Gå videre til hovedindholdet

Det burde være Søndag altid!

Så kunne man bare dovne den for vildt og lave lige det man havde lyst til og skulle ikke tænke på diverse praktiske opgaver osv... Selvom jeg nu har lidt vasketøj, der skal ordnes, nogle skjorter, der skal stryges og lidt rengøring også, så kan man ALTID finde tid til at dovne på en søndag...

Vi startede dog dagen forholdsvis tidligt med at farve hår på mig (hårdt tiltrængt) og derefter smuttede vi over og fik morgenmad hos svigerbedste... Det var altså noget nemmere, da vi boede på den anden side af broen, men pyt, det er lige til at overkomme... Vi havde morgenkager med og hun havde sørget for varme rundstykker og hygge - det kunne ikke være bedre!

Weekenden er gået med småsysler - jeg var ude og købe julegaver sammen med min lillebror i går, så nu mangler vi kun gaver til svigerfamilien. Det er virkelig rart og de resterende gaveindkøb skal ordnes på onsdag, der har manden tidligt fri og vi kan nå det til mine forældre kommer i weekenden og skal have gaverne med hjem. Jeg glæder mig ufatteligt meget til at se mine forældre igen. De var heroppe da vi skulle flytte og siden har vi ikke set dem... Det er alligevel nogle måneder siden! Så på fredag skal vi op og se julemarkedet på Gammel Torv her i Aalborg, gå lidt rundt i byen og så slutter vi med aftensmad hos min lillebror. Manden skal desværre arbejde - der er Open by Night i Nørresundby, men vi kigger lige ind forbi, så han også kan nå at sige hej til familien. Lørdag tror jeg, måske vi skal shoppe lidt, men det kommer nok an på, hvor mange mennesker, der er i byen, for Julemanden kommer ind med båd fra Grønland den dag og har taget det store juletræ med oppe fra nord Norge, så er er sikkert et utal af børnefamilier i byen den dag til at kigge på... Men det er nu også lidt hyggeligt! Det var da vidst også planerne for næste weekend.

Jeg havde jo sidste dag i praktikken hos Cspot i fredags. Alle hængepartier blev samlet op og afsluttet (ja, jeg fik både konsulentaftale og ansættelsesaftale i hus!!!) og så var der også tid til lidt hygge. Der har været nok at se til derude og det har været nogle gode 4 uger! Jeg havde bagt boller (det er SÅ nemt at have med i stedet for at lave en stor kage, som jeg godt ville, men ikke havde tid til...) Så der blev serveret æbleboller til hyggen. Opskriften skal jeg nok dele med jer senere...

Jeg blev helt rørt, for de havde en gave til mig, som jeg slet ikke havde forventet! Et fint gavekort til Aalborg City og så havde de bestilt en bog om te og kager fra Tehuset i Odense, som er en af deres kunder. Ihh jeg glæder mig til at få bogen tilsendt, den ser sådan ud:
 
Så alt i alt har det været en stille og rolig uge uden de store udsving og jeg har på fornemmelsen at min søndag bliver lige sådan... Rigtig god søndag til jer derude...

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr

Sprødstegte Kyllingebryster a´la Jamie Oliver

Sprødstegte Kyllingebryster (2 pers.) Ingredienser 1 fed hvidløg 1 usprøjtet citron (økologisk) 6 sprøde kiks af typen cream crackers (kan fås i Superbest) 25g smør 4 stilke bredbladet persille (STILKE IKKE STÆNGLER) havsalt og friskkværnet peber 2 store spsk. hvedemel 1 stort æg, helst økologisk 2 kyllingbryster uden skind, helst økologiske olivenolie Fremgangsmåde: Pil hvidløget og riv citronen på den fine side af rivejernet. Kom kiksene i en foodprocessor sammen med smør, hvidløg, persille (både blade og stilke), citronskal og et godt drys salt og peber. Lad maskinen køre til blandingen minder om fine, lidt fedtede krummer; hæld krydderraspen op i en tallerken. Hæld melet i en anden tallerken. Slå ægget ud i en flad skål og pisk det let sammen med en gaffel. Rids forsigtigt undersiden af kyllingbrysterne med en skarp kniv, læg et stykke husholdningsfilm over hvert bryst og bank det fladere med bunden af en stegepande eller lignende tungt. Vend først omh