mandag den 31. marts 2014

Duolac Vinderen

I aftes blev der trukket en vinder i Duolac Give awayen og den heldige er:

Tilfældig tal udtrækning af Find En Vinder

Bag lod nr. 8 gemmer sig denne kommentar:


Stort tillykke til Ida - jeg håber du bliver rigtig glad for Duolac.

Til resten, der deltog i min give away, siger jeg mange tak, fordi i kom forbi min blog og tak fordi nogle af jer også valgte at blive hængende som læsere. Jeg er altid glad for at få nye læsere!

søndag den 30. marts 2014

Sidste chance!

HUSK at sidste chance for deltagelse i min give away er i aften kl. 20.00!
Klik på billedet og se hvordan du deltager...


Held og lykke til jer alle!

lørdag den 29. marts 2014

Når veninden har fødselsdag...

... og pengene ikke rækker til det store, hvad stiller man så op???

Man gør det næsten selv... Min søde veninde tænker altid på de bedste gaver til mig, så jeg synes også, at hun skulle have noget lækkert og helt specielt til hende og når hun så også har sin dejlige dreng at rende rundt efter og samtidig venter en lille, så skulle det også helst være lidt forkælelse i pakken.

Jeg gik og tænkte og tænkte og ikke før jeg faldt over en opskrift, gik det op for mig, hvad den bedste gave ville være. Min veninde er ikke sådan rigtig til slik og chokolade, men kan godt lide en god karamel. Hun er ikke sådan til overluksuriøse eller parfume/parabenefyldte hår-, makeup- eller kropsprodukter og der skulle også tages højde for en lille baby i maven jo.

Så jeg lavede en lille gave-taske med lidt lækkert i:


En pose guldkarameller (fordi hun er guld værd)
En lækker hindbærdrik
En vaskehandske
En hjemmelavet body scrub med pebermynte og chokolade (der vil komme en opskrift på bloggen senere)


Tasken (clutchen) dertil har jeg selv syet i et lidt lækkert stof, foret med en rest af det stof, jeg havde tilbage fra da jeg lavede pusletaske til min veninde. Jeg er selv ret godt tilfreds med den og så fik jeg endelig brug for den store smukke knap, jeg var så heldig at finde på en genbrug for længe siden...



Nu glæder jeg mig bare til min veninde har smagt drikken og prøvet handsken og scrubben for er så spændt på om det har været godt...

torsdag den 27. marts 2014

Hvad spiser man så til 3-års fødselsdagsfest?

Jo nu skal du se, hvad vi havde på menuen. Begge fødselsdagsfejringer var fra formiddagen af, så vi serverede selvfølgelig tigerdyr brunch med hvad dertil hører (opskrifter på nogle af tingene følger i et senere indlæg):

Chewy Peanutbutter Granola Bars

Frugtpindsvin

Scrambled Eggs ala Ninka Ninus

Tættere på...

Tigerdyrs egen kage


Elias spiste kun fuldkornssaltstænger, brød med smør og lidt frugt selvom der også blev serveret lækre luftige vafler med sirup og små kyllinge cocktailpølser til æggene. Det var rendyrket guf og jeg sidder lidt og overvejer, om vi måske ikke skulle have brunch i weekenden...




Tigerdyrs kagen er lyse mandel-lagkagebunde farvet med pastafarve for at få den lækre orange og grønne farve. Fyldet er bananskiver og nutella frosting og så er kagen smurt op med den samme nutella frosting og der er sat friske jordbærskiver på siden. Tigerdyr og andet pynt er lavet af fondant... En hurtig løsning til en 3-årig, som ikke vil spise andet end sukkerpyntet på kagen... Næste år skal han have en rigtig temakage har jeg bestemt... så håber jeg bare han har en favoritting, som er nem at gå ud fra på det tidspunkt...

mandag den 24. marts 2014

Jeg juicer den...

For en del år siden efterhånden var jeg så heldig at få en juicer i fødselsdagsgave af min søde veninde, men jeg fik den aldrig rigtig brugt. Det endte med, at jeg sendte den ud til min bror, men han fik den heller ikke brugt og efter at Elias er blevet større og gerne vil drikke lidt andet end bare mælk og vand, så tænkte jeg, at jeg ville kunne få god brug for den igen og ganske rigtigt.

