Gå videre til hovedindholdet

Undskyld mit fravær...

... jeg kom så lige til at se, hvor længe det rent faktisk er siden, jeg har givet lyd fra mig herinde... Det er der en fantastisk naturlig forklaring på... det er ferietid på arbejde - alle andre end mig har ferie, hvilket betyder ekstra arbejde til mig... dermed mindre tid til at skrive. Jeg har kun lige kunne holde til at blogge om de retter, Carina og jeg har lavet og det har endda været svært at følge med til.

Men der er nu sket en del siden sidst. Min lillebror er flyttet her til det nordjyske, til Klokkeholm for at være mere præcis og det er rart at have ham tættere på. Jeg håber, at der snart kommer noget mere tid til, at vi kan ses noget mere. Han starter dog studie til august, så får han også travlt.

Jeg har så mange billeder fra de seneste uger, som jeg gerne vil vise frem, men de skal lige redigeres - ja, jeg har fået lidt smag for at gøre min billeder bedre og det tager jo også tid sådan noget, men det er det hele værd i sidste ende. The Tall Ships Races har lagt vejen forbi Aalborg, så jeg håber, at jeg kan få gang i kameraet mens de flotte skibe ligger til kaj - jeg har egentlig lovet min far det, så jeg må hellere huske at få det proppet i tasken.

Det er ellers en uge, hvor der sker en smule. I morgen skal manden og jeg i biffen og se forpremiere på Knight & Day med Cameron Diaz og Tom Cruise. Jeg håber den er lige så god som traileren har indikeret. Resten af ugen skal gå med arbejde og forberedelse af kage til prøvesmagning søndag. Jeg har kastet mig ud i at prøve at lave sukker orkideer, men det går desværre ikke vildt godt... Jeg tror, der skal noget mere øvelse til fra min side. Jeg mestre at lave roser, men orkideerne er godt nok noget mere kompliceret. Umiddelbart tror jeg, at jeg bliver nødt til at gå efter friske orkideer til lige netop denne kundes kage, for medmindre jeg får mere tid til at øve mig, så når jeg ikke at lære, at lave nogle blomster der er smukke nok... Jeg skal også have lavet roser færdige til en bryllupskage, der blive hentet næste fredag. Den glæder jeg mig rigtig meget til at komme i gang med også. Det er en udfordring, men jeg skal nok klare det, hvis det ikke er 30 grader i næste uge også... så skal jeg i hvert fald finde et andet sted at lave kagen!

Nu tager jeg det lige én ting ad gangen, stille og roligt.... de der kender mig ved. at det er praktisk talt umuligt, når man snakker om mig, men jeg skal prøve mit ypperste...

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...

Sommer give-away

Ihh jeg er rigtig kommet i give-away humør igen og det er bare fordi jeg "sidder" i kage op til begge ører helt frem til slutningen af september... I dag har en sød mor lige afhentet en dåbskage til sin datter, som skal på bordet i morgen og sidste weekend var der jo som bekendt et dejligt kommende brudepar forbi til en prøvesmagning af, hvad jeg kan diske op med til deres store dag... Næste weekend står den så på en RIGTIG bryllupskage og jeg går faktisk i gang allerede i morgen. Der skal et orgie af blomster på den, så jeg må hellere komme i sving, så jeg ikke sidder med sved på panden torsdag nat og er bange for jeg ikke når det... MEN så var det jo lige at jeg tænkte, at i da skal underholdes med lidt herinde på bloggen mens jeg er lidt fraværende - altså en give-away af denne slags: Det er nemlig Mette Blomsterbergs Kongerigets kager jeg stiller på højkant i denne omgang, for selvom jeg personligt synes hun er lige lovligt fint på den indimellem (hvilket hun jo ...

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...