Gå videre til hovedindholdet

23. December - julebag del 3

Glædelig 23. december og lillejuleaften...



Så er der ikke mange timer til spændingen bliver udløst - kun én dag tilbage og så går det løs... Julestemningen har så småt indfundet sig i det Thorsenske hjem, hvor aftensmaden bestod af risengrød (en dejlig tradition taget med hjemmefra mine forældre) og hvidtøl (dog uden citronvand, for det er skisme svært at opdrive nogen steder!) og dagen er gået med at forberede noget af maden til i morgen... Således er den kolde risengrød klar til at blive vendt med hakkede og smuttede mandler og fløde i morgen, waldorfsalaten skal bare lige have lidt pynt og så skal der kun steges and (langtidsstegning selvfølgelig) koges kartofler, laves brune kartofler og en lækker andesauce... Ihh hvor jeg glæder mig!

Juletræet står faktisk fint pyntet allerede nu... Men jeg begyndte først med at pynte efter at Elias blev lagt i seng, for så får han sig en dejlig overraskelse, når han kommer op i morgen og ser det smukke træ der midt i det hele... Hvor er jeg dog spændt på om han kan holde sig i skindet eller om der går Chip og Chap i den bette knægt og kravlelysten sætter i gang... Det kan også være han bare har lyst til at flå kuglerne af træet...

På denne lillejuleaften vil jeg dele en lækker småkageopskrift med jer, som jeg har fra Amo's Store Julebagebog, så hvis du lige pludselig står og mangler lidt opfyldning i dine kagedåser henover julen, så er dette en super nem og lækker opskrift at give sig i kast med...


Én dej - 3 slags småkager...

Du skal bruge:
Grunddej:
1 kg hvedemel
375g flormelis
750g koldt smør eller margarine
2 æg

Denne portion giver ca. 250 stk. småkager...

Sådan gør du:
Alle ingredienser kommes i et stort fad og æltes sammen til en ensartet dej.
Del dejen i 3 lige stor dele på et meldrysset bord.

Bagetid:
Ca. 6-8 minutter (hold øje med dem!) midt i en 200 grader forvarmet ovn (180 grader varmluft)

Chokoladedråber
Ælt 50 g finthakket chokolade ind i en portion dej og form den til en oval stang. Lad den blive helt kold i køleskabet og skær den så i skiver på 4 mm tykkelse. Bag dem på en bageplade med bagepapir,

Jødekager
Rul en portion dej tyndt ud med en kagerulle til ca. 3 mm tykkelse. Udstik med en form eller et glas til ca. 5 cm store kager, der sættes på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys med kanel og sukker.

Nøddehapsere
Ælt 50g finthakkede nødder (hasselnødder eller valnøddekerner) i en portion dej og tul den ud til en pølse ca. 4 cm tyk. Lad den blive helt kold i køleskabet i ca. 1 time Skær den ud i skiver på ca. 3 mm tykkelse og bag dem på en bageplade med bagepapir.

Rigtig god bagelyst...
Etiketter:

Kommentarer

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...
Send en kommentar
Læs mere

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...
Send en kommentar
Læs mere

Sommer give-away

Ihh jeg er rigtig kommet i give-away humør igen og det er bare fordi jeg "sidder" i kage op til begge ører helt frem til slutningen af september... I dag har en sød mor lige afhentet en dåbskage til sin datter, som skal på bordet i morgen og sidste weekend var der jo som bekendt et dejligt kommende brudepar forbi til en prøvesmagning af, hvad jeg kan diske op med til deres store dag... Næste weekend står den så på en RIGTIG bryllupskage og jeg går faktisk i gang allerede i morgen. Der skal et orgie af blomster på den, så jeg må hellere komme i sving, så jeg ikke sidder med sved på panden torsdag nat og er bange for jeg ikke når det... MEN så var det jo lige at jeg tænkte, at i da skal underholdes med lidt herinde på bloggen mens jeg er lidt fraværende - altså en give-away af denne slags: Det er nemlig Mette Blomsterbergs Kongerigets kager jeg stiller på højkant i denne omgang, for selvom jeg personligt synes hun er lige lovligt fint på den indimellem (hvilket hun jo ...
43 kommentarer
Læs mere