Første gang jeg fik gang i maskinen igen (efter en grundig vask!) var en dag, hvor jeg var blevet offer for en grum forkølelse og havde købt ingefær til at jage den på flugt med, men det te jeg ville have lavet, det blev aldrig til noget, så et eller andet skulle det jo bruges til. Hvorfor ikke en vitaminbombe af en anden verden? Jeg havde jo allerede appelsiner og gulerødder liggende, som også bare skreg på at blive brugt og som sagt, så gjort, et styk vitaminbombe:


Og den smagte forbløffende godt, men hvis man ikke er såå vild med ingefær, så skal man holde en smule igen. Jeg puttede et stykke i på ca. 2 cm og det smagte virkelig godt igennem! Nå, men i skal da ikke snydes for en opskrift.

Appelsin, Ingefær og Gulerodsjuice
2 appelsiner (gerne de lidt søde af slagsen)
1 stor gulerod
1 stykke frisk ingefær.

Kør alle ingredienser igennem en juicer og voila - lækker serveringsklar juice. Tilsæt gerne et par isterninger.

Jeg fik blod på tanden og fortsatte, for jeg havde også en ananas liggende, som skulle bruges, så det blev til denne sjover:


Ananas, Æble og Appelsinjuice
½ frisk ananas
2 æbler
3 appelsiner

Kør alle ingredienserne igennem en juicer og nyd frisklavet med et par isterninger.

Har du gode forslag til, hvad jeg måske skulle prøve næste gang???

søndag den 23. marts 2014

Når katten er ude...

... så laver jeg sushi til mig selv!
Min mand er slet ikke fan af sushi, så skal jeg have det, så skal jeg spise det selv eller sammen med mine veninder.

En dag havde jeg overskud og købte ind til at lave det selv. Jeg havde forkøbt mig i Netto til en af de der færdigpakker, hvor det hele er i og hvor du bare skal tilsætte fyldet og lad mig sige, at så er det prøvet og det gør jeg IKKE igen!

Jeg har før selv lavet sushi, hvor jeg købte alle ingredienser hos den lokale sushipusher og der blev det tosse godt, hvilket gjorde, at jeg var lidt skuffet specielt over tangen, soyasaucen og asabien denne gang. Så har jeg lært det og ved bedre nu og her er resultatet:


Klassiske Maki 1 med laks og agurk og mayo, klassisk Maki 2 med rød peberfrugt og agurk og så Maki inside out California style med krabbe, avocado, agurk og rullet i sesam. JEG ELSKER SUSHI!!!

Har du selv lyst til at prøve at lave det, så kan du se HER, hvordan jeg har gjort...

lørdag den 22. marts 2014

Jeg øver mig...

...stadig på det der baby/børnetøj og jeg bliver bedre synes jeg... Denne gang havde jeg købt et mønster på et par overalls til Theresa og ville lige se om jeg kunne sy dem før jeg tog hul på det stof, som var tiltænkt. Jeg købte mønstret i str. 68 men synes faktisk allerede, at det er lidt for lille til Theresa, selvom hun først nu er kommet i en str. 68, så næste gang jeg syr buskerne, må jeg lige omforandre lidt (hvilket jeg aldrig har gjort før!) eller købe en større størrelse, så de bliver lidt længere i benene og kan lukkes ordentligt forneden.


Men alt i alt synes jeg, det gik ret godt, både med at læse vejledningen (som jeg nogle gange finder en smule tricky) og med at sy det hele og de var faktisk overraskende hurtige og forholdsvis nemme at sy, så det er ikke sidste gang det mønster skal i brug i hvert fald...





Mønstret er fra Stoff og Stil og syet op i en lækker babyfløjl fra Stof2000 (en rest, jeg var så heldig at finde derinde og var egentlig tiltænkt en gave)... Vi har haft bukserne godt i gang og de er simpelthen bare så fine på hende...

fredag den 21. marts 2014

Besøg af mødregruppen...

