torsdag den 19. oktober 2017

Løveungen og Frøken Kanin

Kender i serien fra Ramasjang om Kasper og Sofie?
Hjemme hos os kender vi serien virkelig godt, da begge børn er ret glade for at se med, selv når der køre genudsendelse på genudsendelse af den...

Den handler om vennerne Kasper og Sofie, som er bedste venner og går i børnehave sammen. Egentlig er der to parallelle historier, for Kasper og Sofie har hver et krammedyr; Løveungen og Frk. Kanin, som også er gode venner og oplever Kasper og Sofies historier og eventyr lidt fra en anden vinkel. Efter lidt research, har jeg fundet ud af, at serien bygger på en norsk bogserie af Tor Åge Bringsværd og når de udkommer på dansk, så skal vi helt klart låne dem til højtlæsning hjemme hos os...

Nå men tilbage til det, som indlægget egentlig handler om. En tidligere kollega skrev en dag til mig, at hun manglede noget kagepynt til hendes lille piges 2 års fødselsdag og om jeg kunne have lyst til at lave det. Hun ville rigtig gerne, at det skulle være Kasper og Sofies krammedyr, løveungen og Frk. Kanin og selvom det var med lidt kort varsel, kunne jeg ikke sige nej til udfordringen.

Jeg er slet ikke god til at modellere andet end blomster og har længe forsøgt at styre uden om alt hvad der heller modellering af figurer. Men jeg kunne godt tænke mig at blive bedre og det gør man jo som bekendt bedst ved at øve sig. Så jeg gik i gang...

Undervejs måtte jeg desværre kasserer den første kanin, jeg lavede, da den begyndte at krakelere... Så jeg er pænt glad for, at slutresultatet blev SÅ meget bedre end den første jeg fik lavet!



tirsdag den 17. oktober 2017

Mor og datter bluse



Lige siden jeg syede denne til mig selv, har jeg haft lyst til at lave en magen til, som Theresa kunne få. Jeg skulle bare lige finde det rette mønster til formålet...



Det fandt jeg så endelig, da jeg var en tur forbi Stof og Sycentret i Videbæk i vores sommerferie.


søndag den 15. oktober 2017

Fødselsdagskage til en 4-årig

Det er ikke nogen hemmelighed, at vi hjemme hos os gør virkelig meget ud af temafester, når børnene skal fejres. Nogen synes måske det er fjollet, men jeg synes det er hyggeligt og det giver lige et ekstra twist til festen og jeg skal ikke hvert år stå med en kagemand af vandbakkelse, en brun lagkage med dansk smørcreme og tivolikrymmel på toppen, gammeldags jordbær- eller æblekage eller og småkager i lange baner (kan i fornemme, hvad jeg har fået serveret til min fødselsdag som barn...)

Jeg ELSKER temafester og som i kan læse HER, så var mindstebarnets fødselsdags fest også temabelagt. En kage skulle der selvfølgelig også til og jeg grublede længe over, hvordan jeg skulle få det til at lykkes med Vaiana temaet. Alle de flotte kager jeg har kigget på, har alle været med en vis form for modellering involveret og da jeg endnu ikke er en ørn til det, så tænkte jeg, at jeg hellere ville forsøge mig med at gøre kagen til visuelt blikfang i sig selv frem for at pynten skulle bære den...


Jeg søgte YouTube vidt og bredt og faldt over en fin tutorial på en kage, som ikke så alt for avanceret ud og som jeg kunne følge step by step...

Der er kage på vej...



Det blev til en kage, der afspejler en af mine favorit scener i filmen (man bliver aldrig for voksen til Disney!) med lyse kagebunde og derimellem en lækker chokoladeganach.

Kagen er overtrukket fondant og pyntet med smørcreme og Gumpaste.



fredag den 13. oktober 2017

Trolls

Til en lille fan af de fantastiske Trolls...



Det blev også til en t-shirt, som jeg ikke lige har fået taget billede af. Men begge dele er syet efter Onion mønster nr. 20047 og stoffet har jeg købt hos Stof og Sycenter i Videbæk.

onsdag den 11. oktober 2017

4 år...

