Gå videre til hovedindholdet

The Big 30 - Kagen...

Så kan jeg vidst ikke udsætte det længere. Selvfølgelig havde jeg også lavet en lækker fødselsdagskage i dagens anledning. Den blev slet ikke som jeg først havde bestemt mig for, da jeg ikke kunne få det til at fungere, så jeg lavede noget jeg kunne finde ud af og efterhånden har gjort nogle gange... Denne gang havde jeg fået lavet en rigtig god RI, så jeg ikke fik så ondt i hånden af at pipe. Heldigvis var det heller ikke den største kage, der skulle dekoreres, så det tog heller ikke en krig...


For at holde farvetemaet og det faktum at jeg havde købt pæoner til at pynte i stuen og på bordet, så skulle det selvfølgelig også pryde toppen af kagen, men også fordi jeg ville prøve at begive mig ud i at lave en lidt anden blomst end de roser jeg plejer at lave...


Kagen blev en Red Velvet kage efter opskriften fra Sif, men hvor jeg gav den lidt ekstra af både kakao og vanille og hvor blev den altså god!!!
Efter det totalt fæle fyld jeg fik lavet til min sidste Red Velvet måtte jeg jo lige oppe mig og med de gode forslag på en Cream Cheese Frosting (som jeg ikke er så vild med igen) tænkte jeg, at den måtte jeg kunne peppe lidt op og fandt så opskriften på Chocolate Cream Cheese Frosting, hvilket viste sig at være PERFEKT! Kagen blev både fyldt og smurt op med dette og sikke en succes. Det er absolut ikke sidste gang denne kombination skal bruges... Jeg har lavet en omskrivning af opskriften, som jeg nok skal dele senere...


Og så lige et sidste billedet til at fuldende det fine te-bord:


Kommentarer

  1. Wow, sikke en flot kage! Den passer vildt godt til resten af det dækkede bord!

    SvarSlet
  2. Virkelig flot (som altid) og den ser rigtig lækker ud!!

    SvarSlet
  3. Hvor er den dog flot! Glæder mig til opskriften på fyldet - det lyder super lækkert! I det hele taget er det da noget af et bord du stillede an for dine gæster - de er vist lidt forkælede :o)

    SvarSlet
  4. Hvor er den fin,glæder mig oss til opskriften ;o)

    SvarSlet
  5. Hejsa Anja
    Tusind tak for de søde ord :D Den tog sig heldigvis rigtig godt ud på fadet, som jeg fik af min svigermor i julegave for nogle år siden og passede rigtig godt ind i resten af temaet ;)

    SvarSlet
  6. Hejsa Ann
    Tusind tak skal du have :D Den smagte også bare genialt godt! Du drømmer slet ik om hvor stort et hit den var :P

    SvarSlet
  7. Kære søde Camilla :) Tusind tak for de rosende ord som altid! og ja, de var max forkælede mine gæster, men det sætter jeg også en stor ære i, at de er - det kender du nok også fra dig selv ;)

    SvarSlet
  8. Frk. Molles Kager
    Tusind tak skal du have :) Ihh håber i er lidt tålmodige endnu, har sygt barn herhjemme, så der går nok lige lidt inden opskriften kommer op :)

    SvarSlet

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...

Brusebadsboller og kanelsnegle med knas

Jeg havde jo bagt en smule til vores lille MBK-mødregruppe komsammen for snart et stykke tid siden, jeg har dog ikke fået blogget om herligheden og egentlig også kun fået taget billeder af bollerne... Nu lovede jeg jo også at jeg ville poste opskrifterne, så de kommer her: Brusebadsboller (ca. 12 stk.) 6 spsk. vand 50g gær 3 dl mælk 50g smeltet smør ca. 7-8 dl mel 1 tsk salt 3 spsk sukker 1 tsk kardemomme (kan undlades) Opløs gæren i det lunkne vand. Tilføj de øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. Form 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Stil bollerne til hævning under et fugtigt viskestykke, tænd ovnen på 225 grader og snup et dejligt brusebad. Bollerne er klar til at blive sat i ovnen på midterste rille, når du kommer tilbage i køkkenet efter ca. 25 minutter. Pensl dem evt. med pisket æg først, så bliver de ekstra flotte. Bag dem i ca. 12 minutter (hold øje med dem, for er jeres ovn ligesom min, så kan man ALDRIG regne med den angivne bagetid - mine bo...