... det kræver lidt ekstra lækkert til ganen og det fik vi... Jeg var fuldt ud tilfreds med både de lækre brød og den enormt saftige chokolade/banankage jeg også lige fik bakset sammen. Så oveni snakken, babyhygge og alt det andet der høre til i sådan en mødregruppe blev vi også ekstremt mætte og det var simpelthen sådan en hyggelig dag. Guf og så triller man ellers derud af. Men i skal da ikke snydes for billeder og opskrift, for begge dele kan varmt anbefales, også selvom man ikke lige er så heldig som mig, at have en mødregruppe at servere for og som bonus, så kan man også få gjort op med det runkne æble man har liggende i sin frugtkurv sammen med de brune bananer!


Koldthævede rugstykker med æble (16 stk.)
25g gær
4½ dl lunkent vand
1½ tsk. salt
1 spsk. olie
200g groft rugmel
150g grahamsspeltmel eller grahamsmel
ca. 350g hvedemel
100g revet æble
50g sesamfrø
Pensling og pynt: 1 sammenpisket æg og sesamfrø

Rør gæren ud i vandet. Tilsæt lidt af melet, salt, olie, æble og sesamfrø. Rør herefter resten af de tre slags mel i og ælt dejen let sammen. Den skal være lidt fugtig.
Dæk skålen til med plastfilm og sæt den i køleskabet 4-5 timer eller natten over.
Drys med lidt hvedemel på vordet og form en firkant ud af dejen. Skær 16 tern ud af firkanten med en skarp kniv. Stil herefter stykkerne på bagepapir på en bageplade og lad dem efterhæve i 15-30 minutter. Pensel rugstykkerne med æg og drys med sesamfrø. Bag rugstykkerne i midten af ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter.

Et lille tip: Der kan tilsættes 50g hakkede hasselnødder, hvis du er til ekstra knas.


Chokoladekage med banan
3 dl hvedemel
100g smeltet smør (eller margarine)
1 tsk. bagepulver
2 små bananer, moset (jeg brugte to store)
1 dl kakaopulver
1 spsk. citronsaft
1 dl sukker
2 dl koldt vand
2 tsk. vanillesukker
evt. 50g hakkede pecan eller valnødder

Opvarm ovnen til 175 grader (varmludt 160 grader) Læg bagepapir i en bageform (firkantet 20x20 eller rund 25 cm).
Sigt mel, bagepulver og kakao i en skål og bland sukker og vanillesukker heri. Bland nødderne i sammen med her, hvis du gerne vil have nødder i.
Bland smørret med de mosede bananer, citronsaft og vand. Hæld det over de tørre ingredienser og vend det godt sammen. Hæld dejen op i en form og sæt den i ovnen i ca. 25 minutter. Lag kagen køle af i ca. 15 minutter før du tager den ud af formen og lad den køle helt af på en bagerist.

Bon appetit!

torsdag den 20. marts 2014

Jeg kunne også sy....

... de der barnevognspuder! Ja, det er den barnevognspude, som har huseret i blogland i et stykke tid og som du kan se og finde en diy på lige her: Savværksvej - hverdagens syslerier...

Jeg kom til at snakke om de fine barnevognspuder i mødregruppen en dag og fik en forespørgsel fra en af pigerne, om jeg ville sy såen til hendes Arthur og det kunne jeg jo ikke sige nej til. Hun valgte selv stof og sammensætning.

Dog måtte jeg jo lige se om jeg kunne sy sådan en krabat først og derfor lavede jeg en til mindstemusen herhjemme.


Det gik jo godt og så i gang med puden til Arthur, som kom til at se sådan ud:


Arthurs mor havde selv fået fat i det fine blå stof med elefanterne og synes, at det skulle være den gule bort efter at have set Theresas pude og jeg synes faktisk resultatet er blevet godt og så passer den jo rigtig fint til den retrostil Arthur og mor køre...

Og til sidst en barselsgave skulle der til, så endnu en pude blev kreeret til Camillas mini, så jeg håber de får stor glæde ud af den, når engang han bliver stor nok til at bruge den...

søndag den 16. marts 2014

Man lære noget nyt hele tiden + give away...

Jeg gør i hvert fald! Ikke mindst da jeg en dag fik en mail fra en meget sød pige, som spurgte om jeg kunne tænke mig, at prøve et nyt kosttilskud af. Jeg tænkte, at det kan da ikke skade og så fik jeg en masse informationer tilsendt om dette kosttilskud.


