Gå videre til hovedindholdet

En hektisk fredag...

Ja jeg er stadig noget bagud, men jeg er overbevist om, at tager jeg det lidt ad gangen, så går det nok også - jeg skal jo nok få det hele indhentet på et eller andet tidspunkt... Der skal nok komme opskrifter på hjemmebag og andre godter senere...

I fredags var det min kære mands fødselsdag. Elias var hjemme fra dagplejen og han ville som sædvanlig gerne tidligt op... Han og jeg startede dagen med at se lidt Mickey's Klubhus mens han fik morgenmaden guffet indenbords... Jeg tilberedte min morgenmad og satte den ind på sofabordet for jeg skulle lige hente noget i køkkenet og da jeg kom tilbage manglede der skisme noget på brættet! Kan du gætte, hvad det var?


Nej det var hverken knækbrød med marmelade eller smoothien den bette havde kastet sin kærlighed på men mine to stykker pære - de var pist væk og det tog altså ikke mere end 30 sekunder i køkkenet! Anyway resten smagte fortrinligt og den smoothie (banan, blåbær og ingefær) bliver ikke den sidste af sin slags herhjemme i hvert fald...


Da min kære hr. mand stod op, gik turen på besøg hos svigerbedste med en ordenlig omgang hjemmebagte boller og kanelsnegle...


Vi havde nogle hyggelige timer og derefter gik turen ned på mandens arbejde for at hente hans fødselsdagsgave, som vi havde fået sendt derned - Soundtracket til Hobitten - han ved aldrig hvad han ønsker sig og da jeg ikke har en dyt forstand på hans hobby ender det altid med, at jeg udvider hans samling af soundtracks eller film...

Lige pludselig var klokken mange og jeg måtte vinke farvel til mand og barn og sætte mig i bussen med kurs mod Vodskov, hvor kære Camilla nu har taget residens. Super lækkert hus de har fået dem derude hende og familien og hvor ville jeg dog gerne give min højre arm for noget lignende! Vi havde en frokostaftale og som sædvanlig havde Camilla jo disket op med alskens lækkerier og jeg skulle for første gang smage Chicken Caesar Salad - at den så ikke var helt efter bogen gør det slet ikke mindre godt i min optik - jeg var i hvert fald begejstret!

Det var nogle halvlumre billeder jeg fik taget af herligheden desværre, da jeg havde glemt kameraet derhjemme og kun brugte min telefon... Virkelig dårlig madbloggerstil lige der, men jeg kan trøste med, at Camilla har flashet nogle virkelig lækre billeder lige HER.


Til dessert, for det må man jo godt få ovenpå sådan en omgang "sund" salat med smørsteget croutoner, havde Camilla tryllet en lækker lækker kage/tærte frem og den var intet mindre en luksus! Sprød overflade og dejlig blød midte og så lige et crunch af bær... MUMS! Du kan se opskriften HER og mit ringe billede her:


Oven på al den lækkerhed skulle jeg så ud i sneen og kæmpe mig opad bakken for at tage bussen hjem igen (det var ikke nemt for med den mængde mad, jeg havde indtaget allerede på dette tidspunkt var jeg trilleklar den anden vej) Jeg kom frem og ind i bussen og så gik turen ellers mod Aalborg igen, hvor der skulle købes dessert og cola ind til aftensmaden...

Manden havde bestilt sin ynglingsret, en rigtig omgang mormor-mad, nemlig forloren hare med tyk sovs og hvad der ellers følger med sådan en omgang... Det er super nemt og hurtigt at lave og derfor var det ingen sag... Vi var dog så mætte at vi alle sammen glemte alt om desserten, så den har vi tilgode til en anden dag...

Kommentarer

  1. Den smootie ser altså vildt lækker ud!

    SvarSlet
  2. Anja: Tusind tak søde :) Den smagte også bare rigtig godt!

    SvarSlet
  3. Ej, nu får jeg helt dårlig samvittighed over at trække dig helt her ud på sådan en, i forvejen, hektisk dag!

    Men det var super hyggeligt at have dig på besøg, og tak for de søde ord om frokosten og huset :o)

    SvarSlet
  4. Altså frugt kan også forsvinde på mindre end et sekund her hos mig.

    Ærgerligt at jeg ikke kunne få det til at passe med visit hos Camilla. Det ser ud lækkert ud, de ting hun serverede for dig.

    SvarSlet
  5. Camilla: Det skal du slet ikke have! Det var super dejligt at få et afbræk og desuden var min aftale med dig lavet før manden lige pludselig fik fri til at lave alt muligt andet også ;) Selv tak og jeg mener hvert et ord! :D

    Karin: Hehe de er nogle små bøller er de :P Ja det var super ærgerligt, vi må lige finde en anden god dag, vi kan stikke hovederne sammen :D

    SvarSlet

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære opslag fra denne blog

Æblemuffins a´la Claus Meyer

Sjældent har jeg da smagt noget så lækkert og saftigt som disse æblemuffins! De er bare SÅ gode, men også en kaloriebombe af en anden verden! Kun fordi jeg havde spist en god fyldig frokost, havde motioneret lidt og ikke havde brug for et eftermiddags-mellemmåltid var der plads til sådan en i regnskabet i går, for med hele 208 kalorier, så spiser den altså 1/6 af hele mit kaloriebehov for én dag!!! Men den var syndig god og en halv kunne ikke gør det for mig desværre... Men det er jo ingen grund til at holde opskriften for sig selv og sige tak til Claus Meyer for at dele den med mig i sin Meyers Bageri, som jeg ELSKER! Meyers Æblemuffins 10-12 stk. Du skal bruge: ½ tsk. kardemomme, stødt ½ dl rapsolie, koldpresset 0,75 dl yoghurt naturel 140 g sukker 75 g lys muscovado sukker (eller brun farin) 50 g hasselnødder, finthakket 140 g hvedemel ½ spsk kanel, stødt 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 2 medium æg 400 g æble Rør rapsolie, yoghurt, sukker, muscovado sukker gr

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines

Brusebadsboller og kanelsnegle med knas

Jeg havde jo bagt en smule til vores lille MBK-mødregruppe komsammen for snart et stykke tid siden, jeg har dog ikke fået blogget om herligheden og egentlig også kun fået taget billeder af bollerne... Nu lovede jeg jo også at jeg ville poste opskrifterne, så de kommer her: Brusebadsboller (ca. 12 stk.) 6 spsk. vand 50g gær 3 dl mælk 50g smeltet smør ca. 7-8 dl mel 1 tsk salt 3 spsk sukker 1 tsk kardemomme (kan undlades) Opløs gæren i det lunkne vand. Tilføj de øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. Form 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Stil bollerne til hævning under et fugtigt viskestykke, tænd ovnen på 225 grader og snup et dejligt brusebad. Bollerne er klar til at blive sat i ovnen på midterste rille, når du kommer tilbage i køkkenet efter ca. 25 minutter. Pensl dem evt. med pisket æg først, så bliver de ekstra flotte. Bag dem i ca. 12 minutter (hold øje med dem, for er jeres ovn ligesom min, så kan man ALDRIG regne med den angivne bagetid - mine bo