Gå videre til hovedindholdet

En ny uge starter...

Morgenen startede på badevægten, som til min glæde ikke var lige så gnaven, som den plejer at være - minus 800g, hvilket er okay i min bog, da mit mål er at tabe mindst 500g om ugen. Så ingen "Garfield, du er fed! hop ned før jeg bliver mast!" til mig i dag - WUHU!
Med en veloverstået weekend i bagagen - fyldt med øhmmm.... INGENTING hehe... så er jeg klar til at angribe en ny uge... Ahh helt begivenhedsløs har den ik været - arbejde lørdag i Lilly og så stod den ellers på power internet shopping lørdag aften - det var slet ikke planlagt, men lige pludselig havde jeg brugt en mindre formue på den nyeste efterårsmode fra H&M og det eneste jeg mangler nu er nye støvler (eftersom at et af mine par revnede i læggen - det sker sjovt nok, når man ikke holder sin gå-træning ved lige) og et par mørkeblå uldstrømpebukser, så er jeg klar til at gå efterårets luner i møde.

Men denne "lille" shopping spree endte ikke der...  MIn kære svigermor fylder rund i september, hun har valgt at dagen skal fejres i et sommerhus i Blåvand, som ikke kunne være mere ubelejligt og langt væk for os, men det er fødselarens ønske og så må vi jo følge trop. Hun anmodede allerede tilbage i januar om en kage til lejligheden og planlægningen er nu begyndt. Selvfølgelig kræver en sådan kage (som bliver gransket nøje) en masse nyt grej og ups så fortsatte jeg lige indkøbene på en af mine ynglings kagehjemmesider: www.apieceofcakethame.co.uk/ - de har ALT hvad hjertet kan begære af kagedimser, ting og sager... Det er en del billigere end hvad det er herhjemme og portoen er den samme - så vi spare, hvor der spares kan og det er bestemt ikke et kompromis på kvaliteten heller. Endnu en pakke jeg venter spændt.

For at holde shoppefeberen nede her på sådan en ganske almindelig (lidt kedelig) mandag så har jeg været på biblioteket - det hjælper gerne med at tage toppen og det er på en måde også en slags shopping - jeg nyder det meget og her er hvad jeg kaprede på min togt dernede i dag


Ja, det undre jo nok ikke nogen, at det netop var sådanne bøger jeg fik slæbt hjem, med den store interesse jeg har for mad. Det er noget af det bedste jeg ved - altså ikke maden - eller jo også den, men at kunne smække fødderne op i sofaen med en varm kop kakao og så en kæmpe kogebog. Det er mit læsestof og min belønning for at tage opvasken, så jeg må hellere komme i gang.............

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr

Sprødstegte Kyllingebryster a´la Jamie Oliver

Sprødstegte Kyllingebryster (2 pers.) Ingredienser 1 fed hvidløg 1 usprøjtet citron (økologisk) 6 sprøde kiks af typen cream crackers (kan fås i Superbest) 25g smør 4 stilke bredbladet persille (STILKE IKKE STÆNGLER) havsalt og friskkværnet peber 2 store spsk. hvedemel 1 stort æg, helst økologisk 2 kyllingbryster uden skind, helst økologiske olivenolie Fremgangsmåde: Pil hvidløget og riv citronen på den fine side af rivejernet. Kom kiksene i en foodprocessor sammen med smør, hvidløg, persille (både blade og stilke), citronskal og et godt drys salt og peber. Lad maskinen køre til blandingen minder om fine, lidt fedtede krummer; hæld krydderraspen op i en tallerken. Hæld melet i en anden tallerken. Slå ægget ud i en flad skål og pisk det let sammen med en gaffel. Rids forsigtigt undersiden af kyllingbrysterne med en skarp kniv, læg et stykke husholdningsfilm over hvert bryst og bank det fladere med bunden af en stegepande eller lignende tungt. Vend først omh