Gå videre til hovedindholdet

Marokkansk fiskecouscous

Dagen i dag har bare været stille og rolig - morgenen startede ligesom i går - morgenmad til manden og smoothie til mig, zumba - som selvfølgelig blev afbrudt, fordi min jobkonsulent skulle ringe... Jeg gennemførte dog hele programmet og hoppede i bad. Derfra ind foran computeren og få lukket min madlogkonto op igen, så nu tælles der kalorier og jeg har i de sidste to dage hverken rørt sodavand, slik, chokolade eller is!

Morgenmaden blev hurtigt overstået og jeg fik gjort mig klar til at cykle et smut til Aalborg - jeg skulle lige over og underskrive min ansættelsesaftale med Lilly og så kunne jeg jo passende også kigge efter en kogebog og resten af gaven til min veninde. Jeg fandt kogebogen, men ikke gaven, så den måtte jeg hjem på nettet og bestille. Hun skal have.... hehe nææ nej - hun læser jo med, så det dur jo ikke at afsløre det her vel...

Imellemtiden fik jeg en sms om at der lå en pakke hos den lokale gls-pakkeshop og ventede på mig efter kl. 16 og der var dukket 2 mails op fra biblioteket om, at jeg kunne afhente to kogebøger! Så bliver det altså ikke meget bedre - kage-råvarer og kogebøger...

En kok, jeg ikke lige kunne med i dag, var min kære Jamie... Menuen her til aften stod på Marokkansk fiskecouscous og manden og jeg fandt så ud af, at vi ikke bryder os specielt meget om marokkansk mad... Fisken (Pangasius), som ellers plejer at smage fantastisk, når man bare steger den, den havde absolut ingen smag og det eneste vi kunne lide i retten var desværre rejerne!

Ingen opskrift i dag, for den vil jeg simpelthen ikke anbefale til andre, men i skal da lige have et billede...



Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karolines hjemmelavede aspargessuppe

Den lækreste aspargessuppe er efter min mening ikke Mous færdiglavede, som du med nemhed kan hente op af frysedisken i Føtex. Den smager da ok, men er slet ikke lige så tyk og cremet som jeg gerne vil have at min aspargessuppe skal være og så kan de have kogt den nok længe... Nej, den bedste aspargessuppe ifølge mine smagsløg er helt klart Karolines den hjemmelavede, som er flødelegeret MUMS! Det fås bare ikke bedre og så med hjemmebagte flutes til... Det er slet ikke så avanceret som det lyder og hvis du alligevel har kogt en kylling til høns i asparges, så har du nok gemt fonden og det er bare langt det lækreste at bruge i stedet for en bouillonterning... Jeg præsterede at lave så meget aspargessuppe sidst, at der nu står til en middag mere i fryseren og jeg GLÆDER mig til næste gang det kommer på madplanen, for så god var den altså! Men i skal da ikke snydes for opskriften, som mange nok har i forvejen, da den er at finde i Karolines Køkken nr. 1 tilbage fra 1980. Karolines ...

Sommer give-away

Ihh jeg er rigtig kommet i give-away humør igen og det er bare fordi jeg "sidder" i kage op til begge ører helt frem til slutningen af september... I dag har en sød mor lige afhentet en dåbskage til sin datter, som skal på bordet i morgen og sidste weekend var der jo som bekendt et dejligt kommende brudepar forbi til en prøvesmagning af, hvad jeg kan diske op med til deres store dag... Næste weekend står den så på en RIGTIG bryllupskage og jeg går faktisk i gang allerede i morgen. Der skal et orgie af blomster på den, så jeg må hellere komme i sving, så jeg ikke sidder med sved på panden torsdag nat og er bange for jeg ikke når det... MEN så var det jo lige at jeg tænkte, at i da skal underholdes med lidt herinde på bloggen mens jeg er lidt fraværende - altså en give-away af denne slags: Det er nemlig Mette Blomsterbergs Kongerigets kager jeg stiller på højkant i denne omgang, for selvom jeg personligt synes hun er lige lovligt fint på den indimellem (hvilket hun jo ...

Jamie Oliver's Tomatsuppe

.... og så ikke helt alligevel, for som i nok ved, så laver jeg ret ofte lidt om på opskrifterne i forhold til hvad jeg har hjemme og gider at anskaffe... Denne gang var det altså tomaterne det gik ud over... Tomater er altså ikke vinter-spise og derfor synes jeg det er vigtigt at sige, at hvis du har intentioner om at spise tomater om vinteren, så vælg dem på dåse! De gør sig selvfølgelig ikke lige så godt til en tomatmad eller en salat, men så må vi altså lige holde os i skindet de få måneder, hvor vi ikke kan få ordentlige tomater og GLÆDE os til sæsonen igen oprinder... Jeg have i kådhed købt en ordentlig pakke gigant-tomater i sidste uge bare fordi de så virkelig røde og sødmefulde ud og det var de da næsten også... Men jeg ærgrede mig gul og grøn over at jeg ikke havde mulighed for at få de lækreste sommertomater til denne ret... Det må prøves når vi kommer i sæson igen! Anyway - jeg besluttede mig for at resterne af disse tomater skulle i suppen og så måtte jeg erstatte de m...