Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra juni, 2017

Laks og stegte ris

Det er efterhånden længe siden vi fik denne ret, men det gør den ikke mindre lækker og i skal bestemt ikke snydes for en opskrift. Jeg valgte at marinere laksen - hubby herhjemme er ikke sååå glad for laks, der bare er laks - det går altid bedre, når jeg tilsætter lidt ekstra smag og denne gang blev det en hjemmelavet teriyaky marinade lavet på æblecidereddike i stedet for risvin. Jeg smagte mig lidt frem, så jeg har ikke de specifikke mål på, hvor meget jeg brugte af hver, men her er listen af ingredienser: Æblecidereddike Brun farin Soya sauce Hvidløg Ingefær Alle ingredienser blandes sammen og smages til. Læg dernæst laksen i marinaden med skindsiden opad. Dæk skålen/tallerkenen til og stil det køligt i 30-40 minutter. Derefter kan du starte på de stegte ris. Du skal bruge: 400 ml jasmin ris 600 ml vand Skyld risene og lad dem dryppe af. Læg dem i en gryde, tilsæt vandet og bring det i kog. Lad det koge til overfladen ligner et kraterlandskab. læg da et tætsl

Fars dag

I sidste uge tog yngstebarnet og jeg ned i byen for at kigge efter en fars dags gave. Jeg spurgte hende på vej i bussen fra børnehaven, hvad hun synes, vi skulle finde på at købe til far og hendes svar kom prompte: STARWARS... Vi gik desværre forgæves, for Nørresundbys butikker indeholder ikke ret meget STARWARS udover LEGO udgaven... Så måtte vi jo selv lave noget... Pinterest har inspiration i overflod og denne løsning er var lige til. Den blev givet som et vedhæng på gaven, som jeg i al hast måtte ud og købe i lørdags før jeg selv fik fødselsdagsgæster, men det er en helt anden historie... Jeg kan se rundt om, at det er meget forskelligt, hvor meget folk går op i fars og mors dag og egentlig tænker jeg det er et spørgsmål om hvorvidt, du har det med hjemmefra... Det har jeg. Begge mine forældre gik op i at disse dage skulle holdes i hævd. Det har jeg taget med mig videre og senere denne måned, kan jeg få lov til at give begge mine forældre deres gaver, når vi skal være sa