Skal der være fest, så lad der være fest!

Nogen tænker nok, at det hele bliver en smule for amerikansk, når man sådan laver temafester. Er du en af dem, så ville jeg nok finde noget andet at læse nu, for vi er altså ret vilde med temafester hjemme hos os.

Forstå mig ret, jeg er ikke sådan en, der fejre Valentines Day (heller ikke selvom min mand friede den dag for mange år siden) Halloween eller Oktoberfest i stor stil, men det her temafest i børnehøjde, til børnefødselsdag, den er jeg helt med på...

Og mindste barnets 4 års fødselsdag tilbage i august var absolut ingen undtagelse. Der blev klippet, klistret og pyntet. Det eneste jeg gik lidt ned på i år var invitationen. Den plejer at være håndlavet og sendt ud med posten, men fordi den lille frøken ikke kunne beslutte sig, hvilket tema hun helst ville have, løb vi tør for tid...


Som i kan se, har årets tema været styret af Theresas store fascination af Disney tegnefilmen Vaiana. Jeg har været en smule udfordret i, at jeg ikke rigtig har haft tiden til at lave alt muligt pynt, blomster osv. men heldigvis kunne Pinterest komme mig til undsætning og med en film, som foregår på vandet og i sand, så kunne jeg heldigvis genbruge nogle af vores strandfund fra i sommer og så kunne en tur i Bilka efter service nå langt til borddækningen...






Maden skulle være nem og lige til for alle og tage vores anderledes kost i betragtning også, så menuen bestod af lækre sager som kernebrød og glutenfrie boller, rejer, æggekage, bacon, pandekager, pølser, ost og meget mere...


Selvfølgelig skulle den 4-årige også have en kage, men den får lige et indlæg for sig selv...


Jeg brugte virkelig lang tid på at jagte land og rige rundt efter en gave til Theresa, som også tog inspiration fra filmen. I sommerferien fik hun Vaiana toddler dukken, så den havde hun i forvejen (det var nok også derfor vi skulle holde Vaiana fest) men hun ønskede sig også den halskæde, som  Vaiana har på i filmen. Så den gik jeg på jagt efter - jeg måtte dog gå med forurettet sag, da den var udsolgt overalt, hvor jeg kiggede...

Men hun fik masser af skønne gaver fra alle og specielt var hun begejstret for babybadekarret og det fine te-stel med pigerne fra Frost.



På hendes rigtige fødselsdag (som var en onsdag) havde jeg en feriefridag, så der tilbragte vi dagen sammen hende og jeg. Hun fik fødselsdagspandekager, fine Elsa-sko af sin storebror og Vi tog bussen ud i Toys'R'Us, hvor hun fik et Frost Play Doh sæt af os i gave. Vi spiste frokost på Carl's Junior og tog bussen hjem igen til en omgang eftermiddagshygge og lækker aftensmad.









Alt i alt blev de 4 år fejret godt og grundigt...

fredag den 8. september 2017

Flere forandringer

Det er ikke kun på mad/livstilsfronten, der sker forandringer... Der er ikke tale om store og skelsættende forandringer, men mere en tydeliggørelse af, hvad der har været undervejs et stykke tid...

Jeg har tre blogs, som jeg (krampagtigt) forsøger at holde liv i alle på én gang... Jeg har en kærlighed til alle tre, som gør, at jeg ikke bare kan nøjes med én af dem, for de repræsenterer alle tre en særlig del af mig og de repræsenterer også tre forskellige dele af mig: Mit eget fristed for mine hobbyer, tanker osv., familielivet og en mors forsøg på at give madglæde videre til sine (og andres) børn.

Denne blog er min oprindelige blog, som jeg flyttede over fra min tidligere platform til Blogger. Det er MIN blog, som er gået fra at være en blog som overvejende handlede om mad til at være min hobbyblog, som jo både omfatter mad, kager og syning (og andre små-hobbyer). Det handler om min gøren og laden og ikke om så meget andet...





