Gå videre til hovedindholdet

Sygehus og sukkervand...

Jeg har fået lidt af en vane med at der går en måned mellem mine indlæg her på bloggen og det er bestemt ikke meningen, at det skal være normen fremover! Der har bare været sindssygt meget at se til den sidste måned.

Jeg er startet på kursus efter endt ansættelse hos Lilly, hvor det er meningen at min jobjagt skal intensiveres, så jeg kan komme ud og lave noget... Lysten til at arbejde er der, der er bare mangel på arbejdsgivere, som har lyst til at ansætte en kvinde gravid i 4 måned desværre... Så jeg må jo tage til takke med at jeg måske kan komme i nogle praktikker i den tid, der er inden jeg kan gå på barsel. 

Vi venter familieforøgelse til marts og i den forbindelse sidder jeg nu her på sygehuset og er ved at få taget en sukkerbelastningstest... Jeg har lige bællet et helt krus sukkerstads med smag af ufortyndet saftevand. Det var ikke lækkert, men jeg kunne da lige holde til det og sidder nu her og venter på at få taget en blodprøve, så jeg kan komme videre i dagens program... Jeg var hos lægen i går. Jeg har haft lidt problemer med ondt i lænden og var bange for, at det måske kunne være begyndende bækkenløsning. Min læge sagde, at jeg skal tage det med ro nu! Ikke gå de der lange ture eller lave for meget fysisk hårdt arbejde, få hvilet mig noget oftere og slet ikke tage med i fitness eller stå på en stepmaskine i 20 minutter! Hvis jeg gør det nu og laver nogle lette små øvelser, så er der 70% chance for, at det går i sig selv igen og at jeg ikke får problemer med bækkenløsning senere... Det var lidt af en elefant at sluge! Jeg har det jo godt og føler jeg kan lave en masse, men min krop stritter altså imod og så må jeg jo lytte...

Ellers er vi flyttet i ny lejlighed og er tilbage i Aalborg. En lækker lille lejlighed på kun 60 kvm, men så kommer vi bare hinanden mere ved og når vi nu er de hyggedyr vi er, så er det slet ikke noget problem! Soveværelset er stort nok til at rumme puslebord og seng til den lille, når den nu melder sin ankomst og vi er så småt ved at få os indrettet i hele lejligheden nu. Der er i hvert fald kun et fåtal af kasser tilbage at skulle pakke ud. I dag går turen så i IKEA for at få fat i de sidste ting vi mangler af praktiske ting - computerborde, knagerækker, skostativer, lamper m.v. Det glæder jeg mig ret meget til og så tager vi lige min lillebror og hans pige under armen med derud og så spiser vi en dejlig aftensmad sammen...

Jeg har også fået lavet nogle nye kager, to styk - en til mine forældres sølvbryllup og en til et bryllup på Dronninglund slot. Billeder må vente til jeg kan komme til min rigtige computer og redigere dem, for det er bare ikke til på denne lille computer og uden mus...

Puhh der er godt nok lang ventetid endnu på den blodprøve, sidder her og bliver en smule træt og skal bare sidde stille her på in flade! Så er 2 timer altså laaang tid...

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr

Sprødstegte Kyllingebryster a´la Jamie Oliver

Sprødstegte Kyllingebryster (2 pers.) Ingredienser 1 fed hvidløg 1 usprøjtet citron (økologisk) 6 sprøde kiks af typen cream crackers (kan fås i Superbest) 25g smør 4 stilke bredbladet persille (STILKE IKKE STÆNGLER) havsalt og friskkværnet peber 2 store spsk. hvedemel 1 stort æg, helst økologisk 2 kyllingbryster uden skind, helst økologiske olivenolie Fremgangsmåde: Pil hvidløget og riv citronen på den fine side af rivejernet. Kom kiksene i en foodprocessor sammen med smør, hvidløg, persille (både blade og stilke), citronskal og et godt drys salt og peber. Lad maskinen køre til blandingen minder om fine, lidt fedtede krummer; hæld krydderraspen op i en tallerken. Hæld melet i en anden tallerken. Slå ægget ud i en flad skål og pisk det let sammen med en gaffel. Rids forsigtigt undersiden af kyllingbrysterne med en skarp kniv, læg et stykke husholdningsfilm over hvert bryst og bank det fladere med bunden af en stegepande eller lignende tungt. Vend først omh