Agnethe - about a girl

Nu hvor vi skriver 2023, håber jeg, at I har haft en rigtig glædelig jul med alt hvad hjertet kan begæreog jeg vil ønske jer et godt og lykkebringende nytår.  Jeg havde håbet på, at jeg kunne berette om en fantastisk hyggelig jul i selskab med familien og med masser af alt det, vi ikke når til hverdag, men desværre lignede vores jul dén, vi havde i 2021, bare uden besøg af familien. Vi blev nemlig syge alle mand lige op til juleugen. Det startede med at mindstebarnet lagde sig syg en uge før juleaften. Vi brugte hele weekenden på at pleje hende og det virkede til, at hun var frisk nok til at kunne komme i skole om tirsdagen, inden de gik på juleferie om torsdagen. Så kunne hun lige kunne få de sidste dage med inden jul. Hun vågnede dog op med ørepine om onsdagen og så var det hjem under dynerne igen og det samme skete egentlig med ældstebarnet. Han blev også først ramt af noget influenzalignende om onsdagen og så blev det egentlig gradvist værre og i onsdags måtte vi af sted til læ...

Så er vi godt i gang med 2021 og det tegner ikke meget bedre end det år, vi lod bag os for bare 6 dage siden... Hjemmearbejde, hjemmeundervisning og det hele skal gå op i en højere enhed - jeg må sige, at jeg allerede er svedt efter de sidste tre dage. Jeg håber virkelig, at det kommer til at gøre en forskel, så vi kan komme på rette kurs igen. Vi havde en meget hyggelig og helt nede på jorden nytårsaften. Vi var klædt på til fest alle mand og jeg havde bagt kransekage, macarons og vi skålede nytåret ind i lækker Asti. Vi brugte meget af 1. januar på sofaen under dynerne med film på skærmen og tog det helt stille og rolig. Vi måtte dog lige ud og have lidt frisk luft også, så det blev til en kold tur på skolens legeplads med to meget aktive unger: Da vi kom hjem pakkede vi vores nyindkøbte spil Labyrinth op og lavede os en kop snemandssuppe (varm kakao med en bismarcksstok og skumfiduser i) og mælk til dem, der ikke kan lide varme drikke. Så brugte vi ellers små 45 minutter på at spill...

Snart siger vi farvel til 2019 og tager hul på et helt nyt årti. En ren tavle - helt uden ridser. Jeg glæder mig. 2019 har været et blandet år for os. På familiefronten, kunne min mand og jeg fejre 10 års bryllupdag i foråret. Vi gennemgik ADHD-udredning med Elias i forsommeren, han fik diagnosen kom derefter på medicin, som har været en stor succes. I 2020 er det lillesøsters tur til at blive udredt og forhåbentlig kommer der noget godt ud af det også. Endelig er der også blevet taget hul på indretningen af vores hjem. Spisekrogen er blevet skøn, trappen er blevet lukket (THANK GOD!) og vi har fået tv'et hængt på væggen, så hele sofa-hjørnet er klar til en mindre make-over. Vi skal have ny sofa! I det nye år vil fokus være på at få stuen færdig, at komme på plads i bryggerset med Thomas' sampletasker og værktøj, så det virker bedre for ham og at få børnenes værelser opgraderet, så de også er mere alders svarende og passer til det behov, de har nu. På den kre...

Nu er vi 3 uger inde i det nye år og bloggen har ligget meget stille. Vi har været syge! Det startede allerede mellem jul og nytår, hvor jeg blev offer for en grim influenza, som strakte sig over næsten 14 dage. Elias gik ned med flaget nytårsnat og så tog vi ellers en omgang allesammen derefter på skift og det er faktisk først nu, at vi er ved at være nogenlunde ovenpå igen. Samtidig har vi så skulle løbe til diverse møder i børnehaven, på psykiatrisk afdeling, jeg har haft virkelig travlt på arbejde, hvor der er sket afskedigelser og omstrukturering og generelt synes jeg faktisk ikke det har været nogen god start på det nye år! Møder i børnehave og på psyk skal jeg nok opdatere på senere, men det bliver på familiebloggen , hvor det høre hjemme. Jeg har en masse kreative ting og sager, jeg skal berette om, men først lidt om vores nytårsaften, som bare var ganske stille og rolig til at begynde med. Vi var bare os fire derhjemme, så vi havde pyntet fint op omkring bordet og beslu...

