Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra oktober, 2013

Når manden skal i by skal der jo sørges for værtindegaven...

Så det blev der! Jeg sendte altså manden af sted til arrangement hos en kammerat i forrige uge og han bad selv om at få en lille værtindegave med, nu hvor de var en flok gutter, der bare kom og invaderede lejligheden. Det endte med at blive en omgang chocolate fudge cupcakes og et glas hjemmelavet æble/vanille-marmelade. Chocolate Fudge Muffins ca. 10 stk. 100g smør 100g sukkerfri hvid crispy chokolade (jeg brugte ikke den sukkerfrie variant) 100g sukkerfri mørk chokolade (jeg brugte ikke den sukkerfrie variant) 2 hele æg 20g valnødder 50g mandler 80g rugmel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. flydende Sød evt. 5 spsk. sukkerfri marmelade (kan undlades, men så skal bagetiden reduceres) Pynt: Ricotta frosting (150g ricotta, lidt citronskal, 3-5 dråber flydende Sød og ½ tsk. vanillepulver) Smelt smørret. Knæk chokoladen heri og bland det sammen. Tilsæt æggene et ad gangen. Knus valnødderne med hænderne og kom dem i. Blend mandlerne til mel i en foodprocessor eller minihakker.

Æbler mig her og æbler mig der...

Her kommer ikke kun én men hele tre ting, jeg har lavet af de æbler, som kommer fra træet i gården. Nu er jeg også ved at være til bunds i dem og de har holdt godt! Mange er gået til bagværk og overraskende nok har jeg også brugt dem i suppe! Bare se her: Først var det Meyers lækre æblemuffins, der stod for skud og som nu ligger trygt i min fryser og venter til en kold og grum dag, hvor de kan nydes med en lækker frosting... Klik på billedet, så kommer du videre til opskriften. Denne gang prøvede jeg at erstatte 50g af hvedemelet med 50g mandelmel og de smagte bare endnu bedre end de originale! Dernæst stod den på en lækker suppe, som jeg stødte på inde hos Sabina . Den lød simpelthen så indbydende, at jeg bare måtte prøve den... Suppen er en karrysuppe med gulerødder, kokosmælk og æbler, super stærk (så pas på med karrypastaen) og super lækker, når efterårsvinden bider og det er bestemt ikke sidste gang vi skal have den herhjemme. Den eneste påtale min kære mand havde va

Glædelig 24. (give away)

OKTOBER....  Ja, i dag er der jo kun 2 måneder tilbage til juleaften og det har jeg lige lyst til at markere med en lille give away... Det der står på højkant er en masse inspiration til julens lækkerier, hvad enten det er mad, blomster, pynt eller rejsemål, som du finder i magasinerne på billedet. Der trækkes lod om: 2x Isabellas julenumre 1x Mad! Magasinet og 1x Julen 2013 Vinderen trækkes d. 24/11 - 2013 kl. 21.00 og alt hvad du skal gøre for at deltage er: 1. Skrive en kommentar til dette indlæg, som giver dig 1 lod i konkurrencen 2. Bliver du også fast læser på bloggen via bloglovin, Google Friend Connect eller Google+, giver det dig 2 lodder i alt konkurrence. EDIT: lodderne gælder selvfølgelig for de læsere, som i forvejen er faste læsere på bloggen. Skriv i din kommentar både din e-mail adresse og hvor mange lodder du deltager med. Du er meget velkommen til at dele give awayen på din blog, men det er ikke noget krav og brug gerne ovenstående billede, hvis

November - "Sy til din baby" måned

Skal du være med? Billedet herover er venligst udlånt af Anna som på sin blog LaRaLiL har besluttet sig for at dedikere november måned på bloggen til babytøj og tilbehør. Jeg er hoppet med på vognen, for jeg har så mange ufærdige projekter liggende, som skal være færdige, nyt jeg gerne vil starte op på og jeg egentlig har også lavet en del allerede, som er baby/børnerelateret, men som jeg endnu ikke har nået at vise frem herinde på bloggen endnu. Jeg glæder mig allerede til at komme mere i gang med det hele, men først skal min kære overlocker lige have et kærligt eftersyn, for trådene bliver ved med at hoppe ud af nålene, så det skal jeg indtil videre bruge resten af min lørdag på udover at være sammen med ungerne og så lige bage lidt flutes til aftenens hønsekødssuppe, for nu er jeg også blevet offer for en pokkers efterårssnue, som skal nippes i bagdelen! Hvad skal du bruge din lørdag på? 

Mad skal der til - del 3

Det sidste barselsbesøg, jeg havde fornøjelsen af at have var fra Mie og hendes dejlige lille datter Chanel, der havde taget turen herop helt fra Randers! Chanel er kun 14 dage ældre end vores Theresa og jeg synes det var så sødt af dem, at de havde lyst til at besøge os. Jeg håber vi får muligheden for at kigge ned til dem en dag også - måske hvis jeg kan låne en bil, det ville være skønt! Vi havde i hvert fald nogle hyggelige timer med mad og drikke og så havde Mie super lækre gaver med i form af hjemmelavet saft! Ihh jeg var i himlen - den æblesaft er virkelig to die for! Godt jeg har en hel flaske endnu og så er den uden sukker - det er næsten det bedste af det hele... Jeg kvitterede til gengæld med lidt spiseligt i form af et lækkert brød med pålæg og grønt samt denne lækre gulerodskage: Den er sukkerfri lige bortset fra frostingen som er en reel creamcheese frosting med flormelis og så smagte den super godt! Jeg forærede halvdelen til vores overboer, som også smovsede go

