Agnethe - about a girl

Hvis man ikke afprøver det, så bliver man aldrig klogere! Det er bestemt en filosofi jeg lever højt på herhjemme og eftersom det er mig, der laver 95% af maden, så kommer der nogle gange også nogle lettere eksperimenterende (tvivlsommme efter min mands mening) retter på madplanen... Denne uge tænkte jeg dog, at opskriften her var lettere harmløs og indeholdt kun ingredienser vi ellers godt kan lide! Desværre var det ikke en smagssammensætning vi kunne lide...Kylling, broccoli, estragon og hvidløg i et farsbrød i ovnen er ikke for vores smagsløg... Nææ nej, personligt foretrækker jeg min estragon i bearnaisesaucen, hvor den høre til, serveret på siden af kyllingen stegt på panden og broccolien dampet... Dog deler jeg gerne opskrift og billede med jer, der selv har lyst til at prøve det af... måske er jeres smagsløg en tand mere sofistikerede end mine... Broccoli-kyllingefarsbrød (2 pers.) 120g kyllingebryst 200g broccolihoveder 100g løg 1 fed hvidløg salt og peber 1 lille bundt persi...

Så opdagede jeg lige, at jeg sørme var blevet sendt en blogudfordring fra Bianca's kageverden og takker Bianca mange gange for den... Så vil jeg lige så forsigtigt begive mig ud i at tage udfordringen op: 4 madprogrammer som jeg ser af og til. 1. Jamie Oliver 2. Det søde liv 3. Cake Boss 4. Spise med Price 4 ting jeg har spist idag 1. havregryn med kakao, sukker og mælk 2. clementin 3. dårlig kinesermad 4. blodpølse med sukker 4 smage jeg længes efter: 1. Lakrids! For jeg har lige læst på Piskerisets blog , at hun har lavet lakridstrøfler og nu vil jeg også ha'! 2. Mælk 3. Chokolade (må nøjes med svenske chokoladebrød til mælken, men det er nu også godt!) 4. SUSHI! det er længe siden jeg har fået sushi.... 4 ting jeg ønsker mig: 1. At min blog giver inspiration til julehygge og ikke julestress... 2. At min mand kan beholde sit arbejde i det nye år... 3. At vi kan finde det økonomiske overskud til alle de nyanskaffelser der høre med til at få en lille...

Det sør'me, det sandt, December!!! Ihh endelig er vi officielt i julemåneden og dette skal bestemt også afspejles i denne blog... Jeg har længe pønset på at shine bloggen op med et jule-look. Det er desværre ikke gået så nemt som jeg havde håbet, men jeg fik en stor hjælp af min gode veninde Carina og nu skulle det vidst være på plads... Så er det tid til at fortælle, hvad OVERRASKELSEN er: Julen fejres med manér og hvordan gøres det bedst??? Selvfølgelig med en JULEKALENDER spækket med julepynts tutorials, opskrifter på den bedste julemad, julebag og konfekt og ikke mindst med give-aways!!! Den første låge i denne julekalender åbnes nu og bag lågen gemmer sig: Nissepigen Agnethe - der er kommet nyt profilbillede op, som vil følge jer hele december...   Kalenderlyset - som vil brænde på bloggen dag for dag og hjælpe med at tælle ned til juleaften... Aftensmad: Blodpølse    Der er jeg altså ligeglad med, hvad folk de siger, jeg ELSKER blodpølse og det ...

Puhh tiden går simpelthen alt for stærkt lige nu... Men sådan er det vel altid, når der er nok at se til... Dagen i dag har været relativ produktiv, selvom jeg har taget det stille og roligt. Lige nu ligger der 3 stykker julepynt og stirre på mig, to der venter på at blive pakket ind og en som glæder sig til at komme op og hænge i stuen sammen med alt det andet julepynt, som jeg har fundet frem fra skabet... Det eneste jeg ikke har fundet frem er juletræspynten - der er meget lille sandsynlighed for at vi kan presse et juletræ ind i vores lille lejlighed, så jeg tror vi gemmer træet til vi engang igen har plads... Lige om straks går julegaveindpakningen i gang til den store guldmedalje - vi fik ordnet gaver til svigermor og svigerfar i dag og manden vil tage sig af de resterende (til svoger og til hans onkel) og hvor er det dog rart at det er overstået nu! Det har jeg ventet på længe og er ret sikker på, at vi har ramt rigtig godt med disse gaver også selvom vi ikke har...

