Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra 2016

En julefortælling...

Som julen nu så småt er ved at køre på sidste vers, har jeg forfattet en lille julefortælling ovre på familiebloggen... Har du lyst til at læse med, kan du bare klikke HER ...

Reste tøj til mindstebarnet...

De af jer, der følger mig på Instagram, har for lidt tid siden set min lille teaser for dette indlæg. Jeg har simpelthen haft SÅ mange rester liggende og nu hvor et nyt år nærmer sig, har jeg fået en stor trang til at få ryddet op og ryddet ud. Jeg har sorteret mit stof i bunker med rester, bunken som er stof, jeg ikke får brugt (og som enten ryger på genbrug eller kan hentes ganske gratis her hos mig, hvis nogle skulle være interesseret) og så den bunke af stof reserveret til bestemte projekter. Indtil videre har jeg fået gjort et indhug i restebunken - det er der kommet en del fine ting ud af - bl.a. et sæt til min venindes lille pige (det kommer der et separat indlæg om) og så denne kjole: Det er en blanding af det fine sky-stof jeg havde til overs efter jeg havde syet nattøj til Theresa og så pandastoffet, som jeg kun fik syet en t-shirt og en hue af til Elias. Ryggen af kjolen er også pandastof... Mønstret er Onion nr. 20047 med raglanærmer og i str. 98. Derudover

Julekage 2016

Mens stormen raser uden for, kan jeg meget passende berette om årets julekage... altså ikke at jeg har lavet en julekage hvert år, siden jeg startede mine kagerier, men det kunne måske godt gå hen og blive til en fast tradition... specielt når man har en flok kage-glade kollegaer... Der har været nok at se til i december og med sygdom, der gik på omgang, har overskuddet til den helt store kage kreation bare ikke været der. Jeg tænkte enkelt, meget julet og gerne lidt barnligt også og det ramte jeg da vidst egentlig ret godt med denne kage... Bundene er lavet af krydderkage og mellem dem er der lagt et tykt lag kraftig chokolade ganach. Bundene er vædet med lidt appelsinsaft og på nederste bund blev drysset en god portion tørret hindbær til at give lidt ekstra syre. Kagen blev smurt op med en italian meringue buttercream og pynten er lavet af wilton fondant, farvet med sugarflair paste. Smagen var skøn og rigtig julet og et hit blandt kollegaerne. Hvad kan man så øn

Så blev det December...

Og lige om lidt er det faktisk juleaften!... I kan nok regne ud, at jeg ikke bare har siddet og trillet tommelfingre herhjemme, faktisk har mine tommelfingre været rødglødende efter både masser af arbejde og gaveindpakning og indtil flere gange har jeg ønsket, at jeg havde flere hænder at gøre godt med, når der skulle jongleres besøg hos bedsterne, besøg af bedsterne, syge børn og julegaveindkøb... Er jeg så klar til at det bliver juleaften? JA! Jeg har købt de gaver, der skal under juletræet - nu mangler vi bare lige den mandelgave, som vi har lovet at medbringe. Vi skal nemlig ikke holde jul herhjemme i år. Vi er så heldige, at vi bare kan hanke op i børnene og køre ned til mine forældre og være julen over. Det er kun muligt, da jeg har tiltusket mig ferie den 23 og den 27-28 december og i år, har vi en bil! Jeg har dog ikke nået at se så meget julekalender, som jeg gerne ville og det er ikke blevet til det helt store julebag. Det håber jeg at kunne råde bod på i løbet af weekend

My little Pony - en fødselsdagskage...

Efter mange timers kiggeri og inspirationssøgning på Pinterest for at finde den helt rigtige kage til Theresas My little Pony fødseldagsfest, valgte jeg en blanding af en lidt nem løsning og en lettere udfordrende en af slagsen... Jeg er absolut ikke god til at modellere og jeg synes aldrig jeg kan fange det rigtige udtryk, når jeg endelig springer ud i det, så derfor havde jeg bestemt ikke tænkt mig at kaste mig ud i det helt store modelleringsarbejde med ponyer and what not... Jeg havde forelsket mig i en kage med farverige sprinkles, så det måtte være basen og så skulle pynten bare bestemmes... Der var ikke rigtig tid til at bestille en mould hjem fra etzy eller ebay, så jeg kiggede i alternative retninger og fandt en løsning, der også skulle ende med at blive Theresas fødselsdagsgave. Jeg har en datter, der er ret glad for at kigge på youtube videoer med legetøjsdemonstrationer og specielt playdoh. Så en dag, hvor vi sad og kiggede sammen klikkede hun ind på en video, der vis

3 år...

Nu er det efterhånden ved at være nogle måneder siden, men jeg har slet ikke fået fortalt om Theresas fødselsdag - det går virkelig ikke! 16. august fyldte den lille spradebasse 3 år og vi fejrede faktisk hendes fødseldag over et par omgange. På selve dagen, havde hun og jeg en dag hjemme, hvor hun skulle forbi lægen til 3 års undersøgelse: 96,5 cm høj og flotte 15 kg - det går alt for hurtigt med hende - før jeg får set mig om er hun teenager! Den unge dame har endnu ikke rigtig noget at skulle sige omkring planlægningen, så jeg har frie hænder lidt endnu. Hun er noget så glad for My Little Pony, så temafesten blev bygget op omkring det. Da hun fyldte 2 år blev det til en Minnie Mouse fest  . Havde jeg haft lidt bedre tid, var der nogle detaljer, der var blevet lidt anderledes, men begge fester var en succes og Theresa var glad. Så mission fuldført! Vi besluttede os for den nemme løsning med at servere brunch og så var der selvfølgelig kage (som

I aften...

