Gå videre til hovedindholdet

Torsdagshygge og daim islagkage

Ahh... Vækkeuret ringede kl 8 og jeg kunne liste fjernbetjeningen fra manden og putte mig tilbage under dynen og bare tænde for mit ynglings morgenprogram, nemlig Rachael Ray... Nøj hvor var det bare lækkert at kunne liggei sengen og fede den til langt ud på formiddagen uden at skulle tænke på at nå en hel masse. I dag var programmet ikke proppet med kursus og diverse kedlige gøremål - nææ jeg har skam haft en ren hyggedag...

Jeg fulgte manden på arbejde, fik handlet lidt ind og så var det ellers hjem til opvasken og en omgang Hairspray og forberedelse af aftensmad, for jeg havde en aftale med min kære veninde. Hun havde spurgt, om jeg ville hjælpe hende med at lave daim islagkager til fødselsdagen på lørdag og selvfølgelig vil jeg da hjælpe, når hun spørger og så fik jeg lige chancen for at være lidt sammen med hende og hendes familie, som er absolut fantastiske og en fryd at være sammen med. Jeg hoppede på cyklen og hjullerede derudaf - vi fik smækket nogle islagkager sammen og så fik jeg da også lige tiltusket mig noget aftensmad... Det var rigtig hyggeligt og jeg glæder mig SÅ meget til at smage resultatet lørdag...

Posten kom også lige et smut forbi med nogle af mine indkøb fra Amazon i dag, min første ( og helt sikkert ikke sidste) kogebog af Rachael Ray og så en julegave til en af mine veninder. Så af gode grunde vil jeg ikke fortælle her hvad det er, men jeg vil gladeligt vise min det nyeste skud på stammen af kogebøger i min samling frem... Glæder mig rigtig meget til at få læst den igennem...


Etiketter:

Kommentarer

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære indlæg fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines
Send en kommentar
Læs mere

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr
4 kommentarer
Læs mere

3. December - Historien om julesokken...

Er julesokken også en tradition hjemme hos jer? Hos min familie har det været en tradition lige siden jeg kan huske og bliver også en tradition, som videreføres til min søn. Det er simpelthen så hyggeligt, at der hver morgen fra d. 1 til d. 24 december er små gaver i sokken fra Julemanden/Julenissen (forudsat at du selvfølgelig har sat grød op til nissen eller småkager og mælk frem til julemanden...) Helt tilbage fra min barndom kan jeg huske forventningens glæde fra dag til dag - hvad var der mon i sokken næste dag... Pakkerne blev åbnet ved morgenbordet, mens vi hørte Morgennisserne i radioen og spiste vores morgenmad inden det blev tid til skole - ihh det var tider! Traditionen med julesokken kender vi nok bedst fra amerikanske film, men selv inden Hollywood slog klørene i julesokken, var der kendte historier omkring dennes oprindelse - den mest velkendte af dem alle må nok siges at være legenden om Den fattige mand og hans tre døtre: " For meget længe siden, levede der
2 kommentarer
Læs mere