Familien Thorsen på Slap Line startede tilbage i 2010 som en fællesblog for min mand og jeg, hvor vi skrev om vores oplevelser, ferier, ture, mad osv. for at dele vores oplevelser med familie og venner og andre sagesløse, som kom forbi. Det udviklede sig naturligt nok til at handle om vores familie da vi i 2011 blev forældre for første gang og i årenes løb, har jeg valgt at lade alt familierelateret udfolde sig på denne side. Deraf kom også navneskiftet på bloggen for et par år tilbage... Bloggen har ligget stille i længere perioder, men nu er det som om, at overskuddet og lysten til at skrive kommet igen...


MadMama - for lige at give jer indtrykket af hvad jeg startede ud med, kommer her en gengivelse af det absolut første indlæg skrevet for 7 år siden:

"Velkommen på min blog MadMama - en blog der er dedikeret til mad for babyer og børn...
Denne blog udspringer af, at jeg selv for nu snart 6 måneder siden havde en baby, som skulle starte på introduktion til fast føde og jeg havde ingen idé om, hvad man kunne give sin baby af forskellige slags mos og grød osv... Derfor er denne blog dedikeret til alle de mødre, som står i samme situation som jeg gjorde, men også til jer, som gerne vil have lidt inspiration til jeres babys og børns mad i hverdagen...
Herhjemme er vi nu kommet dertil hvor baby spiser det samme som vi gør og dermed bliver introduceret til mange forskellige smagsindtryk. Jeg vil berette om hvad vores søn siger til de nye mærkelige påfund hans mor kommer med og så kan i jo selv vurdere om i har lyst til at introducere de slags forskellige madvarer til jeres barn.
Jeg er ret streng, hvad angår indtaget af sukker hos mit barn og han får, så længe vi kan holde det, kun naturligt sukker - altså det der er i frugter. Jeg er obs på, at meget af det mad han indtager er af økologisk karakter, men jeg er ikke fanatisk. Min dreng er ikke bange for at prøve at stoppe nye ting i munden og smager det ham ikke første gang, så prøver han da bare igen, for at se om det stadig er lige surt/stærkt/sødt osv... 
Husk at der kan gå op til 10 gange hvis ikke mere til at barnet har vænnet sig til den nye smag, så giv ikke op, men pres heller ikke for meget på med bestemt slags mad - det kan give bagslag...
Bloggen her vil give dig nogle gode tips, tricks og opskrifter til at få en god start på fast føde til dit barn, men vil også have fokus på mad til børn i alle aldre. Du kan nemt få et overblik ved at kigge på etiketterne, som fortæller dig, hvilke slags råvarer, der er brugt i maden og til hvilken aldersgruppe maden er beregnet.
Har du spørgsmål eller kommentarer, så hold dig endelig ikke tilbage med at skrive. Så skal jeg på bedste vis forsøge at svare, så godt jeg nu kan. 
Tak fordi du læser med og rigtig god fornøjelse."

Jeg kan så fortælle jer, at der er sket en hel del siden... Sukkerpolitikken er gået noget i fløjten, mit ældste barn er meget selektiv omkring sin mad pga hans autisme og den yngste er ikke tilhænger af stivelse, som ikke er i form af brød, kiks eller kartofler og jeg er SÅ meget ikke på barsel eller ledig længere, så alle ambitioner om at skabe en stor blog, hvor jeg kunne kanalisere min passion for børnemad skrumpede ret så kraftigt ind til at være næsten ikke eksisterende... Bloggen har ligget stille i 2 år og først for kort tid siden valgte jeg at genoptage en lille form for aktivitet derinde... 



Men i og med, at jeg har 3 blogs, som jeg har ambitioner om at holde kørende, så vil der også ske en naturlig opdeling i forhold til, hvad jeg fortæller om hvor. 

MadMama giver lidt sig selv - jeg har ikke tænkt at alle opskrifter forsvinder derover, men jeg vil gengive nogle på MadMama, som jeg også skriver om her.