Instagram fortæller mig, at dette har været årets 9 mest likede billeder på min profil. Det vidner om en stor kostomlægning og at der ikke er blevet bagt så forfærdeligt mange kager - eller andet for den sags skyld... Vægten siger minus 8 kilo siden slut maj, jeg er stolt, men ikke helt tilfreds, så i året der kommer, skal jeg lige have taget hånd om de sidste kilo og fundet en god måde at tone min krop på, som ikke indebærer løb eller underlige positurer, som kun balletbørn kan mestre... I og med vi bor på 1. sal og jeg afskyer fitness centre, så er hverken zumba (som jeg ellers er stor fan af) eller en tur i træningscenter muligheder for mig. Umiddelbart overvejer jeg at genoptage Pilates... Så mange underlige positurer indeholder det heller ikke og det har vist sig godt for min hypermobilitet... Andre gode forslag er velkomne! 2017 har også budt på et intet mindre end fantastisk jobskifte. Jeg har fået kam til mit hår og mere til og ved i hvad? Jeg ELSKER det! Jeg elsker, a...

Til nytårs aftenen 2016 kunne jeg slet ikke bestemme mig for, hvad vi skulle have til dessert. Gemalen var som altid frisk på den lækre hvide chokolademousse med knust daim, men jeg ville rigtig gerne lave lidt ekstraordinært, når det nu var til nytårsaften... Det endte med en dessert tapas... En lille kage af chokolade lagkagebund, udhulet og fyldt med hvid chokolademousse og friske blåbær. Et glas med hvid chokolademousse med knust daim og pyntet med et chokoladerør og eftersom jeg nu har lært at temperere chokolade, så skulle der også lige et lille slør i... To hindbærtrøfler (opskrift følger) og friske blåbær på et chokoladeslør. Fin og lækker måde at slutte årets sidste festmåltid af på...

Ja, det er ikke meget, jeg har fået berettet om julen herhjemme i løbet af december. Tiden har været godt brugt på alt det, der høre julen til og så tager den ene dag jo den anden... I dag blev julen pakket tilbage i kasserne og gemt væk. Det er gået alt for hurtigt i år - jeg synes næsten ikke, at jeg har nået at føle julen og det eneste julehjemmebag, jeg har fået i år er den min mor troppede op med først på måneden. Jeg har besluttet at sådan skal det ikke være næste år. Der vil jeg føle julen, som jeg plejer. Have tid til at fordybe mig i julesysler og nyde julens smag. Men inden jeg siger helt farvel og tak til julen 2015, skal der lidt stemningsbilleder... Årets juletræ - det hjalp Elias rigtig meget til at visualisere, hvor længe han skulle vente på juleaften og så drysser det slet ikke!  De obligatoriske... Årets julekort fra Familien Thorsen...  Glæder mig over den smukke samling af julekort, jeg har modtaget i år. Jeg har en lille til...

Ja det blev altså til denne fætter her til nytårsaften og valget faldt herpå, fordi jeg stadig havde over et halvt glas tilbage af de lækre amerena kirsebær fra det der smukke blå glas (som er overordentligt søde og måske endda lige i overkanten for min smag). Mandelbund med kirsebærmousse i midten og lækker hvid chokolade ganach på toppen pyntet af med chokoladespåner og frysetørrede hindbær. Mandelbund (6-8 pers.): 125g mandler 125g sukker 2 æg Blend mandlerne (med skal) til mel. Pisk æg og sukker til en let og luftig æggesnaps og vend mandelmelet heri. Hæld dejen i dessertringe (7 cm i diameter) placeret på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 170 grader i ca. 25 minutter. Lad herefter bundene køle af. Kirsebærmousse (efter Mette Blomsterbergs opskrift) 4 blade husblas 5 dl piskefløde 50g pastauriserede æggehvider 1 god vanillestang 75g sukker 2 dl god kirsebærsirup eller koncenteret kirsebærsaft saft af 1 lime (jeg brugte nu citron fordi det var hvad je...

Jahh som med så meget andet er jeg også lidt (meget) bagud her, men håber i bære lidt over med mig... Her er så lidt af vores jul i billeder, først den lidt kreative del af julen: Juletræet med sin pynt og på det "nye" juletræstæppe  Vores julenisser... Lidt julebag Det eneste jeg fik fremtryllet sidste år til lejligheden og det var endda EFTER Elias havde fået en KÆMPE pose pebernødder med hjem fra børnehaven, da de havde mange tilbage som blev fordelt på de sidste 4 børn d. 23 december. Juleaftens borddækning Arvestellet er jo blevet pakket ud og kommet i skab, så selvfølgelig skulle det også på bordet juleaften. Det smukke stel er ganske sjældent, fra Københavns Porcelains Maleri, håndmalet og kun fremstillet i 2 år! Jeg ELSKER mit stel og de af jer, som følger mig på Instagram vil også kunne se, at jeg fornylig har fået udvidet min samling. Det kan jeg takke en ganske særlig veninde for... Der blev danset om træet inden b...