Gå videre til hovedindholdet

Skærtorsdag

En ganske stille og rolig dag... Jeg fik den vildeste lyst til at lave en ny kage i går aftes sent, da jeg begyndte at se Cake Boss - en serie om et bageri/konditori og en masse fede kager! Så jeg satte mig ned for at lave sommerfugle med mine nye udstikker, som skal pryde min nyeste kagekreation. Dagen i dag er så gået med at bage bunde, lave fyld og rende rundt efter hvid chokolade til smørcremen.... Vi fandt det heldigvis og så fik jeg lavet smørcreme, lagt kagen sammen og smurt op og nu står den trygt i køleskabet, hvor den skal stå et par timer endnu inden jeg kan begynde at overtrække og dekorere den. Resultatet kommer i morgen...

I mellemtiden kunne jeg så begynde at forberede aftensmaden - jeg havde en rest kylling tilbage fra forrige aften og jeg huskede på, at jeg havde set en lækker opskrift på en sandwich inde på bloggen Kayotic Kitchen og satte mig for at det skulle menuen stå på i aften og her er så resultatet:


Selvfølgelig vil jeg også gerne dele opskriften (oversat til dansk) med jer og sige en tak til Kay og hendes fantastiske kulinariske sind - min mand sagde endda "hvad skal du så med Jamie Oliver???" Han er fan af Kay og ikke Jamie...

Jayden's Sandwich

En rest kylling (jeg havde kyllingebryst tilbage efter en hel kylling)
Bredbladet persille - efter temperament
2 spsk. mayonnaise
1 spsk. cremefraiche (original opskrift siger yoghurt)
1 tsk. kød og grill krydderi fra Knorr + ½ tsk. paprika + 1 knsp. cayennepeber (original opskrift siger 1/4 tsk. cajun krydderi)
50g ost (jeg brugte emmentaler)
1 forårsløg
salt
peber

Put kylling, persille, hakket forårsløg, salt og peber i foodprocessoren.
Bland mayonnaise, cremefraiche og krydderier godt sammen og hæld det over i foodprocessoren til de andre ingredienser og kør det til det hele er blandet godt og du synes det har en god konsistens.

Serveres mellem to stykker brød efter egen smag.

Bon appetit...

Etiketter:

Kommentarer

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...
Send en kommentar
Læs mere

Sommer give-away

Ihh jeg er rigtig kommet i give-away humør igen og det er bare fordi jeg "sidder" i kage op til begge ører helt frem til slutningen af september... I dag har en sød mor lige afhentet en dåbskage til sin datter, som skal på bordet i morgen og sidste weekend var der jo som bekendt et dejligt kommende brudepar forbi til en prøvesmagning af, hvad jeg kan diske op med til deres store dag... Næste weekend står den så på en RIGTIG bryllupskage og jeg går faktisk i gang allerede i morgen. Der skal et orgie af blomster på den, så jeg må hellere komme i sving, så jeg ikke sidder med sved på panden torsdag nat og er bange for jeg ikke når det... MEN så var det jo lige at jeg tænkte, at i da skal underholdes med lidt herinde på bloggen mens jeg er lidt fraværende - altså en give-away af denne slags: Det er nemlig Mette Blomsterbergs Kongerigets kager jeg stiller på højkant i denne omgang, for selvom jeg personligt synes hun er lige lovligt fint på den indimellem (hvilket hun jo ...
43 kommentarer
Læs mere

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...
Send en kommentar
Læs mere