Familierelaterede ting vil primært blive holdt på vores familieblog, så hvis du har lyst til at følge med i det, så kig forbi Familien Thorsen På Slap Line.

Så jeg håber, at i stadig har lyst til at læse med, hvad end i har været fanget af i min lille del af universet og i er mere end velkomne til at komme med kommentarer, hilsner og forslag til hvad i godt kunne tænke jer at læse om hos mig.

mandag den 4. september 2017

Forandringer...

De af jer, som også følger mig på Instagram, har nok opdaget, at der er sket noget herhjemme i forhold til kosten og mangel af posts om bagværk og desserter her på bloggen, har nok også givet lidt anledning til en smule undring...


Jeg har ikke meldt noget officielt ud omkring min (og min mands) kostændring, da jeg hele tiden har været lidt bange for, at det bare var en fase og at det ikke ville holde i længden. Jeg har længe været rimelig træt af, hvordan jeg voksede ud af mine bukser, bildæk på maven, oppustethed og til tider har jeg faktisk haft ondt i maven efter et måltid. Mit energiniveau var på et absolut lavpunkt, specielt efter skiftet til nyt job i februar og generelt var jeg bare led og ked af ikke at være i balance og have det godt med mig selv...

Så tilbage i maj måned tog jeg beslutningen om, at noget skulle ændres! Jeg undersøgte muligheder for at få balance i kosten, et sundt vægttab og bibeholde en stabil vægt, uden at jeg behøvede at skulle tælle kalorier eller leve af juice.

Jeg talte med Thomas om mine overvejelser og de alternativer jeg fandt frem til og han ville gerne være med på en kostomlægning. Vi fik bugt med de ting, vi havde vi vores skabe, som ikke passede ind i den nye kost, enten ved at forære det væk eller bruge resterne og da der ikke var mere, blev der ikke købt mere.

Vi har besluttet at LCHF er vejen frem for os. Derfor har vi sagt farvel til sukker og kornprodukter.

Jeg må sige, jeg troede det ville blive vildt svært at undvære brød og søde sager, specielt når jeg jo elsker at bage! Men jeg har fået en helt anden tilgang til maden - for det første, så spiser jeg lige nøjagtig, hvad jeg har lyst til og for det andet, så fravælger jeg aktivt både sukker og kornprodukter fordi jeg ikke har lyst til det. Jeg har ikke spist brød, siden vi begyndte dette nye eventyr, altså bort set fra én dag, hvor vi skulle tage afsked med en af mine kollegaer på arbejde og arrangerede et lille privat selskab til frokost. Hun er veganer, så det blev til vegansk mad på den konto den ene dag og siden har jeg ganske enkelt ikke haft lyst til at spise konventionelt brød. Det vilde var nemlig at mærke, hvordan min mave reagerede på det brød og kikærte-gums vi fik - jeg var oppustet og tung længe efter og fik det generelt rigtig træls i maven...

Jeg kan mærke de positive forandringer, det har haft på min krop at skære bare de to fødevaregrupper ud af min kost, både på vægten, men også en generel bedre tilpashed i min mave, ingen oppustethed og jeg får ikke ondt længere, når jeg har spist.

Jeg kan dårligt bedømme om man kan se det fra min fysiske fremtoning, men jeg kan mærke det på mine bukser, der ikke strammer så meget om lårerne, de er blevet lidt for store i omkreds og bluserne sidder lidt løsere end normalt. Vægten siger minus 7 kg siden midt maj måned og jeg er tilfreds!

Jeg har desværre ikke nogle rigtige før/efter-billeder, men jeg kan dele noget af al den lækre mad, jeg har har haft fornøjelsen af at indtage gennem de seneste måneder...





tirsdag den 29. august 2017

Upcycling - fra kjole til nederdel

I vores sommerferie fik jeg også mulighed for at komme lidt til symaskinen og blandt andet fik jeg omdannet en kjole, som Theresa havde fået af bedstemor.


