Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra august, 2018

Bananbrødkranse

Lige for tiden har jeg usandsynligt mange overmodne bananer, når vi kommer til slutningen af ugen. Den yngste er på frugtordningen i børnehaven og den ældste bryder sig ikke rigtig om have banan med i skolen - den bliver jo brun i madpakken... Så står jeg der og skal finde på, hvad de så ellers kan bruges til de hersens bananer, for smide dem ud, ser jeg mig altså for god til! Ofte ender det med at de ryger i en omgang bananpandekager, men når fryseren i forvejen bugner af bananpandekager, må der bare noget nyt til! En dag, da jeg ledte efter madpakkeinspiration til Theresa i Sif Orellanas Spilopper og Stjerneskud, faldt jeg over en meget lige til opskrift på Elviras bananbrødkranse, som de så smukt er blevet navngivet. Ingen gær og ingen hævetid, hvilket gør, at hele molevitten er færdig på under 1 time! Dejen er skøn at arbejde med og børnene kan sagtens selv være med til at lave dem.  Da Theresa så, at jeg ENDELIG var ved at bage igen, fandt hun sin skammel frem, vaskede hænd

Status - mere end ét år med LCHF

Egentlig rigtig dårlig stil at lave sådan et indlæg lige efter sommerferien, hvor jeg har spist mere is end nogensinde og endda dristet mig til at spise rigtig pasta og brød for første gang i over et år! Men lige netop de ting minder mig kraftigt om, hvorfor jeg for over et år siden valgte at omlægge min kost. Maven har reageret på det groveste på mine udskejelser, så der kommer til at gå meget lang tid inden jeg gør det igen! Nuvel en status over tiden gået... Jeg har trawlet mine billeder igennem, for at kunne vise jer et "før/efter" billede - altså nu-billedet har jeg jo styr på, men før-billedet har vist sig meget mere tricky! Jeg er åbenbart overhovedet ikke god til at få taget billeder i helprofil af mig selv! Det tætteste jeg kommer på er et billede af mig selv i en oversize bluse tilbage fra juni sidste tror jeg det er. Se venligst bort fra fjogede udtryk! Nu hvor jeg sidder og kigger, så kan jeg ikke selv se den store forskel udover, at jeg lige er kommet