Gå videre til hovedindholdet

Opslag

Dumle cookies - stop spild af mad

 Lige før vi gik på sommerferie kastede jeg mig ud i at afprøve det der Motatos, bare fordi jeg blev influeret af en Instagrammer med en god rabatkode og så blev jeg fristet af et sindssygt tilbud på Kinder, som er både min og børnenes foretrukne chokolade... Men der røg jo ligesom liiiidt mere i kurven end bare det. Bl.a. en Dumle Granola, som jeg tænkte ungerne ville have til ferie morgenmad...  Den var desværre ikke et hit, så jeg måtte finde på noget andet at bruge den til og da jeg lige havde bagt cookies ugen inden jeg gik på ferie, tænkte jeg, at det var en idé...  Resultatet blev faktisk ret hæderligt, hvis jeg selv skal sige det, så jeg vil også gerne dele opskriften med jer. Dumle Granola Cookies 285g Dumle Granola 100g lys chokolade (gerne i knapper) 200g blødt smør 75g sukker (jeg brugte almindeligt, du kan også bruge rørsukker) 100g brun farin 1 stort æg 1 tsk. vanilje pasta (eller vaniljesukker) 150g hvedemel 1½ tsk. bagepulver 1 tsk. natron Forvarm ovnen ti...

Nyt fra symaskinen del 21

Det er alt for længe siden jeg har haft kvalitetstid foran symaskinen. Det jeg får syet mest er mit patchwork, men jeg har da også haft gang i lidt tøj til børnene og lidt gaveposer... Tunika efter mønster fra PaaPii Design og syet op i bomuldsjersey købt hos Selfmade Tunika efter mønster af PaaPii Design og syet op i lækker sweat isoli kvalitet købt hos LuieLuie Natsæt syet efter Minikrea's mønster på nattøj i en blød og lækker jersey med digitalprint købt hos LuieLuie Gaveposer syet af gamle pudebetræk Sommerkjole syet efter et gratis mønster på Sleeveless Sunday Girl's Dress fra Sew Can Do i str. 8-10 år (husk at lægge sømrum til) og i stof fra et junior sengesæt købt på tilbud i Bilka...  Nålepude til når jeg laver patchwork - syet efter fremgangsmåden fra Treasurie  og af genbrugsstof fra et picnictæppe. Upcyclet todelt sæt til yngstebarnet - lavet ud af en kjole købt brugt over Instagram, som ikke passede til mig alligevel... Men den passer jo smukt på hende her!

Fødselsdag 2023

Jeg tror ikke, jeg kan sige det ofte nok - jeg ELSKER at være født et junibarn! Det er nærmest altid godt vejr på min fødselsdag, jeg kan få friske jordbær og hente smukke blomster i haven til pynt - what's not to love??? Enogfyrre somre har jeg nu underbæltet og er blevet fejret med manér med dejlige gaver og hyggelige stunder. Jeg tog en fridag på selve dagen og hyggede med min kære mand. Vi tog på udflugt i Plantorama og købte blomster og på vejen hjem, var vi et smut forbi den lokale sushi pusher og tog lækkerier med hjem, hvor vi slugte 8 afsnit af Bridgerton sæson 2, så nu mangler vi igen en serie at se sammen... Børnene var i aften-DUS, så vi havde hele dagen for os selv og jeg brugte noget af tiden på at få bagt fødselsdagskage, som jeg kunne have med på arbejde dagen efter og vi hentede først børnene lige omkring kl. 18.30 inklusiv den pizza, de fik til aftensmaden, og som de kunne tage med hjem. Min gave var blevet forsinket med posten, men kom dagen efter... De er SÅ fin...

