruger str. 74, da billedet er taget og jeg kunne kun lige få kjolen på hende, så jeg vil skyde, at resultatet er blevet til en str. 62/68. Da vi ikke selv kan bruge den herhjemme, bliver kjolen sat til salg på min Tictail shop og så håber jeg, at en anden falder for mønstret, ligesom jeg... 

tirsdag den 19. august 2014

Genbrug i August - tøm fryseren, del 3

Nu er dette måske ikke helt en genbrugsret, men den har været med til at gøre et betydeligt indhug i min fryser, så den ryger altså også med her...


Jeg er RIGTIG god til at købe kød og fisk, når det er sidste anvendelsesdato/salgsdato og så ryger det lige lukt i fryseren, når jeg kommer hjem. Jeg har bare den regel, at det ikke må ligge mere end et par måneder i fryseren, før det bliver brugt. Laksen her var et af de køb og den skulle altså akkompagneres af en lækker omgang pasta i safran-flødesauce - her er opskriften:

Laks med pasta i safran-flødesauce
Spaghetti eller anden form for pasta (brug det du har på lager)
½ l. piskefløde (fra fryseren, men optøet)
2 pakker lakesfileter (fra fryseren)
½ pose frosne ærter (fra min fryser)
citronsaft
olivenolie
tørret dild
citronpeber
safran (eller et safranlignende krydderi, som jeg fik af mine venner, der havde det med hjem fra Grækenland)
salt og peber

Læg laksen i et ovnfast fad, dryp citronsaft og olivenolie udover fisken og drys med citronpeber og dild. Sæt fisken i ovnen ved 175 grader i ca. 15-18 minutter.

Imens fisken er i ovnen koges pastaen efter anvisning på pakken og i den ønskede mængde. Ved siden af sætter du en mellemstor sauterpande på varmen og hælder fløden heri. Varm fløden op til kogepunktet, krydr med salt, peber, lidt citronsaft og safran. Når pastaen er færdig, drænes den for vand og hældes over i panden med flødesaucen. Tilsæt herefter de frosne ærter og lad det hele gennemvarme godt indtil fisken er færdig...

Bon appetit...

søndag den 17. august 2014

Mindstebarnet fylder år...

I går var det præcis et år siden, at blev jeg sendt frem og tilbage mellem hjem og sygehus 3 gange før den lille lømmel her ville komme til verden:


Det var en af de største dage i mit liv og en rigtig god oplevelse i det hele taget i hvert fald i sammenligning med størstebarnets fødsel... Kl. 20.33, fredag d. 16 August 2013 kom Theresa Lillie Thorsen til verden med et skrig... Vi måtte overnatte på sygehuset hende og jeg, så der gik hele 18 timer inden vi kunne tage hjem sammen med far, der kom med barnevognen op på barselsgangen for at hente os.


Farmor og Farfar passede Elias, imens vi var væk og jeg havde ikke set ham siden den forrige dags morgen, da han skulle af sted i dagpleje så gensyns glæden var stor! Nu er Elias i børnehave og Theresa er starte i dagpleje og stortrives der...


Theresa har fået 2 tænder og der er flere på vej. Hun rejser sig selv op og står uden støtte nu og er blevet mere og mere modig, når det kommer til at prøve at gå rundt med støtte langs møblerne. Hun roder i alle skuffer og skabe, hun kan komme til og så er hun det gladeste og mest smilende barn, man kan tænke sig. Hun snakker et øre af, selvom hun kun kan sige hej og hvad er det. Hun synger (la-la-la) og imiterer sin storebror til den store guldmedalje og så forguder hun ham! Det er så fantastisk! Et lidt ældre billede her:


Sikke langt vi er nået på et år, men hun er nu stadig min lille baby - bare lidt endnu...

I går hun blevet fejret herhjemme, men også både sidste weekend og forrige weekend igen blev hun også fejret af både farmor og farfar og bedstemor og bedstefar, der troppede op med de skønneste gaver!



Theresa fik det fine tøj, vinterjakke og hagesmække af Farmor og Farfar. Pindsvin var fra Elias og lidt fra os. Det var meningen, at hun skulle have haft en bunke hjemmesyet tøj, men det må vente lidt, for der har simpelthen været så meget at det til! Bogen fik hun af en kær veninde og hendes familie. Dukken var fra Bedstefar og Bedstemor, som også satte lidt penge ind på hendes konto.



Som bekendt ingen fødselsdag uden kage og kage blev der spist i rå mængder! Nøjs det var blevet en rigtig god og børnevenlig kage.



Elias kan rigtig godt lide at se på kage, lugte til det og forsigtigt smage på det, men han var desværre ikke fan. Alligevel synes han der manglede noget, så ud i skuffen og tilbage kom han med et FLAG! Det var jo det mor havde glemt...


