Gå videre til hovedindholdet

Jul og sne i Nørresundby

Der er sket fantastisk meget den sidste uges tid... Det er næsten helt uoverskueligt, men det har næsten alt sammen været godt! Ugen startede lige med at jeg fik fyrret 3 ansøgninger af sted til stillinger allesammen beliggende i Sønderjylland med den overbevisning, at min kære mand nok skulle gå gennem prøverne til at komme ind på officersskolen. Tirsdag vågnede vi op til det mest fantastiske snevejr! Det var bare SÅ smukt og jeg stod ved busstoppestedet helt alene den morgen og sneg mig lige til at tage dette billede... 


Busserne var underligt nok ikke forsinkede og da jeg mødte ind i praktikken fik jeg lidt arbejde sendt op til mig nede fra min kære veninde, som jeg kunne hjælpe hende med - det gik hele dagen så med og om aftenen skulle jeg så sende manden af sted til Sjælland. Jeg pakkede hans taske med jumbo-bog og sandwich og hentede ham herefter på arbejde. Da jeg havde sendt ham godt af sted tog jeg hjem og fik bagt kage og lagt en anden kage sammen, som skulle bruges til gave ude i praktikken. Onsdag tidligt på dagen ringede manden hjem og fortalte, at han var på vej hjem, for han var ikke gået igennem de fysiske prøver desværre... Så jeg fik min mand hjem en hel dag tidligere end ventet, men det var ærgerligt, så nu går vi begge to arbejdsløse herhjemme også - ligesom det er sagen i andre familier her i det nordjyske...  Vi håber at det nye år bringer et rigtig godt job til os begge! Onsdag aften skulle der handles lidt ind og kagen til praktikken skulle gøres færdig - hvilket den blev lidt i midnat og her er resultatet: 
Torsdag skulle den så slæbes med i bussen og jeg har til vane at lave rimeligt tunge kager, så mine arme var færdige, da jeg kom ud på AX2mobile med kagen... men hold op den fik mega god feedback og det er jeg bare super stolt over! Torsdag morgen fik jeg også lige smidt en hasteopgave på bordet, som jeg først var færdig med til frokost og så var jeg bare bombet! Tog dog først hjem ved 15.30 tiden og skulle så hjem og bage brød i lange baner til julefrokosten i dag! 

I dag fredag begyndte jeg dagen med at pille julepynten ned på kontoret, som jeg havde haft med og det var jo så min sidste dag i praktikken og drengene havde besluttet sig for at jeg skule introduceres til sushi... jeg brugte lige formiddagen på at kigge på lidt kontrakter og da jeg begyndte at rydde op og lukke ned for computer og det hele, så hev de lige 2 flasker vin frem sammen med en anden pakke - det skulle jeg have af dem... Det var så en gaveæske med kusmi te! Det var bare så flot en gave og en kæmpe overraskelse! Ikke nok med det, så skulle jeg heller ikke betale for frokost! Har indtil videre haft en dejlig dag og jeg er sikker på den fortsætter for om blot et par timer er jeg på vej til julefrokost sammen med mine dejlige venner, så jeg må hellere få beautifiseret mig lidt inden det... 

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...

Sommer give-away

Ihh jeg er rigtig kommet i give-away humør igen og det er bare fordi jeg "sidder" i kage op til begge ører helt frem til slutningen af september... I dag har en sød mor lige afhentet en dåbskage til sin datter, som skal på bordet i morgen og sidste weekend var der jo som bekendt et dejligt kommende brudepar forbi til en prøvesmagning af, hvad jeg kan diske op med til deres store dag... Næste weekend står den så på en RIGTIG bryllupskage og jeg går faktisk i gang allerede i morgen. Der skal et orgie af blomster på den, så jeg må hellere komme i sving, så jeg ikke sidder med sved på panden torsdag nat og er bange for jeg ikke når det... MEN så var det jo lige at jeg tænkte, at i da skal underholdes med lidt herinde på bloggen mens jeg er lidt fraværende - altså en give-away af denne slags: Det er nemlig Mette Blomsterbergs Kongerigets kager jeg stiller på højkant i denne omgang, for selvom jeg personligt synes hun er lige lovligt fint på den indimellem (hvilket hun jo ...

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...