Tiden går skisme stærkt! Jeg har kun 2 dage tilbage i praktikken og lige som snart har jeg også ferie! Jeg mangler kun at få styr på betingelserne i 3 kontrakter, som skal køre fra december, få snakket nogle retningslinier for sælgerne igennem med chefen og få ekspederet en konsulentkontrakt af sted, som har ligget på tegnebrættet og til godkendelse de sidste 14 dage! Men så er det også det... I går fik jeg en opgave med at få styr på de skærmkontrakter, der var kommet ind, men som ikke var arkiveret og hvor skærmene ikke var monteret og hvor kunderne skulle have kopier tilbage af kontrakterne. Opgaven blev gjort færdig i dag, ved at skrive følgebrev, lukke kuverter og frankere dem - nu mangler de bare at blive postet. Jeg var ellers max aktiv, da jeg kom hjem i går også - selvom det var ret sent inden jeg kom herude fra. Bussen var ydermere godt 10 minutter forsinket, så det var bare frustrerende at stå der og vente, for jeg kom 7 minutter før den skulle være kør...

Jeg har fået lidt af en vane med at der går en måned mellem mine indlæg her på bloggen og det er bestemt ikke meningen, at det skal være normen fremover! Der har bare været sindssygt meget at se til den sidste måned. Jeg er startet på kursus efter endt ansættelse hos Lilly, hvor det er meningen at min jobjagt skal intensiveres, så jeg kan komme ud og lave noget... Lysten til at arbejde er der, der er bare mangel på arbejdsgivere, som har lyst til at ansætte en kvinde gravid i 4 måned desværre... Så jeg må jo tage til takke med at jeg måske kan komme i nogle praktikker i den tid, der er inden jeg kan gå på barsel.  Vi venter familieforøgelse til marts og i den forbindelse sidder jeg nu her på sygehuset og er ved at få taget en sukkerbelastningstest... Jeg har lige bællet et helt krus sukkerstads med smag af ufortyndet saftevand. Det var ikke lækkert, men jeg kunne da lige holde til det og sidder nu her og venter på at få taget en blodprøve, så jeg kan komme videre i...

Igen i går havde vi planlagt en tur i biffen - når man kan komme til forpremiere og spare 20,- kr. pr. billet på en film, som man allerede havde planlagt at se, så er det da dumt ikke at benytte sig af det tilbud... Manden hentede mig derfor efter arbejde og vi gik lidt rundt og kiggede på butikker og forskellige caféers menu kort inden han besluttede sig for,at det bare var nemmere at gå på McDonald's (aka den gyldne måge). Vi satte os ind og guffede den alt for usunde mad i os og nussede en tur i Friis, da det jo ikke tager flere timer at spise den slags mad... Derefter satte vi kursen mod biografen. Vi havde allerede hentet billetterne for 2 uger siden, så det var dejligt nemt, bare at kunne gå op ad trapperne og ikke skulle stå i kø efter at få billetter. Filmen var Killers med Aston Kutcher og Katherin Heigl og vi havde pladser på den bagerste række næsten midt for. Det var altså dejligt når det var i en af de små sale forpremieren kørte... Filmen er i den l...

Det har været en hektisk uge med fødselsdag, biotur og masser af gøremål, men så er ugen også bare fløjet af sted! Selvom jeg havde de bedste intentioner om at der skulle laves en hel masse i dag efter arbejde, så gik jeg bare kold, da vi kom hjem og vi så lidt fjernsyn, fik noget frokost og hyggede med film - jeg har da også fået vasket en maskinfuld, så lidt praktisk er der da sket... I onsdags var det max kærestedag for os... Vi nåede ikke helt at fejre min fødselsdag pga. en lang arbejdsdag og så er man altså bare brugt efter sådan en dag - så vi rykkede hyggen til onsdag, hvor vi alligevel skulle i biffen og så smed vi lige en omgang kinesermad oveni... Manden hentede mig efter arbejde og vi afprøvede den nyeste kinesiske restaurant i Aalborg nede på havnen. Et rigtig tiltalende sted - super fed stemning og maden var som man kan forvente, når man vælger sådan en omgang tag-selv-bord/mongolian barbeque - hverken overvældende godt eller helt skidt. Maden smagte ok ...