Vi hyggede, legede, spiste og lige pludselig var dagen gået. Det var en dejlig afslappet 1 års fødselsdag for vores lille Theresa, der udmattet faldt i søvn kl. 19.45 i sin mors arme!

fredag den 15. august 2014

Genbrug i August - re-fashion til mor, del 2

Ja, jeg har rigtig haft gang i omsyningen herhjemme, så jeg kunne få mig en "ny" garderobe, jeg kunne blive glad for og bruge noget mere...

Jeg var så heldig at kunne købe denne skønt printede kjole af en veninde for ikke så længe siden:


Formen viste sig desværre ikke rigtig at være mig og så var der et bindebånd i, som min veninde aldrig har brugt og det var bestemt heller ikke noget for mig... Bindebåndet røg ud og så blev kjolen lige syet et par numre ind. Jeg satte et bælte på og sådan blev resultatet:


Jeg er ikke helt den ørn, jeg gerne vil være til at sy ind endnu, stoffet drillede en smule og bulede, som også kan ses på billedet, men jeg er nu okay tilfreds med resultatet, så den skal nok blive brugt flittigt her i efteråret...

torsdag den 14. august 2014

Genbrug i August - tøm fryseren, del 2

Æggekage! 

Er der noget bedre og nemmere efter en lang dag eller uge? Det er lige pludselig ikke så skræmmende at komme hjem til et køleskab, der absolut ikke indeholder andet end æg, ost og en pålægsrest. Hvis man er lidt heldig, så har man måske lidt krydderurter i vindueskarmen også (læs: hvis man har husket at vande dem!)... Hvis man laver madplan, som jeg for det meste gør, så er man lidt forberedt på det og har taget lidt ekstra godter ud af fryseren (som jo trænger til at blive tømt!) så her er hvad min æggekage kom til at bestå af:

- Persille (fra fryseren)
- Revet cheddar (fra fryseren)
- Lufttørret skinke (datopålæg købt og lagt i fryseren med det samme)
- En rest af porre (fra fryseren)
- Æg
- Lidt mælk
- Paprika, lidt chilipulver

Alle ingredienserne blandet sammen, hældt i en pande, lagt låg på og bagt indtil den var færdig og lækker svampet.


Tilbehøret var selvfølgelig et stykke ristet rugbrød fra fryseren. Som er endnu et lille tip herfra. Hvis du ved, at du ikke er så god til at få spist dit rugbrød inden mug kommer på besøg, så frys dit rugbrød og så kan du enten tø det op på brødristeren eller riste det sprødt og bruge som tilbehør eller bare spise det lunt med smør - det er SÅ lækkert!

Bon appetit allesammen...


onsdag den 13. august 2014

Genbrug i August - re-fashion til børn, del 1 + DIY

Hvis du er forælder, så kender du garanteret dette:


 Du har vasket, pletfjernet og gjort ved og lige lidt hjælper det! De pletter vil bare ikke gå af! (Mine pletter var lasagne og havde været smurt ind i opvaskemiddel, så vasket - ingen forbedring. Så Vanish - bodyen blev hvidere, men havde stadig de møg-pletter på ærmerne!


Jeg synes jo det var synd og skam, at sådan en god body, som i øvrigt næsten var sprit ny, skulle gå til spilde og vi manglede alligevel sommertøj til Theresa, så hvad gør man? Man syr den da om til en ærmeløs body!


Så af med ærmerne - snip snip... Så måler vi ærmegabet og trækker 2 cm fra...


Så skære vi et passende stykke rib af i den helt rigtige farve og i mit tilfælde blev stykket 4 cm x 26 cm.


Ribben foldes sammen på midten og enderne sys sammen, ret mod ret.


Jeg vendte ringen om, foldede den så retsiderne var ud af og nålede den i ærmegabet ret mod ret.


Dernæst syede jeg ribkanten fast på ærmegabet, vendte syningen indad og syede den så fast med en stikning på forsiden af bodyen, et par millimeter fra ribkanten.


Og vupti - ét styks body uden ærmer, men med ribkant... Det er da lidt fedt!


Den skulle selvfølgelig prøves af med det samme!


Jeg tror også hun synes, at mor var dygtig...


Har du lyst til at prøve det af, men ikke helt kan følge mine anvisninger her (som er meget overfladiske og ret hurtigt forklaret) så slå et smut forbi LaRaLiL, som har en DIY på at sy ribkant på tøj. Det er metode 1, jeg har benyttet mig af for at lære den ædle kunst... Rigtig god genbrugslyst derude!

Print

Ophavsret

Alle billeder og tekst på denne blog tilhøre Agnethe - about a girl medmindre andet er nævnt og anvendelse heraf uden tilladelse vil medføre retsligt efterspil.

Spørg venligst, hvis du vil låne mine billeder eller tekster - tak...