Gå videre til hovedindholdet

En dag i jobsøgningens tegn

I dag barikaderede jeg mig indendørs og dristede mig kun lige til en tur på tanken i mit sweatshirt og træningsbukser... Trangen til is blev simpelthen for stor og så røg der også lige et eksemplar af Q-Mag med i købet... Der røg så dagens kalorier lige ned i vasken... Fyyyy Agnethe! I morgen skal jeg helt klart have købt mig nogle mandler, tørrede abrikoser og måske hasselnødder eller hvad jeg lige kan finde og så skal jeg altså de der flødeis til livs! Det kan ikke blive ved med at gå på denne måde - siger jeg velvidende at der kun er lidt over en uge til at jeg skal i gang med en kage til min svigermors fødselsdag... Uff - godt at jeg bare skal lave den... der er jo ik nogen der siger, at jeg behøver at spise skidtet... selvom der nok ryger lidt fyld i svinget, når jeg lægger kagen sammen.

Det betyder også at der i morgen kun er en uge til at mine forældre kommer herop - WUHU!!! Jeg har ikke set dem siden min mors fødselsdag der først i august og jeg savner dem virkelig meget. Jeg har altid været stort familiemenneske og elsker at samle dem jeg holder af omkring mig - så det betyder meget, at vi ikke bor så tæt på dem. Så er det godt at vi har svigerbedste næsten lige om hjørnet - det hjælper lidt på det.

Jeg har da også lavet lidt andet end bare at sidde her foran skærmen og slide mit tastatur op... Den lille krea-nisse som så fint hoppede på mit inspirationscenter i sidste uge - viste sige også lige i weekenden og der kom lige et par kreationer ud af det...
Blood/Love
Flowers & Pears


I søndags kom min dejlige venindes lille pige så til verden - det smukkeste lille væsen man kan tænke sig og hold da op hvor hun ligner sin far! En rigtig lille guldklump, som jeg glæder mig til at se og lære bedre at kende... Parret har også lige købt hus, så det er dobbelt lykke for dem og jeg kunne ikke være mere glad for dem.

I morgen står den på møde ovre på jobcentret - jeg har allerede forudset at det bliver noget af en triviel dag - de har for det føste lovet regn - jeg skal cykle, for det er simpelthen molbo at tage bussen derud - det er i stik modsat retning af hvor busserne køre, så cyklen er min bedste ven ligesom min regnfrakke fra Kræftens bekæmpelse (Støt kampen mod Brystkræft) er det... den er et nummer for stor, men jeg ELSKER den og jeg ved at der er gået penge til en god sag ved at købe den. Jeg fik den i julegave sidste år... For det andet så er mødet en gentagelse af det møde jeg var til hos A-kassen for godt 1½ måned siden og en "opfølgning" på de stillinger som jeg blev pålagt at søge den gang... Det er spild af min tid, men som min dejlige mand så klogt siger, så må jeg jo lige finde mig lidt i det, for systemet er jo ikke lavet for sådan nogle som mig, der slider med at lede efter stillinger og skriver mindst 2 ansøgninger om ugen - det er lavet for at sparke til dem, der ikke kan finde ud af det... Når jeg så kommer hjem fra dette skal  der måske også lige gøres plads til lidt rengøring...

Jeg ser i hvert fald frem til weekenden - jeg skal farves på lørdag og så står den måske på en tur i Aalborg Storcenter - manden mangler t-shirts...

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr

Sprødstegte Kyllingebryster a´la Jamie Oliver

Sprødstegte Kyllingebryster (2 pers.) Ingredienser 1 fed hvidløg 1 usprøjtet citron (økologisk) 6 sprøde kiks af typen cream crackers (kan fås i Superbest) 25g smør 4 stilke bredbladet persille (STILKE IKKE STÆNGLER) havsalt og friskkværnet peber 2 store spsk. hvedemel 1 stort æg, helst økologisk 2 kyllingbryster uden skind, helst økologiske olivenolie Fremgangsmåde: Pil hvidløget og riv citronen på den fine side af rivejernet. Kom kiksene i en foodprocessor sammen med smør, hvidløg, persille (både blade og stilke), citronskal og et godt drys salt og peber. Lad maskinen køre til blandingen minder om fine, lidt fedtede krummer; hæld krydderraspen op i en tallerken. Hæld melet i en anden tallerken. Slå ægget ud i en flad skål og pisk det let sammen med en gaffel. Rids forsigtigt undersiden af kyllingbrysterne med en skarp kniv, læg et stykke husholdningsfilm over hvert bryst og bank det fladere med bunden af en stegepande eller lignende tungt. Vend først omh