Agnethe - about a girl

I dag sprang jeg ud i at prøve noget nyt og proppede en pomelo frugt i indkøbskurven i håb om at denne citrus kunne kurere min grimme forkølelse og lindre på min ømme hals... Det viste sig dog at være et ganske ilde valgt tidspunkt at prøve nye ting og sager, for som dagen skred frem forringedes mine smagsløg betydeligt og jeg kunne stort set ikke smage frugten eller jo det kunne jeg godt, men det var bestemt ikke en god version af den. Min veninde smagte den og sagde, at det smagte lidt ala en appelsin eller en sød grape og det var bestemt IKKE den smag jeg fik ud af den, så mon ikke jeg skal give den endnu en chance, når smagsløgene har valgt at komme tilbage i geled...

og hold nu op hvor smager den kage bar af INGENTING!  Det er altså ikke for sjov, når andre siger, at den kage skal have fyld, som sparker seriøst røv, for bare at blive den mindste smule spændende og desværre mislykkedes mit ellers så velplanlagte fyld... Men kagen blev da lidt fin, hvis jeg selv skal sige det - for første gang har jeg prøvet at bruge stencils... Undskyld den virkelig ringe billedkvalitet - jeg har desværre måtte aflevere det lækre lånte kamera tilbage, men lige om lidt har skattefar en stor pose penge til mig og gæt lige hvad de skal spenderes på... Anyway, Red velvet skal prøves igen, for jeg har store planer om, at den skal være bund i min fødselsdagskage til min 30 års fødselsdag - så må jeg bare finde noget fyld, der kan imponere mere end den mørke chokolademousse med frysetørrede jordbærstykker gjorde... Opskriften på Red velvet har jeg fundet hos Lene's kage-design - den var super nem at lave og er en god fugtig kage - det er kun smagen der halter l...

Hvis man ikke afprøver det, så bliver man aldrig klogere! Det er bestemt en filosofi jeg lever højt på herhjemme og eftersom det er mig, der laver 95% af maden, så kommer der nogle gange også nogle lettere eksperimenterende (tvivlsommme efter min mands mening) retter på madplanen... Denne uge tænkte jeg dog, at opskriften her var lettere harmløs og indeholdt kun ingredienser vi ellers godt kan lide! Desværre var det ikke en smagssammensætning vi kunne lide...Kylling, broccoli, estragon og hvidløg i et farsbrød i ovnen er ikke for vores smagsløg... Nææ nej, personligt foretrækker jeg min estragon i bearnaisesaucen, hvor den høre til, serveret på siden af kyllingen stegt på panden og broccolien dampet... Dog deler jeg gerne opskrift og billede med jer, der selv har lyst til at prøve det af... måske er jeres smagsløg en tand mere sofistikerede end mine... Broccoli-kyllingefarsbrød (2 pers.) 120g kyllingebryst 200g broccolihoveder 100g løg 1 fed hvidløg salt og peber 1 lille bundt persi...

Jeg er simpelthen blevet for dårlig til lige at sætte mig ned og få opdateret på de dejlige ting, jeg går og foretager mig! Dette indlæg har været lidt over en uge undervejs, så jeg må hellere få berettet om de skønne sager... For snart 14 dage siden fik jeg en fin pose blommer af min overbo, som hun havde med hjemme fra sin fars blommetræ og tænkte at jeg gerne ville have nogen. Det takker man bestemt ikke nej til, når man som mig ELSKER at sylte m.v. Straks efter gik hjulene i gang med at spinne, for jeg skulle jo finde ud af, hvad de skulle bruges til... Konklusionen blev: Blommemarmelade med ingefær Jeg faldt jo så heldigt over et af Sif's lækre indlæg lige netop om at sylte blommer og nu hvor jeg havde købt ingefær hjem også, så kunne jeg da også lige så godt prøve både kandiseret ingefær (STÆRKT) og Ginger Ale sirup af, for det kunne jo blive potentielle julegaver... Jeg skriver ikke opskrifterne op her, men henviser i stedet til Sif's blog Anarkistens (ægte) Kogebog, ...

Tilbage i juli tog jeg en blogudfordring fra Mamma Mia's Verden (læs mere HER ) og nu er vi endelig nået til d. 1. september og dermed til offentliggørelsen af min kreation til blogudfordringen... Temaet for udfordringen var Eventyr - jeg har det sådan, at man kan ikke sige eventyr uden at sige H.C. Andersen og så startede de små grå ellers med at rotere - skulle jeg lave en kage eller skulle jeg tage fat i min lidt glemte hobby og lave et stykke DecoupageArt... Jeg valgte det sidste og her er så resultatet - Jeg har kaldt billedet for HC. A. Kan i så gætte, hvilke tre eventyr jeg har taget inspiration i??? Slet ingen der tør gætte? Jamen så vil jeg da løfte sløret. Første tredjedel af billedet er lavet med inspiration i eventyret om Nattergalen . Eventyret er fra 1844 og handler om Kinas kejser, som tror han har alt indtil han læser om Nattergalen. Denne fugl har han aldrig hørt om og vil have den til paladset. Han får alle fra hoffet til at spørge alle i paladset om de ve...

Det er friske figner.... Vi har et træ fyldt med dem i baggården, problemet er bare, at jeg ikke aner hvad jeg skal stille op med dem...  De er ikke rigtig modnet endnu og det bliver de nok heller ikke med det vejr, vi har for tiden, men nu har jeg taget nogle stykker med indendørs og lagt dem i vindueskarmen i køkkenet, for at se om de så vil modne der...  Jeg må nok hellere lige tjekke op på, hvad man skal gøre med sådan nogle krabater, for at få det optimale ud af dem - jeg kan lige se lækkert figenpålæg og måske lidt figner til dessert for mig, men for at komme dertil, skal de jo helst være modnet først!

  Risdrik... ja nu undre i jer nok, men landet ligger sådan, at lige netop den uge, hvor herligheden her blev lavet, havde vi besøg af min svoger, som har afskrevet alt, hvad der hedder mælkeprodukter. Det var ensbetydende med, at jeg skulle være kreativ og lave aftensmad til os, som ikke indeholdt dette... Det blev til en tærte, for der kunne jeg erstatte fløde/mælk med risdrik og så var alt fjong... Men men men - der skulle jo ikke bruges en hel liter og drikke det, ville jeg altså ikke! Der stod på kartonen, at det kunne erstattes for mælk, så jeg tænkte, hmm... mon det går godt i pandekager og det skulle så afprøves... Jeg snuppede simpelthen min pandekageopskrift fra den gamle husgerningskogebog og erstattede så min elskede mælk med risdrikken og heraf følger opskriften: Pandekager af risdrik (2 pers.) 1 dl hvedemel 2 dl risdrik 1 æg lidt salt (jeg tilsætter altså mindst 1 tsk.) margarine til stegning (jeg tilsatte olie til dejen - 1 spsk.) Rør mel og risdrik sammen til ...