Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra september, 2013

Mad skal der til...

Specielt når man får barselsbesøg... Dette indlæg har været længe undervejs - der har været vældig meget at se til og tiden til at blogge har bare været rigtig sparsom. Men da Camilla kiggede forbi på barselsbesøg, måtte jeg jo servere et eller andet spændende, men samtidig skulle det også være nemt at gå til, for når man går hjemme med en lille baby, så køre alt jo på den lilles tidsplan... Jeg valgte, efter nøje overvejelse, at lave en frittata. Jeg havde de fleste af ingredienserne hjemme (og de trængte til at blive brugt!) og det tog ikke syv lange og syv brede at lave plus det kunne passe sig selv i ovnen! PERFEKT! Dertil fik vi en råkost med æbler, nektariner, Castus Naturlig frugtbar med kakao i stykker og valnøddecroutoner. Opskriften på min frittata kommer her: Kartoffel-frittata med champignoner 1 revet bagekartoffel 1 rød peberfrugt 1 finthakket løg salt og peber paprika (efter smag) ½ bakke hvide champignoner 4 store æg, sammenpiskede frisk timian (eft

En wok novices historie - endnu en ommer...

Jeg elsker mad, der er lavet i wok! Problemet er bare, at jeg ikke er særlig god til at lave det selv... Jeg har slet ikke fantasien til at lave et fantastisk wok-måltid og jeg bliver ofte skræmt af wok opskrifter fordi der er så pokkers mange forskellige ting i! Men jeg er ked af at jeg har en fin wok som bare står og ikke bliver brugt,  så derfor besluttede jeg mig for at forsøge med wok mad endnu en gang... Jeg har fundet ud af at supermarkedet faktisk har gjort det at lave wok mad en del nemmere, for man kan købe færdigsnittede grøntsagsblandinger friske med bl.a. bønnespirer og alt muligt så du ikke behøver at købe en hulens masse ind for så at risikere, at det ikke bliver brugt til senere måltider - altså ren stop for madspild lige der! Ned i kurven røg også nudler, woksauce, rød karrypasta, kokosmælk og en dåse babymajs sammen med en pakke svinekød i tern. Altsammen til den nette pris af 90 kr til aftensmad for 6 personer! Det synes jeg knagme er billigt! Okay både kø

En søndag morgen...

... der for mit vedkommende startede allerede klokken 5.15, hvor det stadig var buldermørkt! Mindstemusen var sulten og ældstebarnet synes ikke han havde lyst til at sove længere (til yrods for at han først lagde sig til at sove kl 20.30 i aftes). Så måtte jeg jo hive mig selv op og komme i gang med dagen... Først nu her - to timer efter vi stod op (altså farmand ligger stsdig og bobler) er det ved at blive lyst og det minder mig om den lange mørke og kolde tid vi har i vente. Men med mørke og kulde følger også hygge, varme tæpper, kakao og stearinlys... Før vi ved af det begynder forberedelserne til jul og efter det følger børnehavestart for ældstebarnet og ikke mindst hans tre års fødselsdag... Tiden løber og vi løber med... I dag kommer farmor og farfar og besøger os. Vi har glædet os til at se dem igen og til at nyde dagen i deres selskab. Hvad skal jetes søndag gå med?

Et smut til overfladen...

Først må jeg lige sige tak for alle de søde hilsner og lykønskninger vi har fået herinde på bloggen fra alle jer kære læsere i forbindelse med at vores lille pige er kommet til verden. Det er i dag præcis en måned siden, at hun så dagens lys og vi har nydt den første måned til fulde alle sammen og er så småt begyndt at vænne os til at være en familie på fire.  Jeg har forsømt bloggen en del desværre, for selvom vi har en relativt nem baby, så synes jeg ærligt talt stadig, at der er for lidt timer i døgnet til at nå, alt det jeg gerne vil. Jeg har dog haft tid og overskud til lidt flere barselsbesøg siden sidst jeg skrev. Først smuttede min dejlige veninde Tanja forbi til lidt morgenmad. Vi skulle have mødtes til en tur i svømmehallen, men så lige pludselig gik der gang i veerne og ja, jeg synes ikke ligefrem det ville være klogt at tage i svømmehallen med dem... Så vi nød en lækker morgenmad sammen - hun kiggede mit ventetøj igennem, bare for at se, om der lige var noget, hun kun

Det er ikke meget tid...

... man får til alt det, man nu havde planlagt, som skulle gøres færdig. Jeg har ufærdige projekter til at ligge over alt og det er bare fordi, at jeg endnu er i den største og dejligste babyboble af dem alle... Jeg havde sat næsen op efter at kunne få syet en hel del, mens manden havde orlov, men sådan er det bestemt ikke blevet. Jeg har tilbragt mange timer med min lille guldklump i armene og elsket hvert et sekund af det og ladet vasketøj være vasketøj og blæst højt og flot på opvasken... Vi har nydt dagene herhjemme med lillepigen og glædet os til at hente Elias hjem fra dagpleje efter en god lang dag, hvor han har fået brugt en masse krudt men egentlig også fortsætter med at gøre det herhjemme... I dag var første dag, hvor lillepigen og jeg har været alene. Min "luksus-barsel" (som en veninde så fint formulerede det) er ovre og det betyder ganske enkelt, at vi ikke længere er to hjemme til at klare opgaverne. Thomas er startet på arbejde igen og lillepigen og