20 spørgsmål til Agnethe

 I onsdags læste jeg dette indlæg hos Mbunde og fik lyst til at "lege" med, for alt i alt, så har jeg nok ikke skrevet så meget på bloggen om lige netop de nedenstående spørgsmål. Kunne du tænke dig at lære mig lidt bedre at kende, så læs med her: 1. Hvor bor du: Jeg bor i Aalborg, som har været mit hjem siden 2004. Oprindelig er jeg fra Faster, en lille flække, der ligger lige mellem Skjern og Videbæk og hvor jeg slog mine folder indtil jeg fløj fra reden og flyttede til Skjern i 2002. 2. Hvad gør dig rigtig lykkelig: Når jeg ser på min dejlige familie og ikke ønsker at være andre steder end lige her hos dem. 3. Hvornår græd du sidst:  Det gjorde jeg tirsdags - jeg er i det hele taget ret let til tårer efter jeg har fået børn! Denne gang var det pga. en dum tv-serie (det er det faktisk tit...) 4.Hvad vil du gerne være, når du bliver voksen: Mit ønske er at score mig en stilling som erhvervsjurist hos en virksomhed, jeg har været i praktik hos før

Lyserød Lørdag...

Ja, jeg ved udmærket godt, at det er søndag i dag, men i går havde jeg jo fyldt "sendefladen" ud med min egen kage og jeg har en regel - kun ét kage-indlæg om dagen! Så måtte jeg jo bare fortælle om vores lyserøde lørdag i dag i stedet... I nogle år har det efterhånden været en tradition for mig at kigge forbi Aalborgs Cupcakemafia på Nytorv den første lørdag i Oktober, hvor arrangementet Lyserød Lørdag løber af stablen... I år var ingen undtagelse, så jeg pakkede ungerne i og på barnevognen og af sted med os ud i det noget triste vejr... Desværre typisk efterårsvejr, men det holdt vidst ikke folk fra at købe cupcakes, for jeg høre, at pigerne fik udsolgt! Det her var herlighederne jeg fik med hjem: Chokolade, Gulerod, Æble/kanel og Red Velvet cupcakes... Indtil videre har jeg smagt på chokolade og voldædt den med gulerod (for det er min favorit!) i går og så har vi gemt de sidste to lækkerheder til i eftermiddag, som lige kan glide ned sammen med en lækker kop kaka

Mad skal der til - del 2

Se jeg er jo slet ikke færdig med at berette om de herlige barselsbesøg vi har haft herhjemme og maden der er blevet serveret hertil... Karin og hendes dejlige datter My var på besøg en formiddag. Vi havde egentlig en aftale den dag, hvor jeg endte med at skulle på sygehuset for at føde, for Karin havde vundet en give away jeg havde kørt på Madmama og så kunne hun jo både se mave og endelig få sin give away. Det endte dog med, at Karin og My kom på barselsbesøg i stedet og vi havde en rigtig hyggelig formiddag sammen. Jeg havde bagt lidt lækkert til lejligheden, jeg skulle lige afprøve et par lækre opskrifter bl.a. en på en sukkerfri krydderkage og er du bims den var god - det synes mine smagsløg i hvert fald! Det bliver ikke sidste gang, den bliver lavet herhjemme... Dog snød jeg en smule og brugte en almindelig mørk chokolade til overtrækket, for det der sukkerfri chokolade, det koster altså en halv arm! Krydderkage 25g Perfect Strø, Isis 2 æggehvider 50g flydende mar

Nogle af æblerne er da blevet brugt...

Jeg var jo ude på æblerov for et par uger siden i vores fine æbletræ, der står i baggården og sikke en omgang æbler jeg og Elias fik hentet ind. Han var så stolt af at kunne hjælpe og hyggede sig med det. Resultatet af vores rov er indtil videre blevet æblekage og en lækker vanillieæblemos, som står i køleskabt og som jeg ikke rigtig har besluttet mig for, hvad skal bruges til endnu. Men æblekagerne blev spist i et ruf! Prima Apfelkuchen 200g mel 125g sukker 125g smør 3 æg 2 tsk. bagepulver saften af ½ citron 5 æbler Dejen røres og lægges i en flad form. 5 æbler skrælles, skæres i kvarte, ridses tæt og lægges ovenpå dejen og strøs med sukker. Bag kagen ved jævn varme (175-180 grader) i ca. 40 minutter. Bon appetit...

Vil en blog som min blive savnet...

...hvis jeg lukker den ned??? Billede lånt hos drf.dk Jeg har, ligesom rigtig mange andre i blogland, også lagt mærke til, at aktiviteten herinde er faldet rigtig meget. Det er jeg virkelig ked af! Samtidig med at jeg er rigtig glad for i, som er søde at skrive kommentarer, så savner jeg dog generelt at høre mere fra jer mine læsere. For selvom jeg skriver ligeså meget for min egen skyld, så ville jeg være ked af, hvis det gik hen og blev envejskommunikation. Jeg må indrømme, at jeg selv er blevet virkelig dårlig til at få kommenteret, men det er nu ikke pga. andre medier, så som Instagram, men jeg har jo en lille ny herhjemme, som tager ganske meget af min tid. Det er bare en overgang og jeg forsøger så godt jeg kan, at få skrevet på alle de dejlige indlæg jeg selv læser i blogland, når jeg endelig kommer til computeren, for det er virkelig dødens pølse at gøre det, når man sidder med telefonen. Hvad siger I? Ville en blog som min blive savnet, hvis den forsvandt fra din blo