... blev det til en omfattende opdatering på familiebloggen ,.. Alt imens tv'et kørte i baggrunden, fik en masse ting ud af hovedet, som har fyldt rigtig meget på det seneste og med det håber jeg, at jeg kan få lidt ro på, så der er plads og overskud til at tage hånd om hvad der ellers venter forude... Nogle af jer undre jer måske over det valg, jeg har taget om at holde familiebloggen adskilt fra denne. En af grundene er, at dette er mit frirum - her kan jeg berette om alt andet end hvad jeg og min familie tumler med på daglig basis. Endnu en grund er, at de der har lyst til at følge med på familiesiden, har muligheden for at vælge det til og de, der kun har interesse for mine kreative sysler, kan læse med her uden at blive forstyrret af sådan et langt indlæg om autisme og børn. Nu hvor tankerne er lettet, skulle der gerne følge mange nye indlæg om kreativiteterne. De ligger allerede i støbeskeen i billedform - nu skal jeg bare have computeren og telefonen til at tale sammen,

Status på Lyserød Lørdag 2016

Weekenden er nu ved at gå på hæld og her inden madpakken skal smøres og der skal gøres klar til en forhåbentlig god nats søvn, kan jeg lige presse en lille beretning ind om Lyserød Lørdag... Desværre bliver indlægget lettere billedløst her til at starte med, da min telefon og computer ikke har tænkt sig at lege pænt sammen her til aften... Jeg har derfor været ovre hos Camilla og tyv-låne mig et billede som en begyndelse - så kig endelig derover for flere stemningsbilleder! Anyway tilbage til beretningen... Vi brugte jo det meste af fredagen (eller nogen mødte jo tidligere ind for at bage end andre) i køkkenet hos Fandanko og lavede en ordentlig omgang lækre cupcakes. I år skulle udvalget bestå af: Banan cupcakes med oreo frosting Chocolade cupcakes med nutella frosting Gulerod cupcakes med creamcheese frosting Æble cupcakes med karamel frosting. Så i bedste samlebåndsarbejde stil gik vi i gang med god hjælp fra Fru Fandanko og kune trætte vende næsen hjemad kl. ca. 20.30.

Kom og Støt Brysterne

Så er det i dag fra kl. 11 i kan møde os på Nytorv i Aalborg og købe lækre cupcakes med hjem i en god sags tjeneste... Ses vi???

Støt Brysterne på Lyserød Lørdag 8. Oktober...

Lørdag den 8. oktober har jeg fået den usandsynlig store ære af at gøre en del af Aalborgs Cupcakemafia selskab, når Lyserød Lørdag løber af stablen med et arrangement på Nytorv i Aalborg. Igen i år bager vi en afsindig masse lækre og uimodstålige cupcakes, som sælges til støtte for et godt formål og det går løs allerede fra kl. 11. Der er noget for enhver smag og i år har jeg fået lov til at stå ved siden af bl.a. de talentfulde bagere Camilla og Bitten og røre i dejen... Hvem ved måske får jeg endda lov til at lege med en sprøjtepose! Kom og mød os inde på Nytorv og del endelig budskabet med alle dem i kender, vi vil SÅ gerne have udsolgt!

Restemad - laks og porre med mascapone og dild

Tidligere på måneden berettede jeg om denne skønne ret og der var simpelthen SÅ meget tilovers af laks og porrer og jeg ville gerne bruge resterne uden at det blev en alt for kedelig ret. Løsningen var meget enkel og resulterede i denne lækre omgang comfort food: Alt hvad jeg gjorde var simpelthen at tage laksen fra porre-masapone blandingen og brække den i flager med en gaffel. Dernæst koge en portion pasta og dræne vandet fra, hælde pastaen tilbage i gryden sammen med porre-mascapone blaningen og lad det varme op og til sidst vende laksen i. Jeg lod det kun lige varme op til at mascaponen igen blev cremet og derfor synes jeg ikke at retten egnede sig særlig godt til opvarmning i mikroovnen, da jeg havde endnu en rest med på arbejde. Det var som om fedtet trak ud og samlede sig som en tynd sovs og mascaponen blev grynet, så pas på med det... Ellers er det bare at hælde op i tallerkenen og sætte sig til rette med en lækker pastaret og meget nem restemad.

Theresas klædeskab...

I løbet af sommeren er Theresas klædeskab blevet udvidet med lidt nyt fra symaskinen... Lige nu ligger der stadig lidt i sykurven, der er klippet og bare skal syes sammen - primært undertrøjer, for vores barn har en fantastisk evne til også at få gjort sin undertrøje beskidt hver dag... Spørg mig ikke hvordan!