Vores første år som husejere - del 4

SOMMERHAVEN 2023 Det er vidst rigtig godt, at vi ikke har haft tid eller overskud til at gøre noget særligt med haven i år. Vi er både blevet glædeligt overrasket af de mange forskellige blomster, der er skudt op og hvor fine alle rosenbuskene er, nu hvor de er sprunget ud. Med det sagt, er der stadig ikke nogen tvivl om, at de skal trimmes og vi skal have gjort noget ved alle de vildt voksende hindbær også...  De sidste tre uger har haven været i flor på så mange forskellige måder og det har været en fryd at følge med i. Nu er alle mine hotensiaer også så småt ved at komme frem, køkkenhaven og drivhuset bugner af lækre sager og jeg er allerede begyndt at planlægge næste års køkkenhave layout... Vi bor op til et stykke brakjord, som har sit helt eget økosystem, og det er en god blanding af sumpede områder, vildtvoksende blomster, tidsler, græs m.v. Der er et fantastisk dyreliv derude med mange forskellige fugle, rådyr, ræve og pindsvin og jeg ELSKER det, men jeg er knapt så imponer...

Noget om søvn...

Så blev der tid til en status på mit lille "søvn-eksperiment" tilbage fra maj måned.  Jeg har altid været særligt udfordret på min søvn. Fra jeg var barn, havde jeg svært ved at falde i søvn medmindre jeg var enormt udmattet. Ellers kunne jeg godt ligge og vende og dreje mig holdt vågen af tankemylder. Så længe jeg kan huske, har jeg også været udpræget A-menneske (rent bortset fra teenageårene), og det hænger jo ikke forbandet godt sammen med, at man så også har svært ved at falde i søvn eller komme i seng om aftenen.  Jeg er dog relativt frisk mellem kl. 6 og kl. 12, men efter frokost går det bare ned ad bakke og resten af eftermiddagen lever jeg nærmest som zombie. Når børnene så er puttet og jeg har en masse praktiske gøremål, er det som om, jeg får et energiboost der omkring kl. 21 for så er der pludselig en masse, der skal laves og så er jeg ikke god til at komme i seng. Ofte hænger det også sammen med, at jeg er ret dårlig til at forudsige hvor lang tid det tager at bl...

Haveplanlægning 2023

Når vejret nu viser sig fra sin allerbedste side, så kribler det i mine fingre for at komme ud i vores nye have og få sat gang i en hel masse. Planen var jo, at jeg skulle have gjort drivhuset klar til forspiring, men fordi vinteren jo bare slet ikke har ville slippe sit tag i Nordjylland, er der ikke sket så meget på den front... Jeg har ellers købt alle frøene og lavet lidt potter selv ud af aviser med den fine pottemager jeg købte sidste år i Søstrene Grene. I for et par weekender siden fik vi taget hul på klargøring af både for- og baghaven. Vi fik fejet, ryddet lidt op, samlet visne blomster og grene sammen, klippet nogle buske til og slået lidt græs med vores nyindkøbte akku-plæneklipper. Min mand tog en tørn med at få gravet ud til komposten og nu skal vi bare have bygget en ramme, så den kan komme i brug. Sidste weekend havde vi besøg af mine forældre og min far havde taget motorsaven med, så vi kunne få fjernet det træ, der var væltet under sidste storm. Vi fik også kørt tagpl...

Privatøkonomien - forsigtig færd udi investering

Ét af mine økonomiske mål for 2023, er at jeg meget gerne vil lære mere om investering og begynde at investere og det har jeg taget et spædt skidt mod nu... Jeg er blevet prikket på skulderen af en kollega, som kunne sende mig et tilbud på et medlemsskab af Female Invest til halv pris og det kunne jeg ikke sige nej til... Så nu er jeg simpelthen medlem og skal til at lærer en hel masse om en helt ny verden! Altså ikke helt ny, for jeg kender jo godt lidt til investeringens verden, men kun fra et juridisk/virksomhedssynspunkt, da jeg tidligere har arbejdet i en investeringsvirksomhed, som var blevet til exitoperatør for et innovationsmiljø, da jeg startede. Grunden til at det bliver lige nu, at jeg valgte at melde mig ind, er ikke kun fordi min kollega, gav mig et lille skub, men også fordi jeg har været så heldig at modtage en bonus fra mit tidligere job, som har gjort det muligt, at gøre startbeløbet for en investering lidt større.  Så imens jeg gør mig klogere og undersøger vider...