Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra marts, 2021

Små brød

Egentlig fandt jeg disse brød ved lidt af et tilfælde, fordi jeg skulle bruge en hurtig opskrift til pølsebrød i sidste øjeblik inden aftensmad. De brød, vi havde i skabet, var blevet dårlige og når man har lovet familien hotdogs, så dur det jo ikke at stå uden brød (for deres vedkommende). Jeg var igennem stort set alle mine kogebøger med brød, men mange af dem har en hævetid på minimum en halv time, er baseret på surdej eller også skal der ofte bruges forskellige og/eller flere slags mel eller andre ingredienser, som jeg ikke lige har hjemme (fordi jeg ikke bager så ofte mere)...  Presset af tiden fandt jeg min altid trofaste og meget gamle hjemkundskabs kogebog fra 1992 frem og dér var lige netop den opskrift, som jeg havde brug for - 10 minutters hævetid og 10-15 minutters bagetid. Perfekt! Brødene var simpelthen så nemme at lave og familien var virkelig godt tilfredse med dem fremfor de købte pølsebrød. Jeg bagte dem igen i weekenden og forfinede opskriften en smule (tilsatte sukk

Fastelavn 2021 og DIY vejledning

 Det er som om vi halter lidt bagud med alt i år og med den pludselige skoleåbning for 0-4. klasserne først i februar, gik fastelavnsfejringen lidt i glemmebogen, da der helt sikkert var en masse andre tiltag, der skulle op og køre igen og børnene skulle sluses trygt tilbage i skolegangen... Børnene var en smule skuffede over at fastelavn tilsyneladende var aflyst, så vi fejrede en smule fastelavn derhjemme i privaten. Det blev dog kun til et fastelavnsris og lidt slik til børnene, men lidt har også ret... Inden vinterferien fik vi dog en besked på AULA, om at der fredag i uge 9 ville blive afholdt klassevis Fastelavnsfejring med tøndeslagning udendørs for almenskolen. Så jeg havde en meget glad og ivrig pige herhjemme, der lige nøjagtig vidste, hvad hun ville klædes ud som... Jeg måtte så købe stof ind til formålet, men endte faktisk kun med at bruge ganske lidt af det, fordi jeg blev inspireret på Youtube til at gå en anden retning end at sy fra bunden af. Hvis du kunne have lyst til