Gå videre til hovedindholdet

Havfruekager...

Ja, du læste rigtigt! Kager i flertal!

Som jeg før har fortalt her på bloggen, så spreder vores fødselsdagsfejringer sig over et par gange eller 3. Den primære årsag hertil er, at hverken storebror eller lillesøster magter at der er alt for mange mennesker omkring dem på én gang. Noget andet er, at vi slet ikke har plads til at have mange i huset til fødselsdagfejring og selvom det er hårdt, at der er dobbelt op, så elsker jeg også, at jeg stadig får lov til at give den gas. Hvem ved, om nogle år er jeg måske bare den totalt nedern og pinlige mor, som bare rigtig gerne vil gøre lidt ekstra...

Nå, men det var det der kage, vi kom fra...

Netop fordi vi ikke er så mange mennesker til disse fødselsdage, har jeg også reduceret mængde af kage kraftigt (nogle har også sukkersyge eller spiser ikke sukker), så det blev til to mindre kager. Det tog dog ikke noget fra kagerne og modtageren var ganske tilfreds med dem begge.

Den første weekend stod den på rendyrket Ariel kage...



Klassisk med lyse bunde, hvid chokolade og hindbær mousse, opsmurt med IMBC,overtrukket med fondant og pyntet med sugarpaste. Ariel drillede en smule, da håret begyndte at knække og lige pludselig manglede hun også en arm! Men det forhindrede mig slet ikke i at gemme og genbruge top pynten til den efterfølgende kage.


Jeg mener at denne kage havde hvid chokolademousse og skovbær mousse i sig og igen opsmurt med IMBC og overtrukket med fondant og pyntet med sugarpaste og krymmel. Halen og Tumle er genbrug fra den tidligere kage og muslingeskallen er lavet i en form, der også kan bruges til chokolade...

Jeg blev selv ret tilfreds med begge kager - altså bortset fra Ariel-figuren. Jeg skal stadig øve mig på det der modellering, men det går fremad...

Det næste kage-eventyr der venter nu er til lyserød lørdag, hvor der skal produceres blomster og cookies fra min side og i fællesskab med de andre piger, skal vi bage en ordentlig bunke lækre cupcakes. Det bliver SÅ godt! Lyserød Lørdag løber af stablen lørdag den 5/10 og vi står i teltet på Nytorv i Aalborg fra kl. 11, så kom endelig forbi!

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...

Brusebadsboller og kanelsnegle med knas

Jeg havde jo bagt en smule til vores lille MBK-mødregruppe komsammen for snart et stykke tid siden, jeg har dog ikke fået blogget om herligheden og egentlig også kun fået taget billeder af bollerne... Nu lovede jeg jo også at jeg ville poste opskrifterne, så de kommer her: Brusebadsboller (ca. 12 stk.) 6 spsk. vand 50g gær 3 dl mælk 50g smeltet smør ca. 7-8 dl mel 1 tsk salt 3 spsk sukker 1 tsk kardemomme (kan undlades) Opløs gæren i det lunkne vand. Tilføj de øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. Form 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Stil bollerne til hævning under et fugtigt viskestykke, tænd ovnen på 225 grader og snup et dejligt brusebad. Bollerne er klar til at blive sat i ovnen på midterste rille, når du kommer tilbage i køkkenet efter ca. 25 minutter. Pensl dem evt. med pisket æg først, så bliver de ekstra flotte. Bag dem i ca. 12 minutter (hold øje med dem, for er jeres ovn ligesom min, så kan man ALDRIG regne med den angivne bagetid - mine bo...