Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra august, 2019

Fødselsdagskager - på LCHF manér

Jeg prøver stadig at holde mig på the straight and narrow, men det har katme været svært her henover sommeren. Jeg er ikke så meget for LCHF bagværk, så det gør det lidt svært at servere lidt lækkert til fødselsdagen. Der er lige en brownie, som jeg synes er super skøn, men jeg er desværre blevet skuffet over klassikere som drømmekage (som jeg ELSKER) og cookies i LCHF udgave, så hvis jeg endelig skal have det, så skal det altså være det RIGTIGE! Men jeg havde endnu ikke forsøgt mig med de der lækre tærter, som Madbanditten også har opskrifter på i sine skønne bøger og hvor er jeg dog ked af, at jeg ikke har gjort det noget før! En fantastisk sommertærte som bare smagte af sommer og lange lyse nætter - den er skøn! Jeg faldt også over en super lækker rabarbertærte hos Xenia, da jeg ledte efter inspiration for at få brugt mine rabarber og har du ikke kastet dig ud i lchf-tærterne endnu, kan jeg varmt anbefale begge tærter. Rabarbertærte Opskriften kan du finde ovre hos Xen

Nyt fra symaskinen del 4 - lyserøde skyer og kjoler med hjerter...

Nu tror jeg nok i har lagt mærke til det - jeg har startet en ny serie af indlæg her på bloggen - "Nyt fra symaskinen" hedder det og i disse indlæg deler jeg alt det, jeg får kørt igennem symaskinen på det seneste, hvad enten det er tøj, tilbehør eller ting til boligen - så er det lidt nemmere at holde styr på de indlæg, der handler om syning og så kan man også lettere navigere uden om de indlæg, hvis det ikke har ens interesse som læser. Der er kørt lidt mere børnetøj igennem maskinen - denne gang har jeg fået brugt noget fra lageret, som har ligget i over et år og kigget på mig. Det blev både til en t-shirt og en kjole til mindstebarnet og heldigvis hitter farven stadig... Mønstret brugt her er fra Ottobre Kids Design 6/2013. I først på sommeren og i sommerferien blev jeg færdig med tre kjoler, som har ligget i sykurven længe og bare været klar til at sy sammen - det fineste stof, som jeg har købt hos Stof og Sycenter i Videbæk før det lukkede ned. Der komm

Foodprepping del 2 - Morgenmad

Jeg er vokset op med at morgenmaden er dagens vigtigste måltid og det giver dig en god start på dagen... Det lyder næsten ligesom en reklame - vi mangler bare klippet til et glas med nutella! I min barndom bestod min morgenmad af yoghurt, cornflakes eller havregryn og i weekenden stod den på rundstykker... Havregrynen er nok den der har holdt ved længst tid, men jeg er aldrig rigtig blevet mæt på det og var nødt til at supplere med formiddagsmad. I kender det nok selv - i har spist det samme til morgenmad i hundrede år, fordi det er nemt og lige til, men alle kostråd siger jo at vi skal huske at spise varieret - gælder det så ikke også vores morgenmad? Det er i hvert fald én af de ting som jeg har lært med LCHF - jeg spiser næsten aldrig det samme til morgenmad to dage i streg og hvis jeg gør, så er det fordi, der er en aftensmadsret, som ikke er blevet udryddet... og ja, du hørte rigtigt - jeg spiser aftensmad til morgenmad.  Da jeg startede op på LCHF valgte jeg ofte det,

Nyt fra symaskinen - del 3 Re-fashion - når børnetøjet bliver for småt eller voksentøjet ikke dur mere...

Det er som om mine børn vokser som ukrudt lige for tiden! Alle de fine sommerkjoler, som Theresa havde fra H&M sidste år er nu blevet for små over brystet og det kan simpelthen ikke betale sig for mig at sælge dem, så i de her "vi-skal-passe-på-miljøet"-dage og med blik for økonomien, vil jeg hellere up-cycle eller re-fashion, som det så fint hedder. Tag nu denne fine sommerkjole med sommerfugle, som praktisk talt er som ny - den er ikke færdig med livet endnu. Med sådan en kjole er det jo oplagt at lave en nederdel ud af den. Det kræver ikke mange krampe-trækninger og resultatet bliver simpelthen så fint! Klip nogle centimeter over samlingen, så kan du nemt bukke stoffet rundt til en linning. Så er det bare at sy rundt langs kanten. Det tog mig ikke mere end 15 minutter at lave denne nederdel og så får Theresa god brug af den over de næste måneder. Det er også blevet til et par leggins ud af en af mine aflagte kjoler, som rent faktisk var kø

