Et nyt år og snart hverdag igen...

Nu er det vidst også på tide, jeg lige får sagt GODT NYTÅR herinde og lægger julekalenderen bag mig for denne gang... Jeg håber i alle er kommet rigtig godt ind i 2011 og ser frem til endnu et spændende år med denne blog (og de 2 andre) og til at følge med i, hvad der sker hos jer andre. Vi lagde 1. januar ud med en lækker brunch, da manden stod op:

Vi kom godt og hyggeligt ind i det nye år og jeg fik da også lavet lidt lækkert til aftenen. Min opgave var nemlig at stå for desserten og for kransekagen:

Desserten bestod af Hvid chokolademousse med brombærsylt i bunden, daim krymmel på toppen og chokoladestænger... Det var manden der valgte denne dessert, for den er han helt vild med... (opskrift følger en af de nærmeste dage)

Årets kransekagestykker - lavet med sprøjetepose og stjernetyl... Jeg fandt en god opskrift fra "Det søde liv" som jeg ville prøve og tænkte at det ikke kunne skade, at de kom til at se lidt anderledes ud, end hvad man er vant til... Synes nu de blev finde og smagte vidunderligt! Jeg prøvede jo at lave kransekagetårnet sidste år, men det var ALT for bøvlet at stå med i år, så det blev til stykker i stedet.

Til sidst en lille overraskelse, som jeg var ret stolt af og synes var SÅ lækkert: LAKRIDSTRØFLER...

Jeg har godt nok fået opskriften fra en anden blogger og den skulle selvfølgelig afprøves - jeg vil opfordre jer til at gøre det samme, hvis i bare er det mindste lakridstossede... Opskriften findes her: Piskeriset og tak for lån af den... De vakte stor glæde, manden synes nu de var lige kvalme nok, så han spiste kun 2...

Mellem jul og nytår, skulle vi bare have lidt nemt og ikke-julet mad, så jeg fik serveret dette i juledagene:

Laksedeller med rösti og gulerodssalat

Krydret kyllingefilet med ris, karrysauce og blandet salat...

Håber det kunne inspirere lidt til noget i det nye år... Bon appetit...

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...

Læs mere

Sommer give-away

Ihh jeg er rigtig kommet i give-away humør igen og det er bare fordi jeg "sidder" i kage op til begge ører helt frem til slutningen af september... I dag har en sød mor lige afhentet en dåbskage til sin datter, som skal på bordet i morgen og sidste weekend var der jo som bekendt et dejligt kommende brudepar forbi til en prøvesmagning af, hvad jeg kan diske op med til deres store dag... Næste weekend står den så på en RIGTIG bryllupskage og jeg går faktisk i gang allerede i morgen. Der skal et orgie af blomster på den, så jeg må hellere komme i sving, så jeg ikke sidder med sved på panden torsdag nat og er bange for jeg ikke når det... MEN så var det jo lige at jeg tænkte, at i da skal underholdes med lidt herinde på bloggen mens jeg er lidt fraværende - altså en give-away af denne slags: Det er nemlig Mette Blomsterbergs Kongerigets kager jeg stiller på højkant i denne omgang, for selvom jeg personligt synes hun er lige lovligt fint på den indimellem (hvilket hun jo ...

Læs mere

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...

Læs mere

Agnethe - about a girl

Søg i denne blog