Agnethe - about a girl

Som jeg tidligere har berettet her på bloggen, så er Halloween en stor ting her, hvor vi bor. Børnene og manden elsker udklædningen, jeg elsker det kreative og at kunne overraske børnene, der kommer forbi hos os. Der blev lige givet lidt ekstra gas med spindelvæv og børnene havde også lavet nogle kreative indslag til udsmykningen udenfor. Læg lige mærke til de heksefingre, der er ved at komme op af jorden der... Det er SÅ fedt fundet på! Vi laver for det meste vores kostumer selv, men både Theresa og jeg havde i år almindelige fine kjoler, vi kunne bruge og en paryk fra sidste år og Elias kunne stadig passe det kostume, vi lavede til ham sidste år. Så den eneste, vi lavede helt nyt kostume til i år var manden. Det blev virkelig fedt.  Børnene skulle være henholdsvis edderkop og en bugtalerdukke og jeg selv skulle være heks. Det blev fars lod at gå rundt med børnene og både de og andre børn i nabolaget fik den fedeste oplevelse ud af det, for det var virkelig uhyggeligt på den gode ...

... og den anledning vil jeg gerne lige vise jer mit juleoverblik. Jeg har det man nok ville kalde for en juledagbog. Hvert år til jul lægger jeg planer for julen og skriver det ind i bogen. Det er bl.a. beslutninger om årets julekort, gavebudget, hvem der får hvilke gaver, hvilke julesmåkager, der skal bages, oversigt over adventsgaver/kalenderpakker, gøremål i julemåneden og indkøb til julemiddagen. De dage, hvor der foregår noget ekstra særligt, skriver jeg det ned, ligesom man ville gøre i en hvilken som helst anden dagbog. Det kunne være luciaoptog for et af børnene eller nissestreger eller en lille note om, at lige den dag, har bedstemor fået en helt bestemt ting i adventsgave. Det er på nuværende tidspunkt nok gået op for dig, at jeg ELSKER jul - det ved du også, hvis du har læst med i et stykke tid og denne bog afspejler rigtig meget det, som julen betyder for mig. Julen er ikke hårdt arbejde for mig - jeg hygger mig med det og når jeg ikke alle de planer, jeg har lagt, så ...

Jeg er vokset op med at morgenmaden er dagens vigtigste måltid og det giver dig en god start på dagen... Det lyder næsten ligesom en reklame - vi mangler bare klippet til et glas med nutella! I min barndom bestod min morgenmad af yoghurt, cornflakes eller havregryn og i weekenden stod den på rundstykker... Havregrynen er nok den der har holdt ved længst tid, men jeg er aldrig rigtig blevet mæt på det og var nødt til at supplere med formiddagsmad. I kender det nok selv - i har spist det samme til morgenmad i hundrede år, fordi det er nemt og lige til, men alle kostråd siger jo at vi skal huske at spise varieret - gælder det så ikke også vores morgenmad? Det er i hvert fald én af de ting som jeg har lært med LCHF - jeg spiser næsten aldrig det samme til morgenmad to dage i streg og hvis jeg gør, så er det fordi, der er en aftensmadsret, som ikke er blevet udryddet... og ja, du hørte rigtigt - jeg spiser aftensmad til morgenmad.  Da jeg startede op på LCHF valgte jeg ofte d...

For ikke så længe siden spurgte en af mine gode bekendte mig, om jeg egentlig havde lavet et indlæg omkring al den foodprepping, jeg flasher på Instagram . Jeg har været tilbage i arkiverne og på denne blog har jeg faktisk aldrig skrevet om emnet. Til gengæld, skrev jeg en del om det på MadMama  i forbindelse med, da jeg skulle starte begge børn op på fast føde. Men nu da børnene er 5 og 7 år og vores hverdag er noget anderledes skruet sammen end for 7 år siden, da jeg skrev om det, så handler foodprep ikke længere om at lave mos på forhånd og fryse det ned - det handler om at gøre hverdagens madlavning en smule nemmere og hurtigere, så vi kan lave lækre retter, som normalt ville tage mellem 30-60 minutter og lave dem på 25-30 minutter i stedet. Det handler også om at lave flere ting fra bunden. Efter vi har ændret sammensætningen af vores kost og jeg er begyndt at læse varedeklarationen mere nærgående, er det gået op for mig, hvor meget sukker og kulhydrat generelt, der er d...