Den var for lille i toppen, men da jeg stadig synes, at den nederste del af kjolen var rigtig skøn, nænnede jeg simpelthen ikke at smide den ud eller give den videre til genbrug. I stedet splittede jeg kjolen ad top og bund og væk med sløjferne. Jeg rynkede den øverste del af nederdelen sammen, satte rib i og sluttede af med at sætte elastik i ribben.


Jeg er ret vild med resultatet og ganske tilfreds med at så lidt, kan gøre så meget... Nu kan Theresa rigtig svinge med skørterne!




søndag den 6. august 2017

Hjemmelavet cremefraiche dressing uden sukker

Herhjemme er cremefraiche dressing et hit både blandt store og små og hvis man nu kan lave en sukkerfri version, som smager endnu bedre end den købte, er det så ikke værd at bruge 10 minutter på???

I opskriften har jeg brugt min egen hjemmelavede mayonnaise, men du kan sagtens bruge en købe mayo så som Hellmann's. Mit mål er ikke at spare på fedtet i denne opskrift - tværtimod! Derfor er opskriften også en fed en af slagen og hvis du foretrækker lightprodukter, så brug disse, dog kan jeg ikke garantere for, at smagen vil være lige så god...

Jeg smager mig altid frem til hvornår tingene er optimale for mine smagsløg, så selvom jeg nu gengiver opskriften, som jeg har brugt, så er det vigtigt, at du selv smager til, så det kommer til at passe din smag. Det kan være du gerne vil have mere citron, salt eller purløg i - det bestemmer du helt selv! Det er jo det fantastiske ved at lave noget fra bunden selv!

Opskriften jeg har brugt som grundlag er ikke sukkerfri - den kan du finde her - klik.

Min udgave er sødet med sødemiddel i form af enten sukrin melis eller flydende sød. Det er ikke store mængder, der skal bruges, blot en knivspids eller et par dråber og så er det faktisk ganske rigeligt. Du kan også vælge at undlade det søde, men personligt synes jeg så, at der mangler noget på smagsbarometeret.


Hjemmelavet Creme Fraiche Dressing (1 stor flaske)

2 dl hjemmelavet mayonnaise
4 dl cremefraiche 18%
salt og peber
1 knsp. sukrin melis eller et par dråber flydende Sød
Citronsaft (efter smag)
Finthakket Purløg (efter smag)

Bland alle ingredienser i en skål. Smag til med krydderier, det søde og citronsaft, så dressingen smager dig bedst.
Hæld den på flaske og lad den trække lidt inden servering.

Bon appetit... 


torsdag den 13. juli 2017

The GomSpace cake

Det er ved at være rigtig længe siden jeg har lavet kager og da jeg ved jobsamtalen på mit nye arbejde nærmest lovede, at jeg nok skulle komme med kage, så var min fødselsdag tilbage i juni jo en vældig god lejlighed til at indfri dette løfte...

Farver og former lå klart i GomSpace konceptet allerede på forhånd, så det fik jeg foræret på et sølvfad. Det var nu op til mig at gøre det til kage...

Fyldet blev til restebær og frugt fra fryseren - hindbær til én kage mellem mørke bunde og med hakkede hvide chokoladestykker i moussen og rabarber med hakkede mørke chokoladestykker imellem lyse bunde. Det var et hit (lod jeg mig fortælle) og selvom jeg nu ikke helt selv var tilfreds med resultatet (fordi jeg igen igen kom alt for sent i gang...) så var det ikke helt skidt alligevel...





En sød kollega mente også, at jeg lige skulle have et billede med på vejen af mig selv og kagen...






Næste gang (ja jeg har jo fødselsdag til næste år også) har jeg bestemt mig for, at det kan gøres bedre og sådan bliver det...

Print

Ophavsret

Alle billeder og tekst på denne blog tilhøre Agnethe - about a girl medmindre andet er nævnt og anvendelse heraf uden tilladelse vil medføre retsligt efterspil.

Spørg venligst, hvis du vil låne mine billeder eller tekster - tak...