Gå videre til hovedindholdet

Rigtig fredagsmad - rester!

Egentlig mangler jeg jo lige at skrive om maden et par dage, men jeg synes ikke at min dolmio-kødsauce var så sindsoprivende, at den fortjente et indlæg for sig selv og rejecocktailen (som egentlig mindede mere om en rejesalat) er jo ikke rigtig noget at prale af, men jeg fik da taget billeder af rejecocktailen:


Det var rigtig dejligt med en omgang salat omend lidt sommeragtig for min smag - her til efteråret vil jeg rigtig gerne bruge mere kål i min salat men det er manden ikke voldsomt stemt for, så jeg må snige det ind, når jeg kan...

Aftenens mad bestod af restepizza - nærmere bestemt dolmio-pizza i to afskygninger - én alm. pizza og én indbagt med spaghettirest og lidt tomatketchup...Det smagte slet ikke så ringe endda og det er da en alternativ måde at genanvende rester på i stedet for at servere det samme endnu en gang... Man kunne også peppe kødsaucen op med ekstra grøntsager og lidt vand og så bruge det som fyld i en lasagne... Mulighederne er næsten uendelige, men her er i hvert fald mine forslag (hvoraf det ene egentlig kommer fra Camilla, som lavede pizza med spaghetti og meat balls for ikke så lang tid siden og hvorfor jeg ikke har tænkt på det noget før er simpelthen ubegribeligt, for jeg bestiller ofte en indbagt med spaghetti og kødsauce, når vi får pizza...)


Kommentarer

  1. Sikke en god ide at anvende rester på den måde!

    Den rejecocktail ser altså super lækker ud!

    SvarSlet
  2. Tusind tak Anja :) selvom jeg nu ikke kan tage al æren for det alene... Men jo rejecocktailen var max lækker!

    SvarSlet
  3. Sikke da en god idé til at bruge resterne :)
    Er spændt på din næste uges madplan :)

    SvarSlet
  4. Tusind tak søde Bianca! Jeg var lige inde og lure din lækre plan også... Slet ikke værst!

    SvarSlet
  5. Mmmm - pizza.... :o) Ej, det ser lækkert ud, og gode rester er altså bare så skønt!

    SvarSlet
  6. Ja pizza er ikke til at kimse ad og ja når det så er en omgang rester, så får man det så meget bedre med sig selv, når man spiser det ;)

    SvarSlet

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære indlæg fra denne blog

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines

Nyt fra symaskinen - sommertøj skal der til - del 17

Med sommervejret er lysten til at sy sommertøj kommet bragende og det er i den anledning blevet til nyt sommertøj til både mig og mindstebarnet. Det meste er syet efter mønster, men jeg har også fundet inspiration hos Johanne Kohlmetz (som i øvrigt lige har udgivet en fin bog, som jeg har planer om at give mig selv i fødselsdagsgave) og for nylig er jeg begyndt at følge en gruppe af norske sy-piger på Instagram, som også laver enormt meget fint ud af genbrugsstof (duge, gardiner, sengetøj m.v.) og jeg synes det er helt fantastisk! Det har givet mig blod på tanden til at sy lidt mere i fast stof end jeg tidligere har gjort. Ikke kun til mindstebarnet, men også til mig selv... Først vil jeg lige vise jer mit første forsøg på at sy en etagenederdel: Nederdelen er syet i en lækker viscose som er købt hos Stoff og Stil og mønstret er også derfra. Jeg er meget tilfreds med den og så er jeg vild med farven! Nu skal jeg bare finde ud af, hvad jeg vil bruge den rest, der er tilovers til... Je