Babyshower kage

Det er første gang, at jeg er blevet bedt om at kreere en kage til et babyshower. Jeg har på fornemmelsen at det er noget, der har vundet indpas gennem de sidste par år, for det var bestemt ikke kutyme dengang jeg var gravid, at der skulle holdes en fest for det. Ikke desto mindre fik jeg en masse inspiration tilsendt og i bund og grund minder det jo om en dåbskage og det har jeg i hvert fald lavet før! Jeg blev hurtigt enig med min veninde om designet og indholdet af kagen og så var det jo bare at gå i gang, men aftenen før afhentning, da jeg skulle overtrække kagen gik alt bare galt! Fondanten revnede! Det har jeg aldrig før prøvet med det mærke jeg bruger og jeg måtte skrive til min veninde sent om hun død og pine gerne ville have den overtrukket eller om det var ok med en opsmurt kage. Hun ville helst have en overtrukket kage, så jeg måtte sende min mand i Bilka meget tidligt næste morgen for at hente nye forsyninger. De har heldigvis et mærke, jeg har brugt før i tiden og so

Kreativiteter til 1. skoledag

Pludselig var der 2 skolebørn, der skulle afleveres i morges! Og jeg kan fortælle, at der er noget forskel på at have et barn i almenskolen og et på K-gangen, bl.a. 3 madpakker! én til formiddag, én til frokost og én til eftermiddag og det må IKKE være i samme madkasse... Se jeg ville jo kun se fordelen i, at det hele var samlet i én kasse, men nej. Theresa har været rigtig glad for at bruge Sistema madkasser, så dem er vi fortsat med og har købt én madkasse til eftermiddagsmaden, en ny lunch cube til frokosten (den gamle var knækket efter et års brug i børnehaven og MANGE ture i opvaskemaskinen) og nogle små kasser til frugtposen, hvis hun nu gerne vil have bær, gulerødder, peberfrugt eller lignende med ved siden af sit stykke frugt. Jeg er endnu ikke kommet til at sy frugtposerne selv (det kommer nok på et tidspunkt) men har købt nogle fine bomuldsposer og tekstiltuscher hos Stof2000, som vi så selv kunne dekorere. Desværre var der ikke rigtig nogen af børnene der gad sidde og

Smuk banankage

Jeg har gennem mange år fulgt bloggeren Louise, som har bloggen Louiogbearnaisen  en skøn madblog med lækker inspiration og fantastiske billeder! Gennem tiden har jeg været igennem ikke så få af hendes opskrifter og fulgt med i hendes nyttige råd omkring fotografering af mad... ikke at jeg har været super god til at følge det (har ikke haft spejlrefleksen eller stativet fremme længe efterhånden) men jeg elsker simpelthen at kigge på hendes billeder! Man kan næsten dufte og smage maden, som hun fotograferer. I ferien har jeg set lidt stort på den der LCHF livsstil, så der er røget lidt af hvert igennem systemet (og nogle ekstra kilo på sidebenene) og deriblandt var en kage lavet efter en af Louises skønne opskrifter - nemlig BANANKAGE! Jeg havde 3 bananer som bare lå og brunede sig i min frugtskål og da jeg søgte på banankage på Google (is your friend) var det én af de første opskrifter, der tonede frem på skærmen. Det bedste af det hele var, at jeg havde alt hjemme i mit basislag

I kattens hule...

Vores lille kat er i meget høj kurs derhjemme - så høj faktisk, at han nogle gange flygter fra alle de hænder, der vil løfte ham op og holde på ham... Han er ikke en krammekat! Da vi fik ham, købte vi et kradsetræ til ham med en lille kasse forneden, som han kunne kravle ind i og gemme sig, men han har ALDRIG ville bruge den - til gengæld har der stået en tom papkasse under trappen, som han har brugt, når alle andre alternativer var udtømt... Smarte her tænkte, at det så ville være den fedeste idé at up-cycle den papkasse og gøre den lækker til ham, så han lå godt og trygt derinde og det brugte jeg så en formiddag på at gøre... Jeg fandt noget tyk filt, som jeg har haft liggende på lager i evigheder (tror jeg havde fået den idé at det skulle bruges til skosåler på et tidspunkt) bånd fra lageret, en babypude (som børnene var blevet for store til) og et aflagt slidt halstørklæde til betræk og voila - en kattehule! Tror i han har brugt den? Nix! Altså det var lige indtil, vi ikke k

Noget om patchwork og tid...

For nogle år siden, blev jeg meget inspireret af folk omkring mig i blog verdenen, som lavede patchwork. Patchwork var noget jeg lavede i folkeskolen i forbindelse med temauger (tror det var da vi havde om Amerika og indianere...) Dengang synes jeg, at der var noget afslappende og terapeutisk over de der 6-kantede lapper, der skulle klippes og syes og tilbage i 2015 var det blevet moderne igen at lave patchwork i alle mulige afskygninger med forskellige former og mønstre. Da jeg havde en ret stressende periode på mit arbejde i efteråret 2015, lånte jeg en masse bøger på biblioteket og gik i gang med at finde inspiration, så jeg kunne komme i gang med et patchwork. Jeg fandt en fin opskrift på en taske til strikketøj, som var lavet af klassiske patchwork seks-kanter og tænkte det ville være en fantastisk gave til min svigermor til jul. Meget optimistisk, men sådan er jeg anlagt.... Den blev ikke færdig til julen og heller ikke den næste kommende fødselsdag eller jul året efter, m