Det viser sig, at det faktisk ikke er helt så lige meget om vi passer på vores mave- og tarmsystem, da hele 70% af immunforsvaret stammer herfra og er afhængig af at alt fungere optimalt dernede, så jo flere forskellige bakterier mave-og tarmsystemet har – jo stærkere er vores immunforsvar.... Så blev jeg så meget klogere!

Duolac er en ny generation af kosttilskud, som består af friske mælkesyrebakterier i form af pulver, tablet eller kapsel. Duolac kan supplere de mælkesyrebakterier, der allerede findes i vores mave- og tarmsystem fra naturens side – men som langt fra alle af os har nok af.

Nogle kender sikkert det gode tip med at spise mælkesyrebakterier, når man skal ud og rejse for at holde sin mave i balance til trods for mødet med fremmede køkkener og anderledes hygiejne-rutiner. Men som noget nyt, kan du dagliget hjælpe dit mave-tarmsystem til topform ved bare lige at snuppe sådan et tilskud.

Duolac findes i disse varianter:

  • Duolac Daglig+ Vitalitet med C-vitamin: 1 kapsel = 7 milliarder mælkesyrebakterier. De bidrager til et normalt fungerende immunforsvar og mindsker træthed og udmattelse.
  • Duolac Daglig+ Børn: 1 tyggetablet formet som en bamse med vaniljesmag = 2,3 milliarder mælkesyrebakterier.
  • Duolac Derma+ Plus med biotin: 1 brev med vaniljesmag = 10 milliarder mælkesyrebakterier, som bidrager til vedligeholdelse af normal hud. Drysses over kold mad eller indtages direkte i et glas vand evt.
  • Duolac Rejse+ 2 i 1: 1 tyggetablet med ananassmag = 2,3 milliarder mælkesyrebakterier. Indtages 2-4 dage før afrejse og 1-2 tabletter på rejsen. 
  • Duolac Normal+ Immunforsvar med C-vitamin: 1 tablet = 3 milliarder mælkesyrebakterier.

Det der fik mig til at springe på vognen er, at jeg døjer rigtig meget med uren hud og har altid gjort det. Jeg har altid drukket meget mælk, men ikke rigtig spist så meget yoghurt og den slags, så jeg har bestemt ikke fået mælkesyrebakterier i de mængder man bør, for at have et sundt system og der kan Duolac Derma+ Plus med biotin hjælpe, da det bidrager til vedligeholdelse af normal hud. Så måske kan dette hjælpe for mig... Jeg krydser i hvert fald fingre...

Du kan lære mere om Duolac på siden HER og samtidig få muligheden for prøve dette nye kosttilskud. Jeg har nemlig fået lov til at udlodde 2 x Daglig +Vitalitet, 2 x Daglig +Børn samt 1 Derma +PLUS.

Har du lyst til at deltage, så er alt hvad du skal gøre bare at skrive en kommentar herunder, så deltager du i lodtrækningen. Sidste dag for deltagelse er d. 30/3-2014 kl. 20.

lørdag den 15. marts 2014

3 år...

Som tiden dog flyver! Det er ikke bloggen, der kan fejre fødselsdag, men derimod kunne vi den 10. februar fejre, at vores lille (nu store) dreng fyldte 3 år... Jeg forstår på ingen måde, hvor tiden er blevet af og synes det var lige i går, at han lærte at trille, rejste sig op ad ting og kravlede rundt over det hele... Nu er han storebror, lige om lidt er han børnehavebarn og skal have madpakke med, når han tager af sted og jeg synes det hele går en tand for hurtigt!


Lille bitte var han, da han kom til verden i 2011 tidligt om morgenen - kun 2490g vejede han og sikke en forskel der er til nu...


Han blev selvfølgelig fejret med manér hele to weekender i træk og var endda så heldig, at han kunne køre med farmor og farfar sydpå og så fejre sin fødselsdag hjemme hos bedstemor og bedstefar. Det var meget surrealistisk ikke at have ham hjemme på dagen, men han havde en super dejlig dag og blev fejret af bedsterne.