Så fik min veninde og jeg endelig skudt vores madlavningsprojekt i gang med retten: Kartoffelkage med skinke og rosmarin - læs alt om min oplevelse med retten HER - det er dog på engelsk. Jeg har planer om, at opskrifter og billeder vil komme til at ligge på denne blog også på dansk, så andre også kan følge med, men det bliver et projekt til fremtiden, for lige nu kan jeg næsten ikke overskue det, så hav tålmodighed med mig tak...

... med shopping, sushi og KAGE!!! Jaa endelig havde jeg en fantastisk undskyldning for at lave endnu en kage, nemlig en fødselsdagskage til min kære veninde Carina. Det blev til en hurtig-kage, men selvom den ikke lige var det kønneste jeg har lavet, så opvejede smagen lagt det lidt pjaltede udseende. Så der stod en overraskelse og ventede på min veninde, da hun kiggede i køleskabet. Vi byttede også fødselsdagsgaver. Der er jo kun godt  en uge mellem vores fødselsdage, men da Carina flytter til Sverige inden sin fødselsdag, så måtte hun jo have gaven nu! Jeg havde sammensat en pakke med en Sushi-kogebog og et økologisk sushisæt og det faldt vidst i ret god jord. Jeg fik til gengæld den gamle Jamie Oliver kogebog, som jeg har manglet i evigheder (så nu mangler jeg kun den nyeste for at gøre min samling komplet) og en rigtig god cd med klassisk musik - så kan jeg stresse af til den, når jeg kommer hjem efter nogle hektiske dage i selskab med bridezillaer på arbejdet...

Allerede onsdag! Jeg fatter simpelthen ikke hvor tiden bliver af! Jeg havde masser af planer for i dag, men sjovt nok har jeg ikke nået en brøkdel af dem, fordi jeg er blevet distraheret af noget andet og så er det altså ikke verdens sjoveste aktivitet at skulle vaske op eller gøre rent... Ej opvasken er da blevet taget, men rengøringen er på skønneste vis udskudt til i morgen - det samme er arbejdet med mine ansøgninger - jeg skal da forresten også huske at sende mit materiale rundt til de folk jeg er i netværksgruppe med - der er jo møde i næste uge... Nææ jeg har brugt tid på at kæle for maden i dag, for jeg havde set frem til lige netop denne ret - J.O. Burger og så med mine hjemmelavede fritter - YUM-O! Det var virkelig en vellykket burger og milevidt fra den katastrofe af en ret, jeg fik kogt sammen i går... Så i dag vil jeg gerne dele opskriften med jer og give credit til Mr. Oliver, som igen er min absolut bedste food-buddy... Jeg har på fornemmelse...

I går prøvede vi endnu en ny opskrift, som jeg rigtig gerne vil dele med jer, da jeg synes det faldt rigtig godt ud og smagte super lækkert. Fishcakes a'la Caroline Flemming (4 pers.) 225g laksefilet 250g torsk 8 forårsløg, finthakket (brug kun den lyse del) 2 hele æg 1½ spsk. mel 4 spsk. citronsaft 1 stor håndfuld bredbladet persille salt og peber 25g smør til stegning Blend alle ingredienser til frikadellerne sammen, til blandingen har en finthakket konsistens. Smelt smørret på en pande og form fiskefrikadellerne med en spiseske og håndfladen til den ønskede størrelse. Server dem varme og med det ønskede tilbehør. Bon appetit...

... og jeg har fået en ny hårfarve :-D eller helt ny er den jo ikke... det er bare 4 år siden jeg havde den sidst og dejligt at den er kommet tilbage... Jeg lovede jo også at dele en opskrift her efter aftensmaden i aften, hvis maden nu var god og det var den helt bestemt! Det smagte virkelig godt og jeg kan nu altså meget godt lide den sur/sød-sauce man selv laver i stedet for det kunstige stads, som man får serveret med en kinabox eller kan købe på flasker i supermarkedet... Jeg kan varmt anbefale retten. Den tager kort tid at lave, man skal være lyn hurtig og have alle sine ingredienser klar inden man starter wokken op og går i gang. So you think you can cook??? Prove it! Rejer i sur/sød-sauce 4 portioner Forberedelsestid: 25 minutter Tilberedningstid: 5 minutter Ingredienser: 1½ spsk. jordnøddeolie 1½ spsk. grofthakket hvidløg 2 tsk. finthakket frisk ingefær 4 forårsløg, skåret i 4 cm stykker på skrå 450g rå rejer, pillede og uden indvolde 225g vandkastanje...