Gå videre til hovedindholdet

Når manden skal i by skal der jo sørges for værtindegaven...

Så det blev der! Jeg sendte altså manden af sted til arrangement hos en kammerat i forrige uge og han bad selv om at få en lille værtindegave med, nu hvor de var en flok gutter, der bare kom og invaderede lejligheden. Det endte med at blive en omgang chocolate fudge cupcakes og et glas hjemmelavet æble/vanille-marmelade.


Chocolate Fudge Muffins
ca. 10 stk.

100g smør
100g sukkerfri hvid crispy chokolade (jeg brugte ikke den sukkerfrie variant)
100g sukkerfri mørk chokolade (jeg brugte ikke den sukkerfrie variant)
2 hele æg
20g valnødder
50g mandler
80g rugmel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. flydende Sød
evt. 5 spsk. sukkerfri marmelade (kan undlades, men så skal bagetiden reduceres)

Pynt: Ricotta frosting (150g ricotta, lidt citronskal, 3-5 dråber flydende Sød og ½ tsk. vanillepulver)

Smelt smørret. Knæk chokoladen heri og bland det sammen. Tilsæt æggene et ad gangen. Knus valnødderne med hænderne og kom dem i.
Blend mandlerne til mel i en foodprocessor eller minihakker. Bland rugmel og bagepulver i og rør det godt sammen. Sødemidlet røres i marmeladen og alle ingredienserne blandes herefter sammen.

Fyld 10 muffinforme og bag dem ved 175 grader i 15-20 minutter. Lad dem køle helt af inden frostingen puttes på.

Bon appetit...
Etiketter:

Kommentarer

  1. Arlianas26. oktober 2013 kl. 09.27

    Dejlig værtindegave - og meget overskudsagtig ;0)

    SvarSlet
    Svar
    1. Agnethe - about a girl29. oktober 2013 kl. 11.47

      Tak :D Jeg var så heldig, at mine børn sov rigtig godt en aften og så var der tid til det ;)

      Slet
  2. Unknown26. oktober 2013 kl. 09.37

    Rigtig lækker værtinde gave, mums:0)
    God weekend til dig!

    SvarSlet
  3. A + K = ♥26. oktober 2013 kl. 19.50

    Hvor fornemt, er sikker på de må være faldet i god jord :D

    - Anne

    SvarSlet
    Svar
    1. Agnethe - about a girl29. oktober 2013 kl. 11.48

      Det gjorde de bestemt, for efter han havde været derovre sidst havde han æblesmør og remoulade relish med tilbage som tak :D

      Slet
  4. Anita/Photomusen27. oktober 2013 kl. 10.29

    Det er godt nok en lækker værtindegave! Den kan kun have vagt glæde.

    Hav en skøn søndag!

    SvarSlet
  5. TestMedTestPå28. oktober 2013 kl. 09.02

    Uh ja for søren da! Den må have vakt glæde!

    SvarSlet
    Svar
    1. Agnethe - about a girl29. oktober 2013 kl. 11.49

      Helt sikkert - kan rigtig godt lide at give noget spiseligt og hjemmelavet i stedet for blomsterne, det andet holder lidt længere, med mindre det selvfølgelig smager ustyrligt godt ;)

      Slet
  6. Anne29. oktober 2013 kl. 09.45

    Sikke en fin værtindegave - og helt perfekt til en herre, hvor blomster måske ikke er helt passende :-)

    Mange hilsner fra

    Anne.

    SvarSlet
    Svar
    1. Agnethe - about a girl29. oktober 2013 kl. 11.50

      Nemlig - selvom det nu var til kammeratens kæreste, som skulle holde dem ud en hel lørdag ;)

      Slet

Send en kommentar

Jeg elsker at høre fra jer, så tak for jeres kommentar...

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...
Send en kommentar
Læs mere

Sommer give-away

Ihh jeg er rigtig kommet i give-away humør igen og det er bare fordi jeg "sidder" i kage op til begge ører helt frem til slutningen af september... I dag har en sød mor lige afhentet en dåbskage til sin datter, som skal på bordet i morgen og sidste weekend var der jo som bekendt et dejligt kommende brudepar forbi til en prøvesmagning af, hvad jeg kan diske op med til deres store dag... Næste weekend står den så på en RIGTIG bryllupskage og jeg går faktisk i gang allerede i morgen. Der skal et orgie af blomster på den, så jeg må hellere komme i sving, så jeg ikke sidder med sved på panden torsdag nat og er bange for jeg ikke når det... MEN så var det jo lige at jeg tænkte, at i da skal underholdes med lidt herinde på bloggen mens jeg er lidt fraværende - altså en give-away af denne slags: Det er nemlig Mette Blomsterbergs Kongerigets kager jeg stiller på højkant i denne omgang, for selvom jeg personligt synes hun er lige lovligt fint på den indimellem (hvilket hun jo ...
43 kommentarer
Læs mere

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...
Send en kommentar
Læs mere