Men jeg vil da lige vise, hvordan han blev fejret herhjemme hos os med lækker mad (det får lige et indlæg for sig selv), masser af gaver og dejligt selskab - og balloner (han er VILD med balloner!)

Først sendte vi invitationer ud:


Så blev der pyntet op til fest:


Og endelig kom gæsterne:





Der var gaver:


Og kage (hele 2 gange!)



Og alt i alt var det et par herlige dage både for ham og for os. Som i kan se i baggrunden på det nederste billede, så fik Elias en løbecykel med tilhørende hjelm i gave af os, men han er desværre for lav til at køre på den endnu - det ærgre os, da han hver dag har fat i den, putter hjelmen på og siger CYKEL! Han vil så gerne, men efter et forsøg, så indser han, at den ikke går endnu. Men vi håber, at vi kan tage nogle ture til sommer og at han så er vokset så meget, at han kan passe den...

Ellers var han så heldig at få lækkert tøj, puslespil, sækkestol, bøger, dvd'er, en bilgarage og meget meget mere og han var så glad for det hele! 3 år, 1 måned og 5 dage er han helt præcis i dag min store lille dreng og jeg prøver bare at følge med så godt jeg kan...

fredag den 7. marts 2014

Spinat og fisk - a match made in heaven!

Som jeg før har nævnt her på bloggen, så er jeg evigt på jagt efter inspiration til at servere fisk på en ny og anderledes måde. Jeg er ved at køre lidt træt i de evindelige fiskefileter vendt i æg og rasp, fiskefrikadeller, indbagt eller ovnstegt laks, men det er også begrænset hvor kreativ jeg må være med fisken herhjemme, for jeg har en mand med ret så forfinede smagsløg (sagt med et glimt i øjet)

Derfor springer jeg også på enhver lejlighed til at få fisk, når jeg ikke spiser hjemme og specielt hvis jeg besøger mine forældre (hvillket sker alt for sjældent) som altid har lækker fisk i fryseren, lige til at kaste sig over. Sådan gik det også i efteråret (jaaa dette indlæg har været lææææænge undervejs), da jeg og ungerne tog hjem til mine forældre på visit og min mor så proklamerede, at hun havde lækker torsk i fryseren fra min onkel. Jeg MÅTTE bare have fingrene i den torsk og dette er hvad der kom ud af det:




Flødestuvet spinat med torsk og frisk pasta


Opskriften her er fra denne blog og er super lækker og nem at gå til...


500 g frossen hakket spinat 

4 dl. vand 
2 tsk. salt 
2 stk. porre 
2 tsk. olivenolie 
2 fed hvidløg 
500 g torskefilet 
3 dl. fløde 9 % - jeg brugte altså 18% madlavningsfløde
2 spsk. majsstivelse 
500 g frisk pasta 
½ tsk. sort peber 


Læg de frosne spinatkugler i en gryde med vand og salt og varm igennem til de er optøet.
Herefter skæres fisken i store tern og sættes til side.

En stor gryde med vand og lidt salt sættes over til at koge pastaen i senere.
Snit porrerne i skiver, varm olien op på en pande og pres hvidløget heri. Svits til det er lysebrunt. Kom porrerne op til og svits endnu et par minutter til porrerne har taget lidt farve.


Halvdelen af vandet hældes fra spinaten. Fløde og majsstivelse blandes sammen og blandingen hældes ned til spinaten. Kog blandingen op under omrøring til den tykner og bliver lækker.

Fisken kommes ned i spinatstuvningen. Læg låg på gryden og damp det hele i ca. 3 minutter.Smag til med salt og 
peber.

Den friske pasta koges efter pakkens anvisning, så den bliver al dente. Pastaen kan serveres ved siden af stuvningen eller hele retten kan anrettes i et dybt fad med pasta nederst, flødestuvningen ovenpå og drysset med de ristede porrer og hvidløg.


Bon appetit...




Print

Ophavsret

Alle billeder og tekst på denne blog tilhøre Agnethe - about a girl medmindre andet er nævnt og anvendelse heraf uden tilladelse vil medføre retsligt efterspil.

Spørg venligst, hvis du vil låne mine billeder eller tekster - tak...