Gå videre til hovedindholdet

Januar...

er nu næsten omme uden, at jeg har fået ytret ét eneste ord på bloggen... Men meget er sket!

Udover at have voldsomt travlt på arbejde, så har måneden også budt på:

  • børnesygdom af 3 omgange, 
  • fødselsdagsfejring af manden, 
  • hyggelig fødselsdagsweekend med farmor og farfar, 
  • låsninger i højre side af ryggen og nakke med efterfølgende tur til kiropraktor (hurra for Sygeforsikring Danmark og Sundhedsforsikring gennem arbejde!) 
  • akut angst over at skulle producere fastelavnskostumer, 
  • lettelse over ikke at skulle producere fastelavnskostumer efter en tur i Fætter BR, hvor de helt rigtige kostumer var nedsat med 50% (hvem gider også være enhjørning til fastelavn?!)
  • produktion af fødselsdagsinvitationer til Elias' fødselsdag
  • planlægning af fødselsdagsfest for Elias
  • planlægning af 1 års kage til mine kollegaer
Og sikkert meget mere, som jeg har fortrængt...

Størst er nok, at vi endelig har fået tilbudt et rækkehus i Vodskov og vi skal flytte til marts! Vi er super glade, men det har også givet anledning til mange bekymringer over, at Theresa skal flyttes fra den børnehave hun er i nu og væk fra sine venner! Børnehaven har vi aldrig været specielt begejstret for, men det gør ondt, at hun kommer til at savne sine venner. Vi har ikke haft lege-aftaler for hende, så hun leger kun med sine venner i børnehaven, men det bliver der nok umiddelbart lavet om på fra nu af... Der går dog nok noget tid, inden hun kan blive flyttet, for alle attraktive børnehavepladser er optaget i Vodskov for i år, medmindre der kommer udmeldinger. Så vi må pendle frem og tilbage mellem Vodskov og Nørresundby, indtil der kommer en løsning.

Men vi er spændte på at flytte. Det betyder et værelse til hver af børnene selvom vi går ned på kvadratmeter, vi skal ud og shoppe hårde hvidevarer og så skal jeg lære at køre bil igen. Det er lettere angstprovokerende, for jeg har faktisk ikke kørt bil siden jeg flyttede til Aalborg i 2004 og slet ikke I Aalborg! Nogen siger det er som at køre cykel... I beg to differ... Men for at undgå over en times transport til og fra arbejde, må jeg jo bare knibe ballerne sammen og komme over det! 2018 bliver året, hvor jeg igen gøre vejene usikre...

Nå ja og fastelavnskostumerne... det var altså lidt af et nederlag for mig, men jeg kunne godt mærke, at der ikke var overskud til at få lavet noget, som bare så nogenlunde ordentligt ud til dem... Så det var heldigt, at de slet ikke havde spor imod at skulle være Rapunzel og Batman i stedet for en Enhjørning og en sær Pokemon...

Kommentarer

  1. Hvor lyder det skønt med flytningen! Theresa skal nok klare et skift af børnehave, selvom det gør ondt itl at starte med!
    Og det er helt ok at springe over med fastelavnskostumerne i år! Du skal også have overskud til det og passe på dig selv - og ungerne er glade uanset :D

    SvarSlet
    Svar
    1. Tusind tak Ann :) Det tror jeg også! Hun står ikke så langt nede på ventelisten, så vi krydser fingre for, at det går rimelig hurtigt med at få en plads...
      Det var også det jeg tænkte! I stedet for at gøre det hele halvt, så vil jeg hellere finde en løsning, som ikke ender med at få mig ned med flaget!

      Slet

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære indlæg fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr

Sprødstegte Kyllingebryster a´la Jamie Oliver

Sprødstegte Kyllingebryster (2 pers.) Ingredienser 1 fed hvidløg 1 usprøjtet citron (økologisk) 6 sprøde kiks af typen cream crackers (kan fås i Superbest) 25g smør 4 stilke bredbladet persille (STILKE IKKE STÆNGLER) havsalt og friskkværnet peber 2 store spsk. hvedemel 1 stort æg, helst økologisk 2 kyllingbryster uden skind, helst økologiske olivenolie Fremgangsmåde: Pil hvidløget og riv citronen på den fine side af rivejernet. Kom kiksene i en foodprocessor sammen med smør, hvidløg, persille (både blade og stilke), citronskal og et godt drys salt og peber. Lad maskinen køre til blandingen minder om fine, lidt fedtede krummer; hæld krydderraspen op i en tallerken. Hæld melet i en anden tallerken. Slå ægget ud i en flad skål og pisk det let sammen med en gaffel. Rids forsigtigt undersiden af kyllingbrysterne med en skarp kniv, læg et stykke husholdningsfilm over hvert bryst og bank det fladere med bunden af en stegepande eller lignende tungt. Vend først omh