Laid back Tirsdag

Sikke en dejlig, stille og rolig dag det har været i dag... Dagen startede med at solen stod lige ind ad soveværelsevinduet og lyste mig lige i krydderen og jeg kunne lige så stille ligge og tage mig tid til at vågne. Ingen ansøgninger at sende i dag, ingen ting, der skulle nåes. Jeg stod op og hørte manden på badeværelset - han var ved at gøre sig klar til sin 3. samtale på en stilling, han søgte for en måned siden... Jeg nussede lidt rundt indtil det blev min tur på badeværelset og jeg fik gjort mig klar til en omgang Zumba. Min Zumba-træning blev i dag ikke afbrudt af banken fra underboen, så jeg kunne gennemføre mine 20 minutters eksprestræning uden problemer. Jeg skyndte mig derefter i bad og gjorde mig klar til at følge manden til samtalen og jeg tilbragte ventetiden på biblioteket. En time gik for mig med at kigge masser af dameblade og ikke mindst mad-magasiner igennem og jeg fik lånt lidt med hjem også - 3 film til påskedagene, et par jurabøger, sådan bare for at få frisket nogle ting op og så lige et enkelt nummer af Mad og Venner - et fabelagtigt madmagasin, som jeg endnu har til gode at kigge i... Efter mandens samtale handlede vi det ind vi manglede på indkøbslisten i går og så vendte vi næsen hjemad.

Resten af dagen er for mit vedkommende gået med at kigge på blog-opskrifter og oversætte dem, der har tiltalt mig, ordne vasketøj, vaske op og lave aftensmad - en dejlig kyllingesteg med råkost og ovnkartofler...

uhmmm... det smagte uovertruffet og så er der rester til en dejlig sandwich til frokost på torsdag... Jeg skal nemlig ud og spise brunch med en veninde i morgen og madoplevelsen kan følges på mandens og min fælles blog - min veninde vil agere som gæsteanmelder lige i dagens anledning...

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...

Læs mere

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr...

Læs mere

Brusebadsboller og kanelsnegle med knas

Jeg havde jo bagt en smule til vores lille MBK-mødregruppe komsammen for snart et stykke tid siden, jeg har dog ikke fået blogget om herligheden og egentlig også kun fået taget billeder af bollerne... Nu lovede jeg jo også at jeg ville poste opskrifterne, så de kommer her: Brusebadsboller (ca. 12 stk.) 6 spsk. vand 50g gær 3 dl mælk 50g smeltet smør ca. 7-8 dl mel 1 tsk salt 3 spsk sukker 1 tsk kardemomme (kan undlades) Opløs gæren i det lunkne vand. Tilføj de øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. Form 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Stil bollerne til hævning under et fugtigt viskestykke, tænd ovnen på 225 grader og snup et dejligt brusebad. Bollerne er klar til at blive sat i ovnen på midterste rille, når du kommer tilbage i køkkenet efter ca. 25 minutter. Pensl dem evt. med pisket æg først, så bliver de ekstra flotte. Bag dem i ca. 12 minutter (hold øje med dem, for er jeres ovn ligesom min, så kan man ALDRIG regne med den angivne bagetid - mine bo...

Læs mere

Agnethe - about a girl

Søg i denne blog