Nu hvor kalenderen officielt skriver efterår, er det vidst passende at kigge lidt tilbage på sommeren der gik... Ja nu er det ikke fordi, der har været meget sommer at give af i år, men vi var til tider heldige med vejret i både uge 29 og 30, hvor vi havde ferie...
Ligesom de forrige år, har vi ikke haft de store planer i vores ferie, fordi det for os primært handler om at geare ned fra den travle hverdag og få skabt det frirum, vi alle har brug for. Vi tog hjem til mine forældre og var der fra søndag til torsdag for derefter at vende hjem og tilbringe resten af ferien i hjemlige rammer blandet med dejlige ture til stranden, biblioteket og legepladsen...
Og lidt billeder fra den første del af vores sommerferie:
Udeleg når det er bedst, også selvom regntøjet måtte findes frem var det et hit!
Fortsættelse følger...
Ligesom de forrige år, har vi ikke haft de store planer i vores ferie, fordi det for os primært handler om at geare ned fra den travle hverdag og få skabt det frirum, vi alle har brug for. Vi tog hjem til mine forældre og var der fra søndag til torsdag for derefter at vende hjem og tilbringe resten af ferien i hjemlige rammer blandet med dejlige ture til stranden, biblioteket og legepladsen...
Og lidt billeder fra den første del af vores sommerferie:
Udeleg når det er bedst, også selvom regntøjet måtte findes frem var det et hit!
Lidt alenetid for mor og far blev det også til...
Vi slog et smut forbi Pakhuset i Skjern for at indtage den største portion mad, jeg længe har set! Jeg glemmer helt, hvordan man fodre folk i Vestjylland...
Husets Clubsandwich med kylling og bacon til herren og en lækker omgang af husets pasta i tomat/flødesauce med kylling og bacon...
Maden smagte ganske udmærket, jeg kunne dog godt have ønsket, at både baconstykker og kyllingestykker havde været lidt mindre, så jeg ikke lignede en, der tyggede drøv hver gang jeg tog en mundfuld... Men ellers var det hele lækkert og det var rart at komme et velkendt sted igen, bare manden og jeg alene!
Ungerne og jeg brugte også en eftermiddag på at høste bær sammen med min mor. Theresa spiste det hun plukkede, mens Elias gik lidt til og fra, men vi fik da en rigtig god høst ud af det og vi har lige tømt en hel flaske solbærsaft, som mine forældre havde med herop for 14 dage siden... send gerne mere tak!
Sommergrønt fra mine forældres køkkenhave - der er lidt krydderurter (timian og oregano, persille) og rød salat, hentet ind lige fra marken og ikke at forglemme dild!
Råvarerne blev blandt andet brugt som tilbehør til denne underskønne ret i form af en kold dildsauce og en blandet salat. Kartoflerne er også mine forældres hjemmeavl og ørreden er en min far fik i fødselsdagsgave af en kammerats søn, der elsker af fiske.
Solen kom også frem og gav os nogle rigtig dejlige sommerdage...
Ingen ferie uden kage og da mine forældre en dag fik besøg måtte jeg jo vise mine færdigheder, som kagebager og gå i min mors gemmer... Hun havde en færdigkøbt bund, rabarber i marken, makroner, fløde i køleskabet og chokolade. Jeg fik kreeret denne lækkerhed med rabarbermos/kompot i bunden, flødeskum med knuste makroner ovenpå, pyntet af med kandiseret rabarberstykker og til sidst et lille riv mørk chokolade som prikken over i'et... En rigtig sommerkage!
Sikke et hyggeligt indlæg; lækker mad og lækre unger :D
SvarSlet- A
Tusind tak! 😊
SletDenne kommentar er fjernet af forfatteren.
SletHyggelig beretning - glæder mig til del 2.
SvarSletGod måde at holde ferie på, når børnene har den alder. Og med de udfordringer det sommetider giver i hverdagen.
Tusind tak Bente :)
SletJa for os er det virkelig den ideelle måde at feriere på, det er kendte og trygge rammer og ungerne kan løbe